Mellem forretter, snacks tilbydes, så varieret, ecuadoriansk køkken, er cassava brød. Denne forret serveres i Ecuador som en snackret, den serveres også til morgenmad eller snack, i dette tilfælde indtages den sammen med kaffe. Den serveres også som ledsager til hovedretten til frokost eller middag. Dette brød er lavet med cassavastivelse eller mel, ost, æg og smør bruges.
Cassavastivelse er også kendt som maniokmel eller stivelse, hvordan tapioka eller kassavastivelse.
Tilberedningen af dette brød er nem og enkel, nu kan du nyde hjemmebagt brød, med en tekstur og smag, der gør det til en provokerende ret.
Et andet vigtigt aspekt ved dette cassavabrød er, at det er meget nærende.
I hjem og steder, hvor der sælges mad i Ecuador, er det almindeligt at finde kassavabrød.
Cassava brød opskrift
Platon: Forret
Køkken: Ecuadoriansk, latinsk
Forberedelsestid: 15 minutter
Madlavningstid: 10 minutter
Samlet tid: 25 minutter
Vanskelighed de forberedelse: let
Portioner: 20 til 25 maniokbrød
Forfatter: Layla Pujol. laylita
Normalt er vi vant til at spise mel brød fælles. Men virkeligheden er, at der er andre ingredienser, der kan give os en god smag, udover den korrekte ernæring. For at bevise det for dig, bringer vi dig opskriften på cassava brød. Læs og find ud af det!
Ingredienser til at tilberede kassavabrød
til tilbered kassavabrød Du behøver kun følgende ingredienser:
- 500 gram revet ost eller mozzarellaost.
- 300 gram kassavastivelse.
- 150 gram smør.
- 100 milliliter vand eller mælk.
- 5 gram bagepulver.
- 2 æg.
- En knivspids salt.
Tilberedning af maniokbrød trin for trin – GODT FORKLART
Når du har fået alle ingredienserne, skal du blot følge de trin, som vi viser dig nedenfor at tilberede kassavabrød korrekt:
TRIN 1 – MIXET
Du skal gøre perfekt blanding ved hjælp af kassavastivelse, ost, bagepulver og salt. Når alle disse ingredienser er samlet, skal du blot tilføje smør og æg.
TRIN 2 – GIV FORM
Når du har blandingen klar, skal du blot stille den på køl i et par minutter og derefter forme den til kugler. Når det er gjort, sæt på køl i 30 minutter mere og sæt derefter i ovnen for bedre resultater.
TRIN 3 – BAGNING
Du skal forvarme ovnen til 260°C og mens det varmes op, læg brødkuglerne på en smurt bakke. Sæt dem efterfølgende i ovnen og lad dem stå der i 5 eller 8 minutter. Fjern derefter, lad afkøle og spis.
DATA, DER SKAL TAGES I HENSYN:
- Du kan bruge en foodprocessor til at blende ingredienserne.
- Du kan bruge tapiokamel, hvis du ikke får stivelse.
- Du kan servere cassava-brødene med ají de tomate de arbol.
Ernæringsoplysninger for maniokbrød
Der er 120 kalorier i et maniokbrød (100 gram)
kalorier: 120 kcal
fedter: 3,71 gram
kulhydrater: 17,58 gram
Fiber: 0,2 gram
Sukker: 0,83 gram
protein: 3,85 gram
kolesterol: 32 milligram
natrium: 149 milligram
kalium: 20 milligram
Grunde til at vælge kassavabrød
cassava brød Det er en mad, der har mange næringsstoffer, spise maniokbrød, ud over at give dig næringsstoffer, giver energi for dets indhold af kulhydrater og stivelse.
El Sabor cassava brød ligner plantain, det er meget kan gradueres, dette er en egenskab, der inviterer til indtagelse af denne fødevare. En anden fordel ved kassavabrød er det indeholder ikke gluten.
Her er nogle grunde, der kan hjælpe dig med at vælge indtagelse af kassavabrød:
- Indeholder fiber, favoriserer dette faldet i triglyceridniveauer.
- Es lavt fedtindhold.
- Det indeholder vitamin K , som begunstiger dannelsen af knoglemasse.
- Styrker håret.
- Eliminer ubehag forårsaget af irritabel tyktarm.
- Det indeholder mineraler såsom zink, magnesium, kobber.
- Det har stort indhold af jern.
- Gribe ind i legaliseringen fra blodtryk.
- Regulerer puls.
- Det foreslås i behandlinger for nogle betændelse, diarré.
- Cassavaen besidder rensende egenskaber og anti-inflammatorisk, Disse egenskaber gør kassava brød tillader reduktion de betændelse i leddene.
- Tillader fluiditet til blodet, dette fremmer cirkulationen.
Cassava brød i andre lande i Amerika.
I flere lande af Latinamerika er kendt og er uddyber el cassava brød.
I dets tilberedning kan du observere variationer i en ingrediens eller måde at fremstille den på.
I lande, hvor maniokbrød normalt tilberedes og indtages, er det, som i Ecuador, meget populært og serveres til morgenmad, som en appetitvækker, som en snack, og serveres endda til frokost som ledsager til hoved- eller hovedretten. .
cassava brød vedtage nombres anderledes i de forskellige latinske lande hvor det forbruges, er nogle eksempler:
- Med navnet på chips det er kendt i Paraguay og Argentina
- kile i Bolivia.
- Pao de queijo i Brasilien
Andre alternativer ved hjælp af kassava.
La yucca, mad kendt siden oldtiden, er en knold, der bruges meget hyppigt i køkken de Sydamerika. Det siges at være hjemmehørende i Paraguay og Brasilien, det har spredt sig over hele Sydamerika.
Cassava er en ingrediens primære i latinske landes måltider, der findes i deres typiske retter.
Det udgør grundingrediensen i retter som f.eks fritter og kassava.
Cassava blandet med andre grøntsager giver anledning til bouillon, supper varieret smag og tekstur.
piger, atoler, desserter, salater De har denne mad som en ingrediens i deres tilberedning.
Her efterlader vi dig opskrifter, måder at forberede sig på kassava, alle delikatesser alternativer med denne gamle mad:
- bagt kassava
- Kassavaens meget (søde eller salte pandekager) typisk ecuadoriansk ret
- kassava kage
- cassava yapingachos
- Cassava locro med svinekød
- Blomkål og maniokbrød
- Yucca omelet
- Cassava og svinekød kager
- Cassava fyldt med hakket kød
- Cassava fyldt med ost
- cassava med hvidløg
- Arepas af kassava
- cassava fritter
- cassava salat
- cassava med kylling
- kassava kage
- Stegt yucca
- cassava chicha
- cassava vin
- cassava masato
