Salmone cottu cù patate

Quandu fate una ricetta in u fornu cù u pesciu, una di e migliori opzioni per sceglie hè u Salmon. Stu pesciu hà qualità veramente diliziosi è assai sani, è cun ellu pudemu preparà assai platti diversi è succulenti, è postu chì a cucina hè un arte, tuttu hè lasciatu à l'imaginazione è a creatività di ogni persona.

Ma oghje vulemu parlà di una ricetta maravigliosa induve stu pesciu serà u prutagunista, pudemu tastà u so sapori è a so texture ottenuta da a coccia è accumpagnata cù qualchi deliziosa patataSò chì si metteranu cum'è un guantu. Se vulete amparà sta ricetta, seguiteci, Vi assicuremu chì vi piacerà.

Ricetta di salmone cottu cù patate

Ingredients

Preparazione di salmone cottu cù patate

1. Siccomu e patate piglianu un tempu di coccia più longu cà a carne di salmone tenera, li tratteremu in anticipu, cusì lavaremu è sbuchjaremu bè per tagliale in segmenti o fette. Piglieremu e cipolle è tagliateli in fette sottili cum'è l'agliu.
2. Piglieremu un cuntainer adattatu per u fornu induve mettemu e patate inseme cù a cipolla è l'agliu, aghjunghjemu un pocu d'oliu, salemu è peparemu è mettemu in u fornu à circa 200 ° C per circa 5 à. 10 minuti.
3. Li caccieremu da u fornu, li vulteremu è ci metteremu i pezzi di salmone, chì copreremu cù un pocu d'oliu d'aliva, l'alloru inseme cù u timu, u salinu è u pepite à u gustu. Lasciaremu cullà da 10 à 15 minuti. Hè cunsigliatu di dà à i patate uni pochi di movimenti da u tempu à u tempu.
4. Quandu u salmone hè culuratu è coccu, sguassate da u fornu è serve u salmone nantu à u so lettu di patate per un tastu instantanu.

Cunsiglii è cunsiglii di cucina per preparà salmone cottu cù patate

Normalmente u tempu di coccia per u salmone in u fornu hè trà 7 à 8 minuti, ma hè tutta una questione di gustu.
Qualcosa chì pudemu fà per impedisce chì u salmone si secca hè di copre cù un pezzu d'aluminiu.
Un trucu per chì u salmone hè succoso per l'internu è sigillatu per l'esternu, hè chì una volta chì l'avemu da u fornu, u passamu in una padedda per uni pochi di minuti, abbastanza per sigillà a so superficia.

Pudete accumpagnà sta preparazione per fà una emulsione basata in mantra, oliu, salinu è limonu, chì darà à u salmone un gustu assai più eccezziunale.

Pruprietà di l'alimentu di salmone cottu cù patate

U salmone hè un alimentu assai sanu, postu chì hà una grande quantità di acidi grassi Omega 3, chì ci aiutanu à regulà i nostri livelli di colesterolu è trigliceridi, frà altri benefici per u nostru sistema circulatori. Inoltre, hè una excelente fonte di proteini d'alta qualità, vitamini B è minerali cum'è magnesiu, potasio, seleniu è iodu.
A patata, invece, furnisce carbuidrati, eccellenti per l'energia chì ci furnisce. Sò una bona fonti di potasio, àcitu folicu è vitamini B è C, è ancu altri minerali cum'è u ferru è u magnesiu.