El Flughafen Es ist ein beliebtes Gericht in Peru. Es hat seinen Ursprung im Osten, als im XNUMX. Jahrhundert die chinesische Gemeinschaft in Peru ankam und ihre Liebe zum Reis und einen als Wok bekannten Behälter für seine Zubereitung mitbrachte. Dass gebratener Reis gab das Leben Peruanischer Chaaufa-Reis und dann zum Flughafen, wo alles landet.
Dieses Variationsprodukt der Fusion soll in den frühen neunziger Jahren entstanden sein, in denen das Scharfe und das Müsli die beiden Protagonisten sind, zusammen mit den Spiegeleiern, die am Ende der Ausarbeitung auf dem Teller landen. Dank dieser außergewöhnlichen Fusion magischer Küchen können wir heute überall im Land diesen köstlichen Flughafen genießen. Begleiten Sie mich, um dieses sehr einfache Rezept zuzubereiten. Gehen wir in die Küche!
Flughafenrezept nach Chifa-Art
La Flughafenrezept Peruanisch, da es sich um eine Kombination aus Chauffa-Reis und Nudeln handelt, liefert es eine hohe Menge an Kohlenhydraten, die sich, da sie nicht durch körperliche Aktivität ausgeschieden werden, in Form von Fett im Körper anreichern können. Servieren Sie es idealerweise wenig und fügen Sie mehr Gemüse oder Sprossen wie chinesische Bohnen sowie Proteine wie Hühnchen oder Eier hinzu. Ein guter Tipp ist, 15 Minuten nach dem Mittagessen zu laufen. Notieren Sie sich jetzt die Zutaten, die wir für diesen köstlichen Flughafen im einzigartigen Stil meines peruanischen Essens benötigen.
Zutaten
- 1 kg weißer Reis
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Esslöffel Kion
- 1 Tasse chinesische Zwiebel, gehackt
- 1 Paprika, gehackt
- 100 ml Sesamöl
- 200 ml Sojabohnen
- 1 Esslöffel Austernsauce
- 1/2 Tasse chinesische Bohne
- 1/2 Tasse gekochte Nudeln
Flughafenvorbereitung im Chifa-Stil
- Als erstes geben Sie eine halbe gehackte Zwiebel, 2 gehackte Knoblauchzehen, 1 Esslöffel geriebener Kion, eine halbe Tasse gehackte chinesische Zwiebel und eine gehackte Paprika in eine Pfanne und fügen dann etwas Sesamöl hinzu.
- Fügen Sie 4 Tassen gekochten weißen Reis und sofort etwa drei Esslöffel Sojasauce und einen Esslöffel Austernsauce hinzu. Wir überspringen 5 Minuten und schlagen mit dem Holzlöffel auf den Reis.
- Fügen Sie eine halbe Tasse chinesische Bohnen, eine halbe Tasse chinesische Zwiebel und eine halbe Tasse knusprigen Fideito hinzu.
- Zeit zu dienen! Wir bedecken es mit einem Fisch Milanesa, einem Spiegelei obendrauf, einer gebratenen Banane obendrauf und einem Esslöffel Chalaca-Sauce. Vorteil!
Tipps für die Zubereitung eines köstlichen Flughafens im Chifa-Stil
- Denken Sie daran, dass die chinesischen Sojasprossen frisch zubereitet werden müssen und vermeiden Sie vor allem, sie zu sehr zu behandeln, damit sie nicht brechen und sie ganz und knackig essen können. Wenn Sie sie Tage im Voraus kaufen, sollten Sie sie am besten gekühlt aufbewahren, aber nicht lange, damit sie ihren Nährwert nicht verlieren.
- Wenn wir den Reis zerkleinern, muss dies in der heißen Pfanne mit dem Holzlöffel erfolgen, den Reis so zerdrücken, dass er toastet und den Schmelzpunkt so reich wie im Chifa nimmt.
