Pejerrey Ceviche

I baratoi blasus Pejerrey Ceviche, y peth pwysig yw edrych am silverside gyda'r ffresni mwyaf. Y gwir yw er y dylai fod yn dasg hawdd, nid yw. Mae'n digwydd nad yn anaml y bydd rhai gwerthwyr yn ychwanegu halen ato fel ei fod yn para ychydig o amser ac mae hyn yn newid holl hud y rysáit. Mae ei wead a'i flas ffres yn hyfrydwch hyd yn oed i'r daflod fwyaf heriol. Nawr paratowch bensil a phapur wrth i ni ddechrau enwi cynhwysion y rysáit Periw hawdd hon.

Rysáit Pejerrey Ceviche

Ingredientes

Paratoi Ceviche de Pejerrey

1. Rydyn ni'n dechrau llenwi'r ochr arian a chael gwared ar y drain.
2. Mewn powlen rydym yn ychwanegu darnau o nionyn coch wedi'u torri, 1 pinsiad o friwgig garlleg, coesau coriander a dail coriander, 2 lwy fwrdd o rocoto neu limo ají hylifedig, darnau o limo ají wedi'i dorri, darnau o seleri wedi'i dorri, halen, pupur, pinsiad o kion, y sudd o 4 lemon i bob cyfran o ceviche a malu popeth gydag ochr allanol llwy bren. Yr hyn yr ydym yn edrych amdano yw bod sudd pob elfen yn rhoi bywyd i laeth teigr blasus. Rydyn ni'n sleifio i mewn.
3. Mewn powlen arall rydyn ni'n ychwanegu'r silversides, rydyn ni'n ychwanegu halen, rydyn ni'n cymysgu.
4. Ychwanegwch y limo ají wedi'i dorri, cilantro wedi'i dorri a'i nionyn yn stribedi. Yna rydyn ni'n ychwanegu'r llaeth teigr ac rydyn ni'n rhoi gorffwys o 2 funud iddo. Rydyn ni'n cymysgu ac yn mynd! Mwynhewch Pejerrey Ceviche blasus! Mantais!.

Cyngor a chynghorion coginio i wneud Pejerrey Ceviche blasus

Oeddet ti'n gwybod…?

• Mae Silverside yn un o'r pysgod sydd â dos mawr o brotein gyda bron i 20 gram ym mhob 100 gram o gig, mae hefyd yn cynnwys llawer iawn o galsiwm ac ychydig iawn o fraster sydd ganddo.
• Leche de tigre yw'r sudd neu'r saws sy'n rhoi bywyd i'r ceviche Periw. Mewn egwyddor, dyma'r sudd sy'n deillio o'r ceviche a drosir dros amser yn ddysgl neu ddiod adferol. Heddiw yn enwog ledled y byd, mae llaeth teigr yn gwneud i rai twristiaid gredu bod teigrod yn doreithiog ym Mheriw. 🙂