Opakovaně se můžeme setkat s tímto typem dezert na peruánském území, což mnoho lidí nemusí brát vážně kvůli tomu prezentace a jednoduchost.
Nebuďte však překvapeni, když vám řekneme, že jde o a patrová bomba, protože má různé textury, vlhké a krémové chutě, stejně jako různé barvy uvnitř a vně vrstev.
Jak jsme řekli, želatinový dort je sladký úplně jednoduché, plné nuancí a nádherných vůní, které je speciální pro přípravu na piknikový den, na vánoční večírky nebo na zabití touhy, která vás ruší.
Z tohoto důvodu, dnes vám představíme váš recept, abyste sami objevili, jak se tato pochoutka vyrábí, a mohli se tak podělit o aperitiv se všemi svými příbuznými.
Recept na želatinový dort
Ingredientes
- 3 sáčky neochucené želatiny
- 3 želatinové sáčky různých příchutí
- 1 balíček Maria cookies
- 1 plechovka kondenzovaného mléka
- 1 plechovka různého ovoce
Materiály nebo nádobí
- 3 šálky nebo misky k vychlazení
- Forma na dort
- Lžíce
- Cuchillo
- Utěrka
- Refrigerador
Preparación
- 1. krok:
Začněte přípravou tří příchutí želatiny v různých nádobách. Jakmile je hotové a teplé, dejte do chladu.
- 2. krok:
Když želé vychladnou, tzn. sražený, vyjmeme je z formiček a nakrájíme na malé čtverečky. V jiné formě, nejlépe na výrobu koláčů, zakryjte dno Maria cookies a na ně položte želatinové čtverečky. Nechte v lednici pokračovat v přípravě.
- 3. krok:
Zahřejte šálek vody a rozpusťte neochucenou želatinu. Neustále mícháme, aby se nesrazilo, po rozpuštění přidejte kondenzované mléko a dobře promíchejte. Nechte několik minut vařit aniž by se tvořily hrudky.
- 4. krok:
Luego, celou tuto směs přidejte do formy se sušenkovým základemstřídavě s několika kostkami barevného želé.
- 5. krok:
s pádlem směs mléka a želatiny dobře rozetřete, aby byla rovnoměrná. Když je připraven, vezměte jej do chladničky, dokud zcela neztuhne.
- 6. krok:
Povrch ozdobíme ovocem a na závěr dejte dort zpět do lednice, aby zůstal ztuhlý.
- 7. krok:
Podávejte, když jste dobře kompaktní a doprovázet s některými sladká smetana nebo jahody.
Rady při vaření
- Pokud nevíte, jak připravit želatinu dejte šálek vroucí vody a v dalším šálku studené vody rozpusťte želatinu. Šlehejte na maximum, aby se všechny krystaly rozpustily. Později přidejte vroucí vodu a pokračujte ve šlehání. Jakmile se všechen cukr rozpustí, necháme vychladnout a vychladit.
- Aby byla příprava co nejlepší, musíte zvážit čas to má dostupný připravit to.
- Ostatní druhy ovoce jako např jahody, maliny, broskve, ananas nebo ten, který chcete přidat do směsí nebo ozdobit. Také použijte ovoce v sirupu pro přidání sladkosti dortu.
- Použití rozmanitost barevné želé poskytnout receptu hravý aspekt. Neomezujte se pouze na tři barvy, použijte ten, který chcete, v množství, které se vám líbí.
- V závislosti na místě, kde se tento recept připravuje, můžete sušenky Maria změnit kousky koláče, dříve vyrobené, nebo drobky suchého chleba.
- Ozdobte šlehačkou a kousky čerstvého ovoce. Přidejte také pár kousků bílé čokolády, které ladí s barvami dezertu.
Je tento recept zdravý?
Tento typ desktopu je výživné a s nízkým obsahem tuku, bohatý na bílkoviny, vitamíny A, B a B12, vysoko na vápník, fosfor, mezi ostatními.
Jeho ingredience jsou jednoduché, mnoho z nich zdravého a přírodního původu, které můžeme reprezentovat takto:
Neutrální želatina:
- Kalorie: 62 kcal.
- Sodík: 75 mg
- Potasio: 1 mg
- Sacharidy: 14 gr
- Proteiny: 1.2 gr
Jahody:
- Por 1 unce užijeme si 9 kalorií
- Por 110 gr užijeme si 32 kalorií
- Por 1 taza užijeme si 46 kalorií
Sušenky:
- Kalorie: 364 gr
- Sodík: 2 mg
- Sacharidy: 79 gr
- calcio: 12 gr
Kondenzované mléko:
- nasycený tuk: 4.6 gr
- Sacharidy: 10 gr
- Proteiny: 7 gr
Výhody želatinového dortu
Jedna z výhod, že želé dort má je to hmotnost se zvyšuje pro lidi, kteří jsou nízkých kilogramů nebo tělesné hmotnosti.
Jedná se o speciální přípravek pro sportovce, neboť obsahuje bílkovin, minerálů a vápníku, který prospívají pokožce, prospívají zdraví kostí, usnadňují trávení, snižují stres, záněty kloubů a redukují strie.
Zajímavosti želatiny
- Název želatina pochází z latinsky "Gelatus", que significa "Tuhý".
- Vlastnosti želatiny způsobily, že slouží jako doplněk stravy vojenských armád, být režimem Napoleon Bonaparte kdo tuto tradici zahájil.
- Právě díky svým komponentům, farmaceutický průmysl používá želatinu k ochraně léků, přičemž se jedná o typ krytu.
- Tento dezert přišel do Ameriky v r Éra místokrálovstvía původně se o tom uvažovalo výhradně pro privilegovanou třídu.
- Želatina se také používá v oblasti krásy, protože Existují masky, které jej používají jako základ.
Věděli jste co?
La želatina udělala dlouhou cestu historií po několik tisíc let, historií, ve které je součástí produktů s tak rozmanitým využitím jako lepidla, potraviny, léky, fotografie, biomedicína a mnoho dalších, které je třeba ještě objevit.
Během konce osmnáctého století, želatina začal debutovat v elegantních stolech a dezertech. Ještě víc, když francouzský kuchař Antonín Careme začal připravovat pokrmy "Chaud-froid" nebo chladní zákazníci. S tím narostl rozruch natolik, že tradiční přípravky nestačily poptávce.
