El Paniert mit grünen Nudeln die ich Ihnen heute vorstellen werde, wird Ihnen den Atem rauben. Also macht euch bereit und lasst euch von dieser Großzügigkeit verzaubern paniert das wird Ihnen einen Sturm köstlicher Empfindungen im einzig unverkennbaren Stil von MyPeruanisches Essen. Hände in die Küche!
Apanado-Rezept mit grünen Nudeln
Zutaten
- 4 Rinderfiletfilets à 200 Gramm
- 1/2 Kilo Gelenknudeln oder dicke Spaghetti
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 5 Knoblauchzehen
- Zitronenbonbons
- 500 Gramm unvorbereitetes Mehl
- 5 Eiern
- 400 Gramm gemahlenes Brot
- 1 Tasse Basilikumblätter
- 2 Tassen Spinatblätter
- 1 rote Zwiebel
- 200 Gramm geriebener Frischkäse
- 100 ml Kondensmilch
- 1 Esslöffel Parmesankäse
Zubereitung von Apanado mit grünen Nudeln
- Wir beginnen damit, 4 200-Gramm-Rinderfiletfilets zu zerdrücken und mit Salz, Pfeffer, einer Prise Knoblauch und Zitronentropfen zu würzen.
- Wir haben es zuerst durch eine Schüssel voller Mehl gegeben, dann eine weitere mit geschlagenem Ei und schließlich eine weitere mit gemahlenem Brot.
- Wir zerkleinern es gut und bewahren es im Kühlschrank auf.
- Mischen Sie eine Tasse Basilikumblätter, 2 Tassen Spinatblätter und 4 Knoblauchzehen.
- In einer Pfanne schwitzen wir eine fein geschnittene rote Zwiebel 5 Minuten lang an.
- Fügen Sie die gemischte Mischung hinzu, kochen Sie eine Minute lang und fügen Sie nach Belieben geriebenen Frischkäse, Kondensmilch, Salz, Pfeffer und Parmesan hinzu. Wir lassen es auf den Punkt kommen.
- In der Zwischenzeit kochen wir reichlich Salzwasser in einem Topf und kochen ein halbes Kilo Gelenknudeln oder dicke Spaghetti. Wir lassen es leicht al dente.
- Wir stellen unsere Quelle zusammen, indem wir die grüne Sauce mit den Nudeln mischen.
- Darauf legen wir das Panierte, das wir in einer Pfanne schnell bräunen und auch noch einen Spritzer Sauce dazugeben huancaina herum und los!
Tipps für einen leckeren Apanado mit grünen Nudeln
Versuchen Sie, diese Panade mit Rinderleber anstelle von Rindfleisch zuzubereiten. Es ist köstlich!
Wusstest du schon…?
- El paniert Es ist eine Kochtechnik, die darin besteht, gemahlenes Brot mit einem Lebensmittel zu mischen, um es zu braten. Diese Technik wird häufig bei Fleisch wie Steaks verwendet, aber wenn wir sie nach mailändischer Art zubereiten möchten, dh vorher Mehl und Ei hinzufügen, funktioniert sie gut mit Hähnchenbrust, Fischfilets, Garnelen und etwas Gemüse.
