El Opatrný Je to velmi oblíbený guláš v peruánské kuchyni. Nechte se potěšit tímto vynikajícím receptem, budete chtít vyzkoušet tu malou žlutou šťávu z dršťkové ... Lahodné!. Vezměte na vědomí, že níže se s vámi podělím o svůj recept spolu s mými nejlepšími malými tajemstvími. Ruce do kuchyně!
Recept Cau Cau
La Cau Cau recept Připravuje se na základě své hlavní složky, kterou jsou dršťky. The mondongo jako mnoho hledí má ve skutečnosti téměř stejné množství bílkovin jako jakékoli jiné maso a také má železo, pak ho musíme vždy zařadit do jídelníčku a zapomenout na to, že to může zvyšovat cholesterol nebo škodit zdraví, naopak je to součást zdravé výživy.
Ingredientes
- 1 1/2 kg dršťky
- 2 velké bílé brambory
- 1 lžíce mletého česneku
- 1 šálek nakrájené červené cibule
- 1 šálek zkapalněné žluté chilli papričky
- 1 snítka máty peprné
- 1 špetka soli
- 1 špetka bílého pepře
- Kmín podle chuti
- Párátko podle chuti
Příprava Cau Cau
- Začneme tím, že převaříme vodu a přidáme kilo a půl dršťky alespoň na 15 minut. Uvidíme, že je hotový, když ho budete moci snadno krájet rukama.
- Poté si připravíme zálivku z lžíce mletého česneku, hrnku nakrájené červené cibule, hrnku rozmixované žluté papriky, solí, bílým pepřem, kmínem a párátkem podle chuti.
- Vůni této zálivky necháme 15 minut proniknout do okolí a poté přidáme proudem varného vývaru nakrájené dršťky.
- Necháme ještě pár minut vařit, aby se dresink a dršťky dobře promíchaly.
- Přidáme dvě velké bílé brambory nebo čtyři střední nakrájené na kostičky plus čerstvě nasekanou mátu.
- Když jsou brambory uvařené, osolíme, přidáme opět nasekanou mátu a necháme ještě trochu prohřát, aby vše nabralo chuť. Podáváme s malou bílou rýží a je to! Užívat si!
Tipy a tajemství, jak připravit lahodný Cau Cau
- Při nákupu mondongoUjistěte se, že je chladný a nevoní příliš silně, jeho barva by měla být bílá a jasná. Pamatujte, že dobré vaření je možné jen z dobrých surovin 🙂
- Až skončíte s přípravou, přidejte 2 lžíce syrové kapalné žluté papriky s plátkem ají limo a kapkou citronu, lahoda!
Pokud se vám můj recept líbil Opatrný nezapomeňte nám říct, jaké to bylo pro vás, a také mi řekněte, jaké je vaše tajemství tohoto lahodného Druhá kreolština. Sdílejte tento recept se svými přáteli a rodinou 🙂 Čteme v následujícím receptu. Děkuji!
