Inihaw nga aubergines

Ang talong adunay dako nga versatility sa kusinaUban niini, daghang lainlaing mga pagpangandam ang mahimo, ug dinhi atong ipunting ang usa niini. Ang A la pancha aubergines lamian nga putahe nga perpekto cIngon usa ka starter o usa ka light dinnerKini usa ka resipe nga dali ug dali sa pag-andam. Ug bisan ang mga talong ubos nga kaloriya, Ang usa ka pag-andam uban ang ubang mga sangkap mahimo’g magbag-o sa kini nga mga himsog nga kabtangan, ug dinhi gusto namon nga ipunting ang usa ka pinggan nga ubos ang kaloriya, sulundon alang sa mga gusto nga makatagamtam sa lami nga lami nga wala’y pagtaas sa timbang.

Busa magpabilin uban kanamo ug ipadayon ang pagbasa sa among resipe inihaw nga aubergines, aron makatagamtam ka sa usa ka dato ug himsog nga panihapon o usa ka nindot nga starter.

Recipe sa sinugba nga talong

Mga Sagol

Pag-andam sa sinugba nga aubergines

1. Hugasi pag-ayo ang aubergine ug ipadayon ang pagputol niini ngadto sa nipis nga mga hiwa. Ang talong usa ka utanon nga adunay mapait nga lami, mao nga gitambagan nga tangtangon kini nga lami sa dili pa mag-andam, alang niana, ibutang ang mga hiwa sa usa ka sudlanan nga adunay tubig ug asin sa mga 10 minuto, ug dayon kinahanglan nimo nga habwaon kini.
2. Kinahanglan nimong hinumdoman nga ang puti nga pulp sa talong mahimong brown kung dugay kini maluto pagkahuman giputol. Busa ang labing maayo nga butang mao ang pagpainit sa puthaw sa dili pa aron makadaginot sa oras.
3. Ibutang ang mga hiwa sa usa ka patag nga plato aron imong magamit ang lana sa oliba ug asin, unya ibalik kini aron masubli ang parehas nga pamaagi, pag-amping nga dili magamit ang dugang nga lana kaysa kinahanglan, nga adunay duha ka kutsara nga labi ka maayo.
4. Kung init na ang grill, ibutang ang mga hiwa ug palutoa sila sa labing menos 2 ka minuto sa dili pa kini balihon ug lutoon sa pikas nga bahin, igo na ang 5 ka minuto aron sila andam sa pag-alagad. Kung ang lana nga imong gipadapat sa mga hiwa dili igo, mahimo nimong i-apply ang gamay sa puthaw.
5. Dayon kuhaa sila gikan sa grill ug i-serve kini sa usa ka plato, diin mahimo nimo isablig ang usa ka gamay nga oregano sa ibabaw nila ug voila, mahimo nimong matilawan kining lamian nga starter o panihapon.

Ang mga sinugba nga aubergines maayo usab nga gamiton sa pag-uban sa ubang mga pagkaon sama sa karne ug manok o kung mopili ka sa vegetarian nga pagkaon, mahimo nimong iuban kini nga resipe sa laing pagpangandam sama sa lentil croquettes, ug uban pa.

Mga tip ug mga tip sa pagluto sa pag-andam sa sinugba nga aubergines

Ang mga aubergine kay mga utanon nga mas komon sa ting-ulan ug tingtugnaw, aron makuha nimo kini sa mas maayong presyo alang niadtong mga panahona.

Kung gusto nimo nga ang sinugba nga aubergines adunay usa ka crunchy texture, mahimo nimong i-roll ang matag hiwa sa harina sa dili pa kini ibutang sa grill.

Usa sa mga sangkap nga kasagarang nindot tan-awon uban sa sinugba nga aubergines mao ang dugos, sa ingon niini nga paagi ang pag-andam mahimong ibilin nga adunay lahi apan nindot nga lami. Kung gusto nimo nga andamon kini nga bersyon, kinahanglan nimo nga lutoon ang aubergines sama sa among gihisgutan sa ibabaw ug dayon ibutang ang gamay nga dugos pagkahuman sa pag-alagad.

Laing sangkap nga perpekto sa sinugba nga aubergines kung kini giubanan sa keso sa kanding, bisan kung kini makadugang daghang kaloriya sa pinggan, makahatag usab kini usa ka lamian nga lami.

Niini nga pag-andam mahimo nimong idugang ang usa ka gaan nga sarsa, bisan usa ka avocado o sarsa sa yogurt, o usa ka butang nga labi ka kaloriya sama sa usa ka mayonnaise nga giandam sa balay. Kini nga pinggan naa sa kaluoy sa imong imahinasyon ug pagkamamugnaon.

Pagkaon sa mga kabtangan sa inihaw nga aubergines

Ang mga aubergine adunay ubos kaayo nga kaloriya nga mga kantidad, mga 30 kcal lamang kada 100 gramos, naghatag kini og pipila ka mga protina ug tambok, kini gilangkuban sa 92% nga tubig. Kini dagaya sa fiber ug minerales sama sa iron, sulfur, calcium ug potassium, ug aduna kini bitamina B ug C.

Pinaagi sa pag-andam niini sa grill, atong ipabilin nga ubos ang lebel sa caloric ug kini mahimong usa ka sulundon nga pagkaon alang sa mga tawo nga naghimo sa ubos nga kaloriya nga mga diyeta. Kini usa ka pagkaon nga kaylap nga gigamit sa mga vegetarian ug vegan.