Syltede grøntsager

Pickles er en ideel mulighed, når du skal vælge en snack eller forret, kombineret på samme tid med den livsstil, som vi har tilpasset os den dag i dag. Da det normalt er en opskrift på et ret simpelt præparat, er det også populært at have sunde egenskaber for din krop, som er kendt som et probiotikum, som i tidligere år blev en trend i implementeringen af ​​en Dieta saludable.

Da det er en af ​​de ældste teknikker inden for køkkenet, er det værd at kende til disse sunde og enkle foranstaltninger konservering af fødevarer med eddike, som giver en lækker smag til dine snacks. Der er to måder, hvorpå denne opskrift tilberedes, den ene er ved at tilberede maden, og den anden er gennem gæringsprocessen, denne gang vil vi gøre det tilberedt, denne metode tager lidt længere tid at blive indtaget, men ikke desto mindre dens forberedelse er enkel.

Vi anbefaler denne opskrift som tilbehør til en hovedret, eller i form af et flag, og vi ved, at at præsentere den på denne måde vil være din families, venners eller gæsters favorit. Gå ikke glip af denne alternative opskrift, fuld af god smag og intensitet.

Opskrift på grøntsagssylte

Ingredientes

Tilberedning af syltede grøntsager

Inden du starter, skal du huske, at redskaberne og endda beholderen, hvor sylten skal placeres, er pæn og steril, da vi skal bruge en gæringsproces, skal du derfor sørge for hygiejne. Vi guider dig gennem disse enkle trin:

• Du skal bruge ½ kilo løg, som du skal vaske og derefter hakke eller hakke i skiver, samt ½ kilo selleri, ½ kilo gulerod og et fed hvidløg, skær dem godt eller i den størrelse du ønsker, men som en anbefaling fra os er det ideelle ikke at skære dem så småt.

• Så i en gryde vil du se en halv liter eddike og en anden halv liter vand, og til denne blanding tilføjer du 1 tsk sukker ½ spiseskefuld salt

•  Når dette er gjort, skal du tilføje alle de grøntsager, du har hakket, og som en ekstra ingrediens drikkes ½ kilo choclitos i gryden med eddike og vand, vi lader det koge i cirka 4 eller 5 minutter, tanken er ikke, at de forbliver kogte, da det, vi ønsker at gøre med dette, er at fjerne dets styrke.

• Når tiden er gået, skal vi have en krukke, som skal være af glas, hvor vi før lægger blandingen, og vi vil tilføje 1 knivspids peber og 1 et laurbærblad i glasset, før blandingen hældes.

• Derefter tilsætter vi alle grøntsagerne i glasset og til sidst kommer du eddikevæsken med vandet, sørg for at dette gøres med blandingen meget varm. Dæk godt til og vent til det er afkølet, for at sætte det i køleskabet og marinere i en måned.

Når du har lavet din pickle og efter macerationstiden, er det tid til at du smager den, og ledsager den med det du kan lide, det kan være toast, franskbrød, en oksekødgrill, det har mange måder at smage det på.

Tips til at tilberede en lækker pickling af grøntsager

Da vi i dette tilfælde bruger en hård grøntsag, som guleroden er, skal du koge den, før du overhovedet blander den med de øvrige ingredienser, og det skal gøres med en anden type grøntsag, der ligner.

For at forbedre smagen af ​​pickles kan du bruge krydderier, såsom valnød, timian, nelliker, gurkemeje, sennepsfrø, karry osv. Der er mange smagsvarianter, der falder i din smag, og de er ikke skrevet her, du kan tilføje dem.

Nogle grøntsager, svampe eller frugter, som du kan bruge til at lave en pickle, kan være agurk, til at lave de berømte pickles, zucchini, kål, citroner, chili, chilipeber, kapers, asparges, aubergine, blomkål, rødbeder, majroer, radiser og mange mere, der er en stor variation.

Nogle grøntsager som fx agurker skal syltes hele, dog for at opnå en bedre konsistens, lidt mere homogen, anbefales det at skære ingredienserne i fine stykker.

Du kan bruge enhver form for eddike, men i vores anbefaling er æblecider ideel, hvilket giver en fremragende smag

Vi anbefaler denne opskrift til de mennesker, eller hvis det er din sag, at du har mange grøntsager i dit køkken, og du føler, at de vil tage skade af ikke at indtage dem. Nå, picklen hjælper dig med at komme ud af det problem, da den uden problemer kan holde en måned i dit køleskab.

Ernæringsbidrag

Nå, da vi gerne vil informere dig om fordelene ved de fødevarer, vi bruger i vores straights, vil vi benytte lejligheden til at fortælle dig om fordelene ved at indtage syltede grøntsager.

Denne opskrift indeholder gode egenskaber og fordele for dit helbred, samt at tabe sig, både for dem, der er patienter med diabetes.

Det hjælper med at kontrollere angsten for at ville spise slik, derfor anbefales det at vænne sig til dets forbrug, da det har en mættende effekt.

Til gengæld styrker det dit immunforsvar, har et højt indhold af C-vitamin, enzymer, mælkesyre, folinsyre, kort sagt er det til stor fordel for dit helbred. En stor procentdel af immunsystemet er placeret i tarmen, og forbruget af probiotika indeholder en base af vegetabilske fibre, som hjælper med at vedligeholde tarmfloraen, undgå ubalancer og være ude af form.

Og udover at favorisere tarmen, såvel som immunsystemet, mennesker med diabetes, med at hjælpe med at tabe sig og kontrollere det, er det også en meget god afgiftningsmiddel for kroppen, toner leveren, hjælper med at forhindre ophobning af gasser.

Som en anbefaling til folk, der tager antibiotika, er det ideelt at indtage pickles i denne proces, da det hjælper med at bekæmpe bakterierne fra enhver infektion.

Når du kender alle disse fordele, hvad venter du på at implementere det i din kost? Husk dog, at resten af ​​din kost også skal være sund, så du fuldt ud kan nyde fordelene ved denne opskrift. Vi venter på dig i en næste opskrift.