Fe feiddiwch chi baratoi blasus Reis gyda bwyd môr? Peidiwch â dweud mwy a gadewch i ni baratoi'r rysáit anhygoel hon o'r fwydlen forol Periw, wedi'i gwneud â chregyn gleision a chorgimychiaid blasus, sydd hefyd yn darparu llawer o fuddion iechyd inni. Sylwch ar y cynhwysion oherwydd ein bod eisoes yn dechrau ei baratoi. Dwylo i'r gegin!
Rysáit Reis Bwyd Môr
Ingredientes
- 1/2 cilo o reis gwyn
- 4 cucharadas o aceite
- 2 gwpan winwnsyn coch, wedi'i dorri
- 1 llwy fwrdd o friwgig garlleg
- 2 lwy fwrdd o winwnsyn Tsieineaidd, briwgig
- 1/2 cwpan o bupur melyn hylifedig
- 1/4 cwpan o ají panca hylifedig
- 1/4 o gwpan o bupur coch, wedi'i dorri
- 1/4 o gwpan o bupur chili melyn, briwgig
- 1 cwpan o bys wedi'u coginio
- 1/2 cwpan o ŷd wedi'i goginio, wedi'i silffio
- 1/4 o gwpan coriander
- 200 ml o win gwyn
- 2 ddwsin o gregyn gleision
- 12 cynffon corgimwch
- 12 plisgyn ffan bach
- 1 cwpan o sgwid amrwd, wedi'u plicio a'u torri'n stribedi
- Pinsiad 1 o halen
- 1 pinsiad o bupur
- 1 pinsiad o gwmin
- 1 pinsiad o oregano
Paratoi Reis Bwyd Môr
- Rydyn ni'n dechrau paratoi'r dresin mewn padell ffrio fawr, ychwanegu 4 llwy fwrdd o olew ynghyd â dwy gwpan o nionyn coch wedi'i dorri'n fân.
- Gadewch iddo chwysu dros wres isel am funud ac ychwanegu llwy fwrdd o friwgig garlleg a dwy lwy fwrdd o ben nionyn Tsieineaidd wedi'i dorri. Rydyn ni'n chwysu am funud ac yn ychwanegu hanner cwpan o chili melyn cymysg a chwarter cwpan o bupur chili cymysg. Gadewch iddo chwysu am 5 munud ac ychwanegu pinsiad o halen a phupur a phinsiad o gwm a phic dannedd neu dyrmerig a phinsiad o oregano. Yn barod y dresin!
- Nawr ychwanegwch chwarter cwpan o bupur coch wedi'i dorri, chwarter cwpan arall o bupur melyn wedi'i dorri, cwpan o bys wedi'u coginio, hanner cwpan o ŷd cysgodol wedi'i goginio, chwarter cwpan o goriander ac yn olaf sblash o win gwyn a chwpan o broth cregyn gleision. . Mae'r olaf wedi'i baratoi gyda dau ddwsin o gregyn gleision y byddwn ni'n eu coginio o'r blaen wedi'u golchi'n dda gyda chwpanaid o ddŵr mewn pot wedi'i orchuddio nes iddo agor.
- Gadewch inni gofio bod y reis eisoes wedi'i goginio ac mai'r hyn yr ydym ei eisiau yw reis sych ac ychydig yn dew. Gadewch i bopeth ferwi am 5 munud.
- Unwaith y bydd y gymysgedd yn barod, rydyn ni'n ychwanegu 5 cwpan o reis gwyn wedi'i goginio, rydyn ni'n caniatáu i'r reis amsugno ychydig o'r sudd ac rydyn ni'n ychwanegu'r bwyd môr. Y 12 cynffon gorgimwch gyntaf, 12 plisgyn ffan bach a chwpan o sgwid amrwd, wedi'u plicio a'u torri'n stribedi. Ac yn olaf y ddau ddwsin o gregyn gleision y cawl eisoes heb ei gragen.
- Fe wnaethom gadw 4 cregyn gleision a 4 plisgyn gyda’u plisgyn. Rydyn ni'n gadael cwpl mwy o funudau dros wres uchel i'r blasau gymysgu. Rydyn ni'n blasu'r halen ac yn gwasgu lemon a dyna ni.
Awgrymiadau ac awgrymiadau coginio i wneud Reis blasus gyda Bwyd Môr
Oeddet ti'n gwybod…?
- Bydd pysgod a physgod cregyn yn darparu ffynhonnell dda o broteinau o werth biolegol uchel inni sy'n hawdd eu cymhathu.
- Mae'r pysgod yn y rysáit hon yn cynnwys llai o fraster na chigoedd eraill ac mae'r braster sydd ynddo yn fraster iach iawn, mae'n cynnwys yr omega-3au enwog y byddwn ni'n gallu atal afiechydon cardiofasgwlaidd gyda nhw, ac mae hefyd yn darparu haearn a ffosfforws i ni. . Ac os ydym yn ychwanegu'r reis, bydd y dysgl hon yn dod yn ffynhonnell egni dda i'n corff.
