Ang kultura sa mga lungsod adunay nuanced sa mga aspeto nga ang pagkatawo sa katugbang nga lugar gibalhin ngadto niini. Usa sa nag-ila nga mga aspeto mao ang culinary customs, ilabi na sa Mexico, usa niini nga mga aspeto mao ang kalipay sa pampering sa alingagngag sa usa ka snack sa gawas sa labing importante nga mga pagkaon.
Sa Mexico gitawag kini og meryenda, nga sa ubang mga nasod gitawag, pasa palos, tapa o bocadillo. Ang uga nga hipon snack kini gigamit sa pagpugong sa kagutom sa dili pa ang pangunang pagkaon nga giplano alang sa usa ka partikular nga panagtapok. Ang sarsa nga gitawag og batanera sagad gigamit sa pagtimpla sa uga nga hipon.
Ang mga meryenda sa ilang kalami ug gamay nga gipasobrahan nga asin gigamit sa mga magbabaligya aron maka-order og daghang mga ilimnon aron makapalagsik ang baba ug tutunlan. Nagporma nga bahin sa mga meryenda sigurado, lakip niini ang uga nga hipon snack uban sa iyang halang nga sarsa.
Ang pinauga nga hipon kasagarang gipauga sa adlaw ug sa proseso sa pagpauga ang mga lami sa hipon puros. Gigamit kini sa mga meryenda pinaagi sa pagprito niini sa usa ka sarsa nga adunay paborito nga mga panimpla sa tawo nga naghimo niini ug gigamit usab kini sa pag-andam sa uban pang mga matahum nga pinggan.
Kasaysayan sa uga nga hipon snack
Giangkon nga ang pulong nga botana orihinal nga gigamit sa pagtumong sa plug nga gigamit sa panit nga botas nga gigamit sa sulod sa bino. Unya miabut ang batasan sa pagbutang sa usa ka hiwa sa sausage o pan sa ibabaw sa usa ka baso sa usa ka ilimnon, sa taliwala sa uban nga mga butang, hangtud nga ang mga meryenda nga gikaon samtang nag-inom gitawag nga snacks.
Sa Mexico, kasagarang gigamit ang mga meryenda, lakip niini ang uga nga hipon snack, aron mamenosan ang kagutom sa mga hairdresser ug mga canteen kaniadto. Karon sila gikaon sa mga restawran ug sa balay aron makatilaw og bino, usa ka tequila o laing ilimnon.
Sukad sa karaang mga panahon, sa Mexico ug sa ubang mga kultura, ang mga meryenda, pasas, stick, sandwich, o bisan unsa nga gusto nimo itawag kanila, gigamit sa pagbuka sa imong baba. Niining paagiha, mapugngan ang pag-inom sa sayo nga epekto, samtang naghulat sa panguna nga pagkaon sa katugbang nga selebrasyon. Lakip sa mga meryenda nga gigamit alang niini nga katuyoan mao ang kanunay nga uga nga hipon snack tungod sa talagsaon nga lami niini nga gipabilhan pag-ayo sa mga Mexicano.
Sa walay duhaduha ang mga Espanyol nga mananakop nakatampo usab sa pagkaylap sa mga meryenda sa Mexico. Sa Espanya gipamatud-an nga ang kostumbre sa paggamit sa "tapas" natawo sa Andalusia. Gihisgotan sila sa buhat ni Don Quixote de la mancha ni Cervantes. Sa mga establisemento sa mga mananakop nga mga Katsila, nga kanunay nilang gitambongan, sila gihimo nga mga sentro sa panagtapok sa mga lalaki niadtong panahona, diin ang mga meryenda gitilawan.
Recipe nga meryenda sa pinauga nga hipon
Mga Sagol
1 kg nga uga nga hipon
2 uga nga pula nga sili
Katunga sa usa ka kilo nga sibuyas
1 kg nga kamatis
2 ka kutsara nga Worcestershire nga sarsa
Katunga sa usa ka litro sa lana
Pagpangandam
- Pag-ayo sa paglimpyo sa mga chiles, kuhaa ang mga ugat ug mga liso, ibilin kini sa init nga tubig hangtud nga kini mohumok. Sa katapusan palabihan sila.
- Guntinga ang sibuyas, iprito kini ug himoa nga kini mahimong usa ka itom nga bulawan nga kolor.
- Inihaw ang kamatis sa usa ka griddle o sa oven.
- Ang mga bitiis ug ulo gikuha gikan sa uga nga hipon, gibiyaan ang ikog aron makuha kini niini, ni sila gipanitan. Reserve.
- Sagola ang mga sibuyas, sinangag nga kamatis ug pula nga mga sili, panahon ug lutoa sa ubos nga kainit. Pagprito ug dayon idugang ang gireserba nga uga nga hipon. Ipadayon ang pagprito sa ubos nga kainit.
- Sa katapusan, papahulaya sila aron ang mga lami mahiusa pa.
- Nahuman, kini usa ka butang sa pag-alagad ug pagtilaw kanila.
- Mahimo nimong kuyogan sila sa usa ka sudlanan nga adunay imong paborito nga sarsa aron ituslob ang hipon sa panahon sa pagkonsumo.
Uban pang mga ideya sa paggamit sa uga nga hipon
Dugang pa sa pag-andam sa usa ka maayo kaayo snack uban sa uga nga hipon Sama sa among gipresentar kanimo kaniadto, ang uga nga hipon mahimo usab nga gamiton sa paghimo og lamian nga mga sabaw, pagdugang sa mga sangkap nga imong gusto o stews, ug uban pang mga pinggan.
Sa China, ang uga nga hipon gigamit sa lainlaing mga pagpuno sa mga pinggan nga hinimo sa bugas, sama sa sushi, gigamit usab kini sa mga linat-an ug sabaw. Ang matag nasud naglakip sa pinaugang hipon ngadto sa mga nag-unang putahe niini, sumala sa ilang mga lami.
Nahibal-an ba nimo….?
Ang mga protina nga gihatag sa hipon nga naglangkob sa uga nga hipon snack Nagdala kini og dagkong mga benepisyo sa lawas tungod kay, lakip sa ubang mga butang, kini nagpalig-on sa immune system ug makatabang sa pagtukod sa mga kaunuran.
Ang pinauga nga hipon naghatag usab ug mga bitamina sama sa: B12 nga, lakip sa uban pang mga butang, makapahimsog sa mga neuron sa utok ug makatabang sa paghimo sa DNA sa mga selyula sa lawas, B6 nga, taliwala sa ubang mga gimbuhaton, makatabang sa pagsiguro nga ang igo nga oxygenation moabut sa mga selyula sa lawas. aron magpabiling himsog.
Ang pinauga nga hipon dagaya sa Omega 3 ug beta-carotene, nga gituohang adunay anticancer properties. Sila dato sa minerales, nga ang matag usa nag-amot sa iyang katugbang nga kaayohan sa organismo, sa taliwala kanila mao ang: Iron, potassium, phosphorus, calcium, selenium, magnesium, copper, manganese, Zinc ug sodium.
Daghan usab sila sa Bitamina A nga makatabang nga magpabiling himsog ang panan-aw, ingon man makatampo sa cell division ug proteksyon sa immune system. Ug sa Vitamin E maayo sa panan-aw, panit, utok ug dugo.
Oo sa uga nga hipon snack Gikonsumo kini sa usa ka chili sauce, ang nutritional value sa snack gipalambo sa nutritional contribution nga gihatag sa chili peppers. Naglangkob sila, taliwala sa ubang mga butang, mga protina, bitamina: A, C ug B6.
Ang sili usab adunay "capsicin", nga dugang sa paghimo sa kinaiya nga itch hinungdan sa pagtago sa endorphins sa utok sa mga mokaon og sili. Kini nga mga sangkap nagmugna usa ka maayong epekto sa tawo ug, dugang pa, ang mga benepisyo nga antimicrobial ug fungicidal gipahinungod sa kanila.
Gusto sa Mexicano nga mag-eksperimento sa bag-ong mga lami ug magbag-o sumala sa mga lami nga lami nga gusto nila. Gipasibo ug gibag-o nila ang mga pinggan nga gihimo sa ubang mga nasud, kanunay nga nagdugang lami sa pinggan.
