Tento typ jídla je jasným příkladem vliv že italská gastronomie měla v peruánské kuchyni, přes exodus imigrantů, kteří do země v průběhu času dorazili.
tohoto talířku neexistuje žádný soubor, který by prozrazoval cokoli o jeho přípravě nebo začlenění do peruánského jídelníčku, jasné ale je, že nudle pocházejí z fúze lahodných gastronomických chutí, které se v Peru po letech rozhodlo zkombinovat je se surovinami přímo vyrobenými v zemi, zdravějšího a regionálního původu.
také nudle jsou potravinou vysoké kulinářské hodnoty, zejména pro množství výživných pokrmů, které se z nich dají připravit a vygenerovat. Tuňák pro jeho část, Je to jedna z tučných ryb s velkou nutriční hodnotou a vynikající chutí, která se konzumuje po celém světě., vzhledem k tomu, že je to jeden z nejlevnějších a nejsnáze k pořízení.
Na druhou stranu, tuňák je jedním z nejbohatších na Omega 3, vitamín A, B a D, stejně jako fosfor a hořčík, je tedy jednou z potravin, které pozitivně přispívají ke kardiovaskulárnímu zdraví, což poskytuje větší užitečnost, pokud jde o zajištění vyvážené stravy.
Ok teď Tento recept má skvělou chuť a je rychlý a snadný na přípravu.. Ve stejném smyslu je ideální připravovat v rodinném jídle nebo pro přátele, od r přísady jsou velmi běžné a levné, takže neváhejte pokračovat ve čtení tohoto psaní, které obsahuje podrobný recept na Nudle s tuňákem, abyste se naučili a zjistili, jak je dělat z pohodlí místa, kde se nacházíte.
Ingredientes
- 2 plechovky tuňáka
- 500 gramů tagliatelle
- 1 polévková lžíce. mletého česneku
- 1 polévková lžíce. panca chilli
- 1 lžička požitkářský
- 1 šálek cibule, nasekané
- 1 šálek oleje
- 1 šálek strouhané mrkve
- 1 hrnek strouhaného parmazánu
- 2 šálky rajčatové omáčky
- 2 šálky vody
- 1 bobkový list
- Sůl a pepř podle chuti
- malý list petrželky na ozdobu
Materiály
- Velký hrnec
- sítko na těstoviny
- Pánev
- Paleta
- hluboký servírovací talíř
- Zdroj
- Vidličky
Preparación
- První krok:
Do velkého hrnce přidejte un litr vody. Přikryjeme a na středním plameni dusíme 5 minut. Při měření bodu varu, Přidejte nudle a vařte dalších 5 minut.
- Druhý krok:
Zkuste pastu promíchat po troškách, aby se nelepila. Na konci doby vaření popř když jsou nudle měkké, ale plné, vypněte plamen a vodu slijte pomocí sítka. Rezervace ve fontáně.
- Třetí krok:
V další části rozehřejte pánev na středním plameni s trochou oleje. Přidejte cibuli, česnek, papriku panca a sibaritu a Nechte vařit asi 5 minut, aniž byste přestali míchat.
- Čtvrtý krok:
Do omáčky přidejte nastrouhanou mrkev, rajčatovou omáčku, bobkový list a rozšířit chutě pepřem. Necháme vařit asi 10 minut.
- Pátý krok:
Odkryjte plechovky s tuňákem a nalijte jejich obsah do pánve. Pokud je to vaše volba, přidejte olej, se kterým přijde tuňáka, jinak stačí přidat živočišný obsah. Vše promíchejte tak, aby se každá složka úplně spojila s další.
- Šestý krok:
Když je omáčka hotová a dobře integrovaná, vypněte plamen a opatrně odneste ke zdroji, kde těstoviny odpočívají. Pomocí dvou vidliček smícháme omáčku s těstovinami a každou nudli zcela zakryjeme.
- Sedmý krok:
Konečně na vrcholu hlubokého talíře podávejte těstoviny, ozdobte petrželovou natí a posypte parmazánem dle chuti.
Tipy a rady
- Pokud jde o preference spotřebitelů nebo potěšení těch, kteří se chystají ji připravit, nudle můžete podávat s již integrovanou omáčkou nebo je můžete podávat samostatně, podle vkusu každého člověka.
- Pro tento typ přípravy se doporučuje použití tuňáka s vodou popř s olej. Ten však nemusí být v receptu správně použit.
- Pokud je omáčka příliš suchá, můžete trochu přidat přírodní nebo převařená voda.
Nutriční hodnoty
Tuňák
El atún Je bohatý na vitamíny A a D rozpustné v tucích a také na vitamíny skupiny B, konkrétně B2, B3, B6, B9 a B12. překonává i jiné protiklady sýrů, masa nebo vajec. Z minerálních látek je tuňák bohatý na fosfor, hořčík, železo a jód.
Podobně můžeme v této složce získat následující živin:
Na každých 100 gramů tuňáka:
- Kalorie: 130 kcal
- Tuk celkem: 0,6 gr
- nasycené mastné kyseliny: 0,2 gr
- colesterol: 47 mg
- Sodík: 54 mg
- Potasio: 527 mg
- Proteiny: 29 gr
Nudle
Těstoviny jsou dobrým zdrojem vitamin H, biotin E, tokoferol, vitamin skupiny B, thiamin, riboflavin a pyridoxin, i když ve formě, která ztěžuje vstřebávání. Kromě toho má hořčík a draslík nezbytný pro tvorbu kostí a enzymů. Stejně jako další příspěvky jako např.
Na každých 100 gramů nudlí:
- Kalorie: 288 gr
- Vlákno: 3 až 9 gramů
- Železo: 100 mg
Zelenina
Zelenina je skvělá zdroj bílkovin a vitamínů pro tělo, takže v tomto receptu vynikají ve skvělém indexu, být pro nás pomocníky chuti a výživy pokrmu. Některé použité druhy zeleniny a jejich přínos jsou popsány takto:
Na 100 gramů chilli:
- Celkové tuky: 0.6 gr
- Sodík: 9 mg
- Potasio: 322 mg
- Sacharidy: 9 gr
- dietní vláknina: 1.5 gr
- Cukr: 5 gr
- Proteiny: 1.9 gr
- calcio: 14 gr
Na každých 100 gramů cibule:
- Kalorie: 40 gr
- Sodík: 4 mg
- Potasio: 146 mg
- Sacharidy: 9 gr
- vláknina: 1.7 gr
- Cukr: 4.2 gr
- calcio: 23 mg
Na každých 100 gramů česneku:
- Vysoká koncentrace vitaminu C, A a B6.
- Draslík: 1178 mg
- Železo: 398 mg
- hořčík a antioxidanty: 22.9 - 34.7 XNUMX mg
- Karoteny: 340 ml
- calcio: 124 mg
- Fosfor: 48 mg
- Železo: 4 mg
- selen: 3 mg
Na 100 gramů rajčat:
- Celkový tuk: 54 gr
- Sodík: 273 mg
- Potasio: 632 mg
- Dietní vláknina: 7 gr
- Cukr: 4.2 gr
- Proteiny: 20 gr
- Železo: 2.6 gr
- calcio: 117 gr
