Jahodová marmeláda

Existují recepty, které se nás dotýkají a díky nimž si vzpomínáme na výjimečné okamžiky, jako je naše dětství, zejména na ty dezerty, které jsme si po ránu vychutnávali a dokonce i ve svačině. Dnes vám přinášíme bohatý recept inspirovaný těmito okamžiky, to je pravda, přátelé, o jeden speciální se s vámi podělíme. lahodný jahodový džem, který se vyznačuje snadnou obsluhou a rozmanitým využitím v pokrmech.

Již dlouhou dobu jsme svědky modality, že když půjdeme do supermarketu, můžeme snadno najít tuto pochoutku, již zabalenou a připravenou k ochutnání. My vám však dnes ukážeme, jak si ho připravit doma, tento recept je bez konzervantů a obsahuje pouze přírodní pektin z ovoce, tedy jahod, proto mívá trochu tekutější nebo tekutější konzistenci.

Využití tohoto receptu bývá velmi univerzální a díky své konzistenci se dá konzumovat nejen s dobrým toustem, ale pomůže i při zdobení vašich dezertů, ať už jsou to zmrzliny, dorty, sušenky a jiné. Plus.

Tento recept je známý velmi snadné na přípravu a jednoduchý ve svých ingrediencích, navíc jeho příprava z domova přináší zdravější příspěvek, protože je také bez barviv. Není co dodat, užijte si to.

Recept na jahodový džem

Ingredientes

Materiály

Příprava jahodového džemu

Chcete-li začít s přípravou tohoto receptu, první věcí, kterou uděláte, je uspořádat místo, kde budete marmeládu vyrábět, protože čisté místo vám poskytne větší pohodlí a hygienu při přípravě. I když, jakmile to bude hotové, naučíme vás, jak připravit tento lahodný dezert, a uděláme to pomocí jednoduchých kroků níže:

• První věc, kterou uděláte, je vybrat 1 kilo jahod velmi dobře na vašem trhu nebo supermarketu, který preferujete (nezapomeňte vybrat ty nejčerstvější a v dobrém stavu).

• Poté s jahodami v rukou přistoupíte k jejich velmi dobrému omytí a následnému nasekání nebo nakrájení na malé kousky.

• Pak budete potřebovat pomoc středního nebo velkého hrnce, lze použít oba, kam přidáte kilo jahod a zároveň přidáte lžíci citronové šťávy. Tato směs se dá na sporák a položíte ji na mírný oheň asi na 20 minut, nezapomeňte neustále míchat, aby se nepřipálila.

• Po uplynutí času je čas přidat 800 gramů cukru a pokračovat v míchání, při stejné teplotě na mírném středním ohni necháme dalších 20 minut. Pomocí průmyslového teploměru si můžete pomoci ověřit správnou teplotu, měla by dosahovat přibližně 105 °C.

Pokud nemáte k dispozici teploměr, můžete provést kapkový test, který vám pomůže zkontrolovat, kde se výrobek nachází.

• Po 20 minutách a po ověření teploty vašeho džemu je připraven k zabalení do vzduchotěsné nádoby, nebo do skleněné mísy, kde jej necháte vychladnout, pokud jej chcete ihned konzumovat.

Tento recept vydrží v chladničce přibližně 2 měsíce, neměl by být ponechán déle. Doufáme, že se vám budou líbit a budou mít dobrý užitek do příště.

Tipy na přípravu lahodného jahodového džemu

I když, jak jsme zdůraznili, že je důležité, aby jahoda byla ve výborném stavu, je to proto, že za normálních okolností se tento produkt nespotřebuje celý, ale má tendenci se skladovat, a proto by jahoda ve špatném stavu směs poškodila.

Pokud chcete, aby měl džem tužší konzistenci, můžete přidat umělý pektin a nebude problém, protože to bude podle vaší chuti.

A pokud nechcete přidávat umělý pektin, můžete přidat i jiné ovoce s vysokým obsahem přírodního pektinu a získáte pevnou konzistenci

Množství cukru může být také volitelné, protože některé jahody bývají dost sladké, nebo také proto, že se o sebe v tomto ohledu chcete postarat a chcete přidat méně. Jako naše doporučení vám radíme nepřidávat příliš mnoho cukru, protože by zastínil bohatou jahodovou příchuť a vaše mlsá to nebude snášet.

Vzhledem k tomu, že jahoda obsahuje dostatek vody, aby mohla uvolnit šťávu, můžete ji dát marinovat s cukrem a dalšími přísadami, které budete používat.

Když je džem uvařený, hrnec nezakrývejte, protože když se voda odpaří, získá bohaté parfémované aroma.

Je důležité, abyste vždy přidali citronovou šťávu, protože to způsobí aktivaci pektinu v džemu.

Doufáme, že tyto tipy jsou pro vás přínosem.

Výživový příspěvek

Ovoce mívají určité antioxidační vlastnosti a i přes to, že jsme jahodu použili jako dezert, je stále zdravá pro vaše tělo a zdraví.

Při některých příležitostech je něco běžného a stává se to každý den, že spojujeme vitamín C s pomeranči, nicméně jahody mají ve svých vlastnostech vysokou hladinu uvedeného vitamínu, je třeba poznamenat, že mnohem více než pomeranč

Vitamín C je vitamín, který se vyznačuje tím, že je rozpustný v tucích, má velkou potřebu pro obnovu a růst tkání, tím myslíme, že hojí rány tvorbou jizevnaté tkáně a jednou z jeho funkcí je také udržovat a opravovat chrupavku. v kostech a zubech, mimo jiné funkce.

Kromě toho jahoda vyniká tím, že je velkou pomocí v prevenci některých druhů rakoviny, jednou z nich rakoviny prsu, podporuje také lepší fungování imunitního systému a pomáhá v boji proti některým kardiovaskulárním chorobám. Je prospěšný pro ty, kteří trpí zácpou, protože má dobrý obsah vlákniny a zároveň obsahuje velké množství antioxidantů a také minerálů, jako je hořčík, draslík a mangan.