rysáit cawl cnau daear
Cafodd ei drin gan y brodorion am ganrifoedd.
Mae tystiolaeth bod yr Incas, Fel diwylliannau sy'n dyddio o gyfnodau cynharach, fe wnaethant fanteisio ar gnau daear, nid ar gyfer bwyd yn unig.
Y aborigines Periw roedden nhw'n ei ddefnyddio fel bwyd, maen nhw'n ei fwyta'n amrwd, hefyd wedi'i rostio, wedi'i falu, maen nhw'n bwyta cyfuniad o gnau daear gyda mêl. Roedd y ffrwyth hwn yn cael ei weini wedi'i ffrio, wedi'i ferwi, ei bowdro, ei hufenio. Ei ddefnydd wrth baratoi sawsiau, diodydd ac fel tewychydd ar gyfer cawl. Roedd ganddo hefyd ddefnydd meddyginiaethol.
En Mecsico cafodd ei drin hefyd ers y cyfnod cynhanesyddol.
Yn yr ail ganrif ar bymtheg dechreuodd allforio cnau daear i Ewrop.
Daeth y Portuguese â'r pysgnau i Affrica, yn benodol dod â'r planhigyn hwn i'r tiriogaethau a elwir heddiw yn Congo ac Angola.
O Affrica aeth y planhigyn hwn i asia Ac yn union fel yn Affrica, ar gyfandir Asia, canfu'r planhigyn cnau daear amodau hinsoddol ar gyfer tyfu, yn ogystal â chymunedau a oedd yn barod i wneud y gorau o'r ffrwyth hwn.
Actualmente, yn hysbys ac yn cael ei ddefnyddio yn todo el mundo.
y pysgnau yn cynnwys a etifeddiaeth wych y diwylliannau brodorol o'r diriogaeth, a elwir yn awr, De America.
Defnyddiau Pysgnau
Mae'r ffrwyth hwn yn cael ei fwyta fel arfer fel archwaeth.
Fe'i defnyddir mewn gwledydd fel Periw a gwledydd Affrica mewn prydau sy'n seiliedig ar gig.
Fe'i defnyddir yn y paratoi sawsiau.
Mae cnau daear hefyd yn gynhwysyn sylfaenol wrth baratoi olew, menyn, blawd, stwnsh.
Fe'i ceir yn gyffredin wedi'u plicio a'u halltu neu yn ei gragen i'w fwyta'n uniongyrchol.
Gwerth maethol cnau daear
Mae cnau daear yn darparu maetholion fel proteinau, carbohydradau, braster, mwynau, mae hefyd yn darparu fitaminau.
Mae pob 100 gram o gnau daear yn darparu:
Calorïau 567.
Cyfanswm brasterau 49 g.
Sodiwm 18mg.
Potasiwm 705 mg.
Carbohydrad 16 g.
Ffibr 9g.
Proteinau 26 g.
Haearn 4.6mg.
Magnesiwm 168 mg.
Calsiwm 92mg.
Fitamin B6 0.3 mg.
Rhai manteision o gnau daear.
bwyta cnau daear yn dod â gwych manteision iechydRhai o’r buddion hynny yw:
- Mae'n gweithredu fel gwrthocsidydd.
- Yn darparu proteinau, fitaminau a mwynau.
- Yn cryfhau'r system imiwnedd, ac esgyrn.
- Yn helpu i atal clefyd y galon.
- Mae o fudd i'r system gylchrediad gwaed.
- Yn maethu'r croen.
- Lleihau colesterol.
