Mučenkový tvarohový koláč

uvařit perfektní Tvarohový koláč Je to umění, něco tak úžasného, ​​že nám umožňuje nejen sdílet kulinářský zážitek s našimi přáteli a rodinou, ale také nám umožňuje komunikovat malou část rozsáhlá gastronomická kultura Peru v jednom kousnutí. Přiznává, že potěší chuťové buňky vynikající sladkokyselou kombinací spolu s hladkou texturou a dokonale nápadnou prezentací.

Původně, Cheesecake nebo tvarohový koláč, jak jej známe nyní, byl to vývoj různých modifikací po tisíce let a jeho nekonečné variace závisí na oblasti, ve které se nacházíte. Říká se, že se narodil před 4000 lety na starověkém ostrově Řecko. Byl používán jako fantastický zdroj energie, díky neuvěřitelné šálek vápníku které mléko má, které zabraňuje tvorbě dutin.

Není přesně známo, kdy se stala neuvěřitelnou fúzí s mučenkou Peru, ví se pouze to, že se díky své hluboké chuti dokázal umístit jako úžasný a nezapomenutelný recept na peruánské stoly. Podobně má toto ovoce důležité výhody, jako je např zlepšení kardiovaskulárního zdraví a prevence respiračních onemocnění.

Ale abyste sami viděli zázraky tohoto peruánského klenotu s řeckými kořeny a měli k němu přístup originální chuť, hladká a vlhká, tady máte dlouho očekávaný recept Mučenkový tvarohový koláč, podrobně popsaný a s přísnými pokyny a ideálními návrhy, aby cesta jeho přípravou byla rychlá a snadná.

Recept na mučenkový tvarohový koláč

Ingredientes

• Rozpuštěné máslo na vymazání pánve
• 220 g vanilkových sušenek (1 ½ velkého balení)
• 8 lžic másla na základ
• ¾ šálku šťávy z mučenky
• 30 g neochucené želatiny v prášku
• 150 ml vody při pokojové teplotě
• 500 ml mléčné smetany.
• 681 g smetanového sýra (3 balení po cca 227 g)
• 600 g kondenzovaného mléka (přibližně 2 velké nádoby)

Na polevu z mučenky

• 135 g bílého cukru
• 1 lžíce kukuřičného škrobu
• 1 lžíce vody
• 280 g dužiny mučenky

nádobí a nářadí

• Vyjímatelná forma o průměru 26 cm
• Vařečka
• Máslový papír
• Kuchyňský robot
• velká mísa
• Filmový papír
• Nůž nebo pochodeň (k odformování)

Preparación

1. Za prvé, připravit formu na základ s rozpuštěným máslem; poté položte pergamenový papír. Rezervujte na odlehlém místě
2. S mlýnkem nebo kuchyňským robotem rozdrtit sušenky dokud se nevytvoří víceméně stálý písek, pak přidejte rozpuštěné máslo. Jemně prohněteme, aby vznikla kompaktní směs
3. Tato směs máslových sušenek půjde na formu předtím namazané tvoří ne tak silnou vrstvu a drcení trochu prsty pro lepší zhutnění
4. Kromě, hydratujte želatinu bez příchutě ve 150 ml vody při pokojové teplotě asi 10 až 15 minut, poté rozpusťte na vodní lázni
5. Ihned do velké mísy přidáme smetanový sýr a zašleháme dokud nezískáte houbovitou a homogenní strukturu, přidejte kondenzované mléko spolu se šťávou z marakuji a neustále míchejte
6. Odděleně, střední pletený župan mléčný krém
7. Vraťte se ke směsi smetanového sýra, odeberte trochu a přidejte ji do sekce neochucené želatiny. Míchejte do hladka a plně začlenit do hlavního mixu
8. Jako poslední krok náplně postupně přidávejte šlehačka
9. nalít do formy (kde jsou máslové sušenky) a přikryjte igelitem, aby vrchní vrstva zůstala měkká. Nechte v lednici minimálně 8 hodin.
10. Nakonec zakryjeme cheesecake, přiveďte na střední teplotu dužina mučenky s cukrem až do úplného rozpuštění. Přidejte kukuřičný škrob předem zředěné v 1 polévkové lžíci vody. míchat dokud nedosáhnete požadovaného bodu. Rezervujte, dokud neuplyne 8 hodin.
11. Vyndejte přípravek a ozdobte s pokrytím.

Tipy a doporučení

Un Tvarohový koláč, Stejně jako všechny dezerty má režim důležitých kroků, které je třeba dodržet, a také parametry a pokyny, které pomáhají, aby vše proběhlo perfektně.

Pro dosažení nejlepších výsledků s tímto receptem vám však brzy poskytneme řadu tipy to vám umožní dosáhnout úplného úspěchu a navíc se zvýší chutě a prezentace vašeho pokrmu.

• Pro hydrataci a rozpuštění želatiny nechte odpočívejte tři minuty želatinu a poté ji vložte do mikrovlnné trouby ve dvou periodách po 5 sekundách
• Ujisti se mučenka který získáte, nejlépe v dobrém stavu čerstvé a dobře zralé
• Pokud vás to stojí vybalte tvarohový koláč můžete opatrně přejet nožem po okrajích nebo použít baterku k uvolnění dezertu. Také se ujistěte nepoškrábejte formu protože při budoucích přípravách se mohou směsi slepit nebo se z důvodu nedostatku skluzu stát nemožností odformovat
• Smetanový sýr by měl být nejlépe pokojová teplota pro lepší manipulaci
• Pro pokrytí Tvarohový koláč opustit semena na dužinu. To vám poskytne estetiku velkého, čerstvého ovoce.
• Necháme cheesecake 8 a více hodin chlazení pro lepší texturu a pevné látky
• Sušenky na základ může jít o jakýkoli typ cookies sladkosti, s přihlédnutím k tomu, že hlavní hrdina dezertu musí vyniknout
• Pokud chcete Tvarohový koláč s chutí mnohem jemnější mučenka můžete si vybrat, že ji pokryjete šantilovým krémem, nebo můžete místo dužiny připravit pusinky s pár bílků a cukru. Pokud dáváte přednost tomu, aby vaše pusinky vytvářely větší účinek, můžete povrch zkaramelizovat pomocí hořáku.
• V případě výběru a intenzivnější chuť, zachovejte obal dužiny. Ale přidejte do přípravy smetanového sýra pár kapek esence mučenky aby se prohloubila jeho chuť
• Ideální pro a Tvarohový koláč je použít a tradiční kulatá pružinová pánev pro usnadnění vašeho odstranění
• Základna může být upečený pokud chcete křupavější pocit

Nutriční hodnota

Jak již bylo zmíněno výše, tento dezert má velké množství energetické živinyNe nadarmo ho šampioni olympijských her jedli pravidelně.

V tomto smyslu má dokonalé množství vitaminu A, vitaminu B2, vitaminu B1 a vitaminu C. Kromě fotbal.

Na druhé straně mučenka poskytuje důležité výhody, jako je její vysoký obsah vláknina, draslík, hořčík, fosfor y antioxidant což z něj spolu s bohatou chutí dělá vyvážený a lahodný dezert.

Na tomto místě je důležité zmínit, že každá část Tvarohový koláč má:

• Sacharidy: 20gr
• Tuky:42,20 gr
• Bílkoviny:19.61gr
• Vláknina: 0 gr
• Cholesterol: 22 mg
• Sodík: 107 mg

Zábavná fakta

Opakovaně, podivnosti a podivná fakta zaplavují různé produkty, situace a proč ne, mnoho jídel.

Tentokrát máme 5 zábavných faktů o Tvarohový koláč mučenka který vás překvapí a na oplátku vás bude informovat o věcech, o kterých jste si jisti, že jste nevěděli.

Začínáme takto:

1. Různí historici se domnívají, že Tvarohový koláč vznikl ve starověkém Řecku kolem r 776 př
2. Tento dezert byl vždy považován za sladkost nebo delikatesu. Toto jídlo se však také podávalo doprovázet saláty
3. Až do 18. století byl Tvarohový koláč bylo hotovo kvasnice. Tato přísada se používala, protože v té době to byl jediný způsob, jak nechat chléb vykynout
4. El Tvarohový koláč dražší to stojí Americký dolar 325 V New Yorku
5. Konečně má tento lahodný dezert národní den. Všechny 30 července Ve Spojených státech a části Jižní Ameriky je dnem Tvarohový koláč