Chuletas de Nochebuena
La receta de Chuletas de Nochebuena, es una de las mejores recetas peruanas que te encantará probar en una noche muy especial. Si te gusta disfrutar de una carne jugosa y especial, entonces las chuletas son lo ideal para ti. Sigue leyendo esta receta de mi comida peruana de chuletas navideñas y descubre el paso a paso de este delicioso platillo. Empecemos!
Receta de Chuletas de Nochebuena
[anuncio_b30 id=2]
Chuletas de Nochebuena
Ingredientes
[checklist_in_post]
- 10 chuletas de cerdo o carnero
- 200 gramos de tocino
- 1/2 litro de puré de tomate
- 1/2 kilo de papas (patatas)
- 1/2 kilo de verduras al gusto
- Cebolla picada al gusto
- Pimienta molida al gusto
- Ajo molido al gusto
[/checklist_in_post]
[anuncio_b30 id=3]
Preparación de Chuletas de Nochebuena
- En una sarten, sazonar la mitad del tocino por unos minutos y agregar las papas picadas solo para que se doren un poco y luego retirarlo del fuego.
- En una sarten distinta, fríe el resto del tocino y añádele la cebolla picada y sigue friendo hasta que observes la transparencia de la cebolla (muy importante ver que la cebolla tome cierta transparencia, es un buen indicador de cocción).
- Ahora adiciona el puré de tomate, al ajo y la pimienta. Revuelve lentamente y espera a que rompa el hervor, luego retíralo del fuego.
- En un recipiente refractario para horno, coloca generosamente las chuletas, encima las papitas (patatas) con el tocino del paso numero 1, distribuye las cerduras y al final añade la salsa de tomate del paso 2.
- Ahora cubre con papel de aluminio el recipiente refractario y hornea a temperatura media por 40 minutos aproximadamente o hasta que las papas estén bien cocidas y listo! Dejarlo reposar por unos minutos y servirlo. Buen provecho!
[anuncio_b30 id=4]
Los mejores acompañantes para disfrutar de unas Chuletas de nochebuena inolvidables, son la Ocopa Arequipeña o Salsa de Huancaina. Dejaran a tu familia chupandose los dedos!
Consejos y Tips de cocina para hacer Chuletas de Nochebuena
- Para obtener unas papas bien cocidas en el horno, utiliza unos palitos de madera o simplemente con un tenedor para hacer el test de validación. Es importante verificar la cocción de las papas (así como de cualquier ingrediente o preparación) cada cierto tiempo, porque el secreto está ahí, en la dedicación y amor depositado en cada preparación.
- Al momento de comprar las papas o patatas, escoger el tamaño según la preferencia de cada uno, pero eso si, tener en cuenta que sin son chicas dividirlas en cuarto, o si son medianas cortarlas en ocho.
Propiedades nutritivas en la receta de Chuletas de Nochebuena
- El puré de tomate que utilizamos para esta deliciosa receta de chuletas, contiene licopeno, un potente antioxidante que siempre debemos incluir un nuestra dieta diaria.
¿Buscas más recetas para Navidad y Año Nuevo? Llegas a tiempo, inspírate durante estas fiestas con estas que te recomendaciones:
[anuncio_b30 id=5]
Si te ha gustado la receta de Chuletas de Nochebuena, te sugerimos que entres en nuestra categoría Recetas Navideñas.
Deja una respuesta