peruánský Keke

El peruánský Keke Je to dezert stejně lahodný, jako je snadný a zábavný na přípravu. Také je to jedna z příprav, která K výrobě vynikajícího pokrmu není potřeba mnoho ingrediencí, Naopak, při výrobě tohoto dortu pracujeme s tím, co určitě máme doma.

Dnes v tomto receptu Vysvětlíme, co k provedení peruánského Keke potřebujete, abyste neměli komplikace nebo problémy a abyste v případě nepříjemnosti věděli, jak ji řešit.

Peruánský recept na Keke

Ingredientes

• 500 g pšeničné mouky
• 250 g másla nebo margarínu
• 400 g cukru
• 5 vejce
• 240 ml čerstvého mléka
• 1 a ½ polévkové lžíce. vanilkový extrakt

Materiály nebo nádobí

• Mixér
• 1 kilogramová dortová forma
• Zásobník
• Paleta

Preparación

1. Začněte předehřátím trouby na 180 stupně Celsia.
2. Poté do velké mísy vašeho mixéru přidejte máslo a cukr a začněte tyto dvě ingredience mixovat na vysokou rychlost asi 10 minut.
3. Po uplynutí času bude směs krémová a to je ten správný čas přidáme vejce jedno po druhém, zatímco mixér stále dělá svou práci.
4. Když je každé vejce dobře integrované, snižte rychlost mixéru a začněte přidávat mouku, dříve prosévanédo směsi a promíchejte ji mlékem.
5. Ihned, vmíchejte vanilkový extrakt a míchejte další 1 až 2 minuty.
6. Vypněte motor a nalijte směs na předem vymazanou a moukou vysypanou formu. Pečte 40 minut.
7. Po 30 minutách vaření, klikněte na peruánský Keke s podšálkem nebo testeremŽe je hotový, poznáme, až vyjde úplně suchý. Pokud ano, vypněte troubu a vyjměte pánev. Necháme stát do vychladnutí.
8. Jednou studené, rozložte jej na podnos a nakrájejte nebo rozdělte množství ke konzumaci.

Tajemství, jak udělat lepší peruánské Keke

Cook a Keke peruánská je podobné provedení experimentu v laboratoři, protože postupy, od odměříme, promícháme a upečemeMají svou vědu, aby byl dort dokonalý, protože při kombinování ingrediencí probíhají chemické reakce, které prospívají nebo mění konečné výsledky.

Proto s těmito tajemství a doporučení, budete moci provést svůj recept s výsledky, které ukazují na úspěch, stejně jako úspěšný experiment, který přináší příznivé výsledky.        

1. Dobré výsledky začínají v misce: Aby recept fungoval, musí být přísady přidány v určitém pořadí. V tomto případě, nejprve přidejte máslo a cukr pro hladší a pevnější texturu. pak vejcek získání objemu a, nakonec suché a tekuté a střídat je.
2. Poznejte svou troubu: Dort upečte uprostřed, ne příliš blízko horní nebo dolní části, protože to může způsobit nadměrné zhnědnutí. Rovněž, dokud neuplyne nastavený čas, nebudou dvířka trouby a pokud chcete znát propečenost, lehce přitlačte prstem žezlo dortu, pokud se vrátí, je hotový; Dobře, Vložte párátko, pokud vyjde čisté, je připraveno.
3. Vyberte vhodnou formu: Při této příležitosti je důležitá velikost použité formy, protože při použití velmi malé formy může dort přetéct. Musíte zkontrolovat, jaká velikost formy je požadována v receptu, protože koláč má tendenci během vaření nakynout v závislosti na přípravě o 50 nebo 100 %.
4. Pro recept použijte správnou mouku: Všechny mouky mají jiné procento bílkovin, čím více bílkovin, tím více lepku. Tím pádem, mouky pro peruánský Kekes musí mít méně bílkovin, takže výsledky jsou měkké a hladké.
5. Dort necháme vychladnout: Dort nechte 20 minut vychladnout na plechu na mřížce. jednou chladno, navrch položte talíř, otočte pánev a jemně poklepejte nebo zatřeste, aby se koláč uvolnil. Pokud koláč nenecháte vychladnout, může se přilepit na pánev a poškodit vaši tortillu.
6. výzdoba: Můžete ozdobit prášková čokoláda nebo moučkový cukr na Keke peruánská. Pomozte si cedníkem.

Co se stalo s mým peruánským Keke?

Pokud nechápete, co se stalo s vaším Keke peruánská, která nedopadla ideálně, vám brzy zanecháme a shrnutí problémy a důvody, proč příprava selhala:

• Potopilo mě to do středu: To kvůli a trouba s nízká teplotanáhlá změna teploty popř přebytečný cukr.
• Po vytažení z trouby kleslo: Vzhledem k hrubé permutaci teploty nebo a problém s prouděním vzduchu.
• Dort jsem nechala suchý: Jedno řešení je Zabalte do potravinářské fólie a nechte odpočinout.To způsobí, že teplo bude produkovat vlhkost a bude křehčí.
• Uprostřed mám sopku: Je pro něj trouba nad teplotou nebo přebytečný prášek do pečiva.
• Dort praskl: přidal jsi hodně mouky a málo tekutin.
• Keke má zrnitou texturu: Por spousta mléčných koktejlů otnízká teplota del Horno.
• Dort je tvrdý: Díky nadměrná teplota, málo cukru nebo tuku a příliš mnoho mouky.
• Je to těsto: Příliš dlouho ve formě po upečení.
• Uvízl jsem: přebytečné tekutiny nebo nepříjemné změny teploty.

Historie peruánského Keke

El peruánský Kekekonkrétně vanilku, Je to jedna z velkých klasik peruánského cukrářství. Dalo by se říci, že tento dezert je peruánskou verzí tradičního piškotového dortu, jehož historie sahá až do Španělska před stovkami let. Podobně jsou s tímto termínem uznávány další pečivo v sousedních zemích, jako je Bolívie, Kolumbie a dokonce i Chile, S kým sdílíme skutečnost, že se recept mohl dostat do Jižní Ameriky prostřednictvím dobyvatelů. Nejprve, Je to dort, jehož přísady jsou velmi běžné, kde se obvykle používá podobné množství mouky a cukru, kromě vajec a některých druhů tuku, jako je máslo, margarita a dokonce i olej, pokud je to chuť. Stejně tak původní receptura nebo recept na vanilkový dort se často mění, takže vznikají další druhy Kekes například na bázi citronu, pomeranče, čokolády a ovoce.