La recepta de Llom de Nadal, és una de les millors receptes temàtiques que us encantarà provar en una nit molt especial. Si tagrada gaudir duna carn sucosa i especial, llavors les carn del llom de porc és perfecte per a tu. Segueix llegint aquesta recepta del meu menjar peruà de Llom de Nadal i descobreix el pas a pas d'aquest plat deliciós. Comencem!
Recepta de Llom de Nadal
Ingredients
- 1 llom de porc desossat (tres quilos aproximadament)
- 1 culleradeta de sal
- 3/4 tassa de salsa barbacoa
Per a la marinada
- 3/4 tassa de suc de pinya
- 1 cullerada de farina de blat de moro
- 2 cullerades d'aigua
- 1 tassa de gasosa coca cua
Preparació de Llom de Nadal
- Pre escalfem el forn a 175 °C. De seguida, banyem de sal a tot el llom, barreja la resta dels ingredients de la marinada.
- Ara posa la salsa de barbacoa per sobre, pots refrigerar el llom amb la marinada tota la nit o pots enfornar-lo d'una vegada, en ambdós casos embolica'l amb paper d'alumini perquè no es glaci abans d'hora.
- Cuina una hora per cada quilo. Els darrers 45 minuts treu-li el paper i deixa que dauri bé, si cal dóna-li la volta perquè agafi color també per sota. Passat aquest temps, retira'l del forn i deixa'l reposar per uns minuts a temperatura ambient. És hora de servir!
Consell per fer un deliciós Llom de Nadal
Acompanya aquesta preparació amb una amanida com a guarnició, així reforçaràs la teva dieta amb fibra i vitamines.
Busques més receptes per Nadal i Cap d'Any? Arribes a temps, inspira't durant aquestes festes amb aquestes que et recomanacions:
Si t'ha agradat la recepta de Llom de Nadal, et suggerim que entris a la nostra categoria de receptes de Nadal. Ens llegim a la següent recepta peruana. Bon profit!
