l gamberetti di blatte ùn cuntenenu micca blatte, ancu s'è u nome di u platu suggerisce cusì. In u Messicu, questu nome hè datu à una preparazione simplice chì hè classificata cum'è snack, fatta cù gamberetti fritti, à quale aghjunghjenu limone è una salsa piccante, a preparazione di quale varieghja secondu a regione.
Per esempiu, in Nayarit, u locu induve a preparazione di u platu di gamberetti blatte, Accumpagnavanu i gamberetti fritti in generale cù una salsa assai piccante chjamata Huichol. Attualmente, alcuni facenu digià una salsa chì cuntene cum'è ingredienti principali chiles de árbol, salsa Huichol è paprika.
l gamberetti di blatte Hè un platu assai attraente per i Mexicani, in particulare quelli chì campanu nantu à a costa di u Pacificu. U gustu freti per a so preparazione faciule, chì hè fatta rapidamente è hè veramente exquisite per u gustu è u piccante di u platu.
Ci sò ancu altre varianti, cum'è quella presentata in u platu preparatu cù mantra, agliu è altre spezie. Ognuna di e varianti hà un appellu in u so sapori, in più di l'appellu cumuni di tutte e varianti, chì hè a rapidità è a facilità cù quale u piattu hè preparatu.
Storia di i gamberetti à u roach
Hè dichjaratu chì a preparazione di gamberetti di blatte hè natu in Nayatit, induve inizialmente eranu accumpagnati da salsa Huirchol. Questa salsa hè stata preparata da i lucali in u passatu cù elementi naturali di a regione, trà i quali eranu chili, rattlesnakes, sal, acitu è spezie.
Da Nayarit a preparazione si sparse in tutta a costa messicana è da quelli lochi à altre regioni di u Messicu. Attualmente, a salsa cù u nome di Huichol è altri salsi piccanti sò stati cummercializati da u 1946 da una cumpagnia famosa in Messico oghje.
Cum'è sempre succede quandu una pratica culinaria particulare si sparghje, hè mudificatu secondu i gustu è i prudutti più cumuni in ogni regione. In ogni casa induve hè preparatu, hè ancu adattatu à i gusti particulari di a famiglia è cusì, da generazione à generazione, si mantenenu i custumi chì, ancu cù mudificazioni, sò sempre prisenti.
Ci sò variazioni induve i gamberetti sò passati per a farina prima di frittura, lascendu in questi casi più croccanti è un culore d'oru più scuru. Sempre accumpagnatu da una salsa piccante, cum'è abitudine in i pranzi mexicani. Certi dicenu chì u nome di gamberetti di blatte Veni per via di quantu d'oru pare u platu digià preparatu.
Ricetta per fà i gamberetti di scarafata
Per fà questi deliziosi gamberetti di blatte Avete bisognu à avè i seguenti ingredienti in manu:
Ingredients
1 kg di gamberetti
3 cucchiai di butiru
5 craci d'alli
3 cucchiai di salsa di tomate
2 limoni
Salt à gustu
Da sti ingredienti, avà andemu à a preparazione di u platu:
Preparazione
Tagliate l'agliu in fette o schiacciate è friggete in burro per circa 2 minuti. Allora, i gamberetti sò lavati.
In una pignatta, aghjunghje i gamberetti cù l'agliu frittu, u sucu di i dui limoni, a salsa di tomate, u salinu è coccia finu à chì cambianu culore.
Preparate a salsa piccante di a vostra scelta è aghjunghje à i gamberetti se vulete.
Servite è tastà. Prufittate!
Una volta preparati, ponu esse cunsumati cum'è un principiante à un pranzu principalu, cum'è un snack o cum'è un pranzu principalu si aghjunghjenu risu, insalata, avocado o avocado o altre aghjunte secondu u gustu di i pranzi.
Cunsiglii per fà i gamberetti di blatte
staghjunà u gamberetti di blatte Pudete fà cum'è in Nayarit, cù salsa Huichol, paprika è chile d'arbre. O solu cù a salsa piccante di a vostra scelta, fatta in casa cù prudutti naturali.
l gamberetti di blatte Hè un platu chì a ghjente pò cunsumà in dieti per perdiri pesu. In questi casi, deve esse cottu in una salsa cù ingredienti naturali, evitendu, per esempiu, mantra o altri additivi chì aumentanu i calori di u platu.
l gamberetti di blatte Hè un piattu chì ùn deve esse manghjatu solu da e persone cun dieti speciali. In verità, hè cunvenutu per tutti per manghjà per via di l'altu cuntenutu nutrizionale, a quantità di minerali, vitamini è altri elementi chì furniscenu grandi benefici.
Sapete….?
- Ci sò persone chì anu allergii à manghjà gamberetti è altri molluschi, chì ponu esse serii s'ellu ùn hè micca indirizzatu rapidamente. Per quessa, hè impurtante chì quandu i zitelli sò prima alimentati di gamberetti, sò tenuti sottu osservazione.
- I sintomi d'allergii ponu sviluppà rapidamente o in l'ore di cunsumu. Questi sintomi sò, frà altri, inflammazioni di i labbre, bocca, gola, rossu di u collu, prurito, diarrea, dolore abdominal o prublemi di respirazione. Se i sintomi appariscenu rapidamente, u zitellu deve esse purtatu à un centru di salute.
- Quandu l'allergii sò accaduti per u cunsumu di molluschi, hè impurtante di sguassà di a dieta, per evità prublemi maiò. In più di piglià cura di ciò chì si manghja in riunioni induve participà.
- I gamberetti sò i molluschi più cunsumati in tutti i paesi per via di a squisitezza di i piatti chì u cuntenenu è di i grandi benefici chì porta à u corpu.
- Trà i beneficii di u cunsumu di gamberetti, si distinguenu i seguenti:
- I gamberetti cuntenenu antioxidanti chì sò assai benefizii per u corpu, perchè cuntenenu astaxanthin, un carotenoide chì li dà u so culore caratteristicu. L'antioxidanti sò riclamati per prevene u cancer è altre malatie.
- Contenenu Omega 3, chì sò l'acidi grassi chì sò attribuiti, frà altri cose, per riduce u nivellu di colesterolu cattivu in u sangue, prevene u cancer è prevene l'artrite è l'artrite.
- Contenenu vitamini D, B12, B9, B3, B6, E è A. In più di minerali: seleniu, calcium, magnesiu, manganese, ramu, zincu, ferru, potassiu è fosforu.
- Contenenu proteini chì aiutanu à a furmazione è a guariscenza di i musculi di u corpu.
