Ellenbogensuppe

La Ellenbogensuppe Es ist ein Gericht, das zu den täglichen Vorlieben der Mexikaner gehört, sehr einfach und leicht zuzubereiten. Die Kleinen im Haus lieben diese Suppe und zusätzlich zu ihrem guten Geschmack versorgt sie sie mit Nährstoffen für ihr normales Wachstum. Auch Erwachsene lieben dieses traditionell bekannte Gericht.

Die Zubereitung dieser sehr leckeren Suppe basiert auf gebratenen Tomaten, Ellbogennudeln, Chilischoten und kleinen Käsestückchen. So erhalten Sie ein exquisites Gericht, das in Mexiko an jedem Wochentag und bei Familientreffen oder Feiern gegessen wird. Aufgrund seiner Beliebtheit gilt es als typisches Gericht in ganz Mexiko.

Dieses Gericht ist in Mexiko so beliebt, dass es mehrere Variationen gibt, die Gemüse, Gemüse, mit Sahne, mit Chipote, mit Mayonnaise und anderen Zutaten enthalten, die von der Kreativität jeder Familie und den möglichen Gewürzen abhängen. Kalte Suppe ist ideal zum Mitnehmen zur Arbeit. Darüber hinaus ist es üblich, es in allen Varianten auf Partys zu konsumieren. Der Brauch der Zubereitung wird von Generation zu Generation weitergegeben, dafür sorgen die Großmütter.

Über seinen Ursprung

In all seinen Varianten ist die Suppe Es handelt sich um ein Lebensmittel, das manchmal nicht in vollem Umfang geschätzt wird, das aber eine lange Geschichte hat. Im XNUMX. Jahrhundert wurden in Paris viele moderne Restaurants eröffnet, deren Speisekarte sich auf Suppen konzentrierte. Es handelt sich um ein Gericht, das tatsächlich eine Vielfalt an Zutaten zulässt und daher viele Versionen auf der ganzen Welt hervorgebracht hat.

Sein Ursprung ist mit den Anfängen der Töpferei vor vielen Jahrhunderten verbunden, denn seitdem gab es Behälter, mit denen man verschiedene Rohkost kochen konnte. Schon immer war es ein Nahrungsmittel, das den Kranken wegen seiner feuchtigkeitsspendenden Wirkung angeboten wurde, aber heute zählt es bereits zu den kulinarischen Spezialitäten verschiedener Länder.

Trotz seiner ungenauen Herkunft ist bekannt, dass Suppen Sie wurden von den Römern und Griechen konsumiert. Seine Einführung in Europa wird den Arabern zugeschrieben, die für die Zubereitung Reis verwendeten. Die Spanier ihrerseits verwendeten Schweinefleisch und die Idee, es zu würzen, kam aus dem Osten. Dadurch wurde es zu einem der universellsten Gerichte, das die Gastronomie aller Kontinente bereichert.

Rezept für Ellenbogensuppe

Wir kommen nun zum konkreten Punkt des Rezepts des Berühmten Ellenbogensuppe Mexikaner. Ein unvermeidliches Rezept auf den Tischen und Vorlieben der Bewohner dieser wunderschönen Länder. Zunächst erfahren wir, aus welchen Zutaten diese Suppe normalerweise zubereitet wird. Dann werden wir mit der Vorbereitung selbst fortfahren.

Zutaten

Die Zutaten, die normalerweise für die Zubereitung dieses Gerichts verwendet werden, sind die folgenden:

• 200 Gramm Käse
• Ein Kilo Ellbogennudeln
• Drei gewürfelte rote Tomaten
• Fünf Knoblauchzehen und eine Zwiebel
• Einhundert Gramm Butter
• Fünf rote Tomaten und ein Bund Koriander
• Zwei Esslöffel Öl
• Zwei zuvor geröstete und gereinigte Poblano-Chilis
• Ein Liter Brühe, vorzugsweise Hühnchen
• Chayote, Kartoffel und Karotte in Würfel schneiden
• Salz nach Geschmack

Wie man sehen kann, sind es in Mexiko leicht zu erwerbende Zutaten. Von ihnen gehen wir nun zur Vorbereitung des Ellenbogensuppe.

Vorbereitung

Um dieses köstliche Rezept zuzubereiten, geben wir zunächst eine halbe Zwiebel, den Knoblauch und das Salz in einen Behälter mit kochendem Wasser. Anschließend werden die Ellbogennudeln unter Rühren eingegossen, damit sie locker im kochenden Wasser bleiben. Die Nudeln müssen gleichmäßig sein, es muss darauf geachtet werden, dass sie nicht zu lange kochen. Dann wird es vom Herd genommen und durch ein Sieb gegeben.

Mahlen oder mixen Sie hingegen die Tomaten und den Rest der Zwiebeln, des Knoblauchs und anderer Zutaten, um diese Mischung anschließend abzuseihen und in Butter anzubraten. Wenn es kocht und ausreichend reduziert ist, die bereits gekochten Ellbogennudeln, die Käsewürfel und die entdarmten, in Streifen geschnittenen Chilischoten hinzufügen.

Zum Schluss wird es auf die Gerichte gebracht, wenn das Ergebnis ein dickflüssiges Aussehen hat. Und genießen Sie diese köstliche Familie Ellenbogensuppe Wie Sie sehen, ist die Zubereitung einfach, der Geschmack aber besonders lecker. Seine Anwesenheit wird immer Erinnerungen an die Kindheit in der Familie hervorrufen, auch wenn Erwachsene weiterhin Freude daran haben. Wir laden Sie daher ein, dieses köstliche Gericht zuzubereiten und zu genießen!

Tipps, die bei der Vorbereitung hilfreich sein können

Sicherlich waren die Großmütter der Familie dafür verantwortlich, ihren Nachkommen alle Ratschläge und Geheimnisse weiterzugeben, die den Geschmack des Gerichts noch verstärken Ellenbogensuppe, aber Ratschläge sind nie zu viel. Hier sind einige, die Sie sicherlich zu schätzen wissen:

• Wenn Sie keine Hühner- oder Rinderbrühe zur Hand haben, können Sie einen Würfel hinzufügen, um dem Gericht eine gute Würze zu verleihen.
• Das Hinzufügen von gewürfeltem Hühnchen zur Suppe verleiht der Suppe mehr Geschmack und eine bessere Konsistenz. Es gibt diejenigen, die Schinkenstücke hinzufügen. lecker.
• Das Hinzufügen von Käsestücken zum bereits servierten Gericht dient der Garnierung und dem Geschmack. Auch Petersilienzweige oder gehackter Koriander machen das Gericht attraktiver.
• Wenn Sie das Gericht nicht sofort nach der Zubereitung servieren, können Sie beim Servieren noch etwas Brühe hinzufügen, damit es wieder weich und locker wird.

Wussten Sie schon ...

• Nudeln sind ein Lebensmittel aus Weizenmehl, weshalb sie unserem Körper Kohlenhydrate liefern, die uns Energie geben und unsere tägliche Leistungsfähigkeit verbessern.
• Es liefert außerdem Vitamine, hauptsächlich vom Typ B und E, die auf zellulärer Ebene als Antioxidantien wirken.
• In Nudeln sind auch Ballaststoffe enthalten, die sich positiv auf die Darmfunktionen in unserem Körper auswirken.
• Nudeln haben den Vorteil, dass sie weder nennenswerte Fettanteile noch Cholesterin enthalten.
• Da es kein Eiweiß enthält und der Fettgehalt sehr gering ist, ist es notwendig, es zu begleiten oder mit anderen Zutaten zu ergänzen, wie wir es bei der Ellbogensuppe getan haben.