La způsobit vycpaný Je to typický recept pro mé peruánské jídlo. Jedno z mých oblíbených jídel na stole, které překvapí moji rodinu a také mé hosty. Zvláštní jméno pokřtěno jako "způsobit" Peruánská armáda, která se zrodila v době válečného konfliktu mezi Peru a Chile, potřebovala oblečení a potravinové zdroje, aby přežila a ukončila válku.
Ženy sbíraly dary od vesničanů, jako zeleninu, citrony a Papas (brambory) nejvyšší výdělek. Protože neměly žádnou alternativu, připravily ženy včerejška těsto na bramborovém základě a přidaly další ingredience jako např Žlutý pepř, sůl a pepř. S úmyslem získat peníze na nákup armádních zdrojů prodávaly ženy toto jídlo door to door s frází tzv "Podpořte tuto věc". Od té doby se křtí jako Causa, Causa Limeña nebo Causa Rellena. Nepřehlédnutelný a vynikající recept, který si pochutnáte s rodinou.
Causa recept plněný kuřecím masem
La způsobit vycpaný Lima Připravuje se na bázi bramborové kaše (brambor), citronu, žluté papriky, obsahující lahodnou náplň na bázi kuřecích prsou v kouscích s majonézovou omáčkou. Nezbytnost na každém peruánském stole! Naučím vás krok za krokem připravit lahodnou kuřecí nádivku. Pojďme na to!
Ingredientes
Příprava Causa plněné kuřecím masem
- Začneme tímto lahodným receptem na plněnou kauzu tím, že společně dobře umyjeme žluté a bílé brambory a poté je přeneseme do hrnce s hlubokým dnem, kde je uvaříme, dokud nebudou úplně uvařené. Přidejte špetku soli.
- Brambory dobře uvařené necháme pár minut odležet, abychom je pak velmi opatrně oloupali, abychom si nepopálili ruce. Ihned v nádobě se širokou základnou prolisujeme brambory lisem na brambory nebo také ručně. Necháme pár minut, než připravíme žlutou papriku.
- 3 žluté papriky odřízněte od konců a vyjměte celý vnitřek (žilky papriky), pomocí nože žlutou papriku zkapalněte a rezervujte.
- Brambory dobře promíchejte, dokud nebudou mít pevné a konzistentní těsto bez hrudek. Přidejte citronovou šťávu, sůl a rozmixovaný žlutý pepř. Znovu promíchejte.
- Kuřecí prsa předvařte, dokud nejsou zcela uvařená.
- V samostatné misce připravte náplň tak, že kuřecí prsa nakrájíte na malé kousky.
- Přidejte majonézu podle chuti a promíchejte.
- Vrátíme-li se zpět k bramborovému těstu, které jsme měli rezervované, rozdělíme toto těsto na malé porce pro každé jídlo. Odebereme porci a prohněteme ji tak, jak chceme, a dovnitř vložíme lahodnou kuřecí náplň. Nakonec zakryjeme náplň zbylým bramborovým těstem a je to. Jíst!
Tip, jak připravit lahodnou Causu plněnou kuřecím masem
Chcete-li získat dobře uvařené brambory, přidejte do hrnce lžíci soli. Přidejte k tomu kolečko citronu, aby brambory získaly charakteristickou chuť limské kauzy.
