Reis wedi'i orchuddio â chig

A fyddech chi'n meiddio paratoi blasus Reis wedi'i orchuddio â chig? Mae hwn yn ddysgl nodweddiadol o fy mwyd Periw, a'i brif gynhwysyn yw cig eidion daear. Dewch gyda mi i'r gegin, ond yn gyntaf ewch â phensil a phapur a dyma'r cynhwysion.

Reis wedi'i orchuddio â rysáit cig

Ingredientes

Paratoi reis wedi'i orchuddio â chig

1. Gwnewch ddresin gyda 2 gwpan winwnsyn coch wedi'i dorri, dwy lwy fwrdd o friwgig garlleg, llwy fwrdd o panca ají hylifedig a'i goginio am 10 munud.
2. Rydyn ni nawr yn ychwanegu 1 cwpan o domatos wedi'i dorri'n fân a dwy gwpan o friwgig eidion neu gig eidion daear. Pan fydd y dresin yn cymryd pwynt, ychwanegwch halen, pupur, oregano, cwmin, pwynt o bowdr paprica a phersli. Yn olaf, rydyn ni'n ychwanegu dwy lwy fwrdd o resins, persli wedi'i dorri, rydyn ni'n blasu'r halen ac yn gadael iddo gynhesu i ychwanegu olewydd o'r diwedd i flasu ac wy wedi'i ferwi'n galed.
3. Mae'n bryd ei fowldio â haen o reis gwyn a stwffin. Llenwad eithaf a haen gyfartal arall o reis. Mae'n cael ei dynnu o'r mowld a'i weini gydag wyau wedi'u ffrio a banana o'r ynys.

I'r rhai nad ydyn nhw'n bwyta cig, mae gennym yr amrywiad o reis wedi'i orchuddio â llysiau, lle rydyn ni'n disodli'r cig daear gyda hanner cwpanaid o bys, hanner cwpan o foron wedi'u deisio, hanner cwpan o friwgig ffa gwyrdd a hanner cwpan o corn wedi'i dorri, rydyn ni'n ychwanegu popeth yn y foment mae'r cig yn cael ei ychwanegu yn dilyn y rysáit reis wedi'i gorchuddio rydyn ni newydd ei rhoi ichi, rydyn ni'n ychwanegu 2 lwy fwrdd o gnau daear wedi'u rhostio i'r dresin a dyna ni.

Awgrymiadau ar gyfer gwneud reis blasus wedi'i orchuddio â chig

Wrth brynu cig eidion daear, nodwch fod lliw'r wyneb yn goch ceirios ac nid yn frown. dyna'r signal i wybod a yw'n ffres.