El dia d'avui farem un deliciós Van cridar de calamar, t'animes a preparar-ho?. No es digui més i preparem junts aquesta increïble recepta molt fàcil de preparar, fet a base d'uns calamars generosos, que a més ens aporta molts beneficis per a la salut. Pren nota dels ingredients perquè ja arrenquem a preparar-ho. Mans a la cuina!
Recepta de Chicharrón de Calamar
Ingredients
- 1 quilo de calamars mitjans
- 2 cullerades de sal
- 1/2 tassa de farina sense preparar
- 1/2 tassa de chuño
- 1 cullerada de pebre
- 1 cullerada d'all mòlt
- 2 gotes de cadira
- 500 ml d'oli
- 1 Llimona
Preparació de Chicharrón de Calamar
- Comencem amanint els calamars amb sal, pebre, all mòlt, gotes de cadira i una mica de llimona.
- Després ho remullem en ou batut assaonat amb sal
- Ara ho submergim en una barreja de farina sense preparar i chuño, tots dos en parts iguals. Els barregen bé i després els separen 1 a 1, tenint cura que tots estiguin impregnats de la farina.
- Escalfen abundant oli, la meitat de la paella, i després van fent el calamar en poques quantitats perquè tots es fregeixin parells. Així fins que estiguin daurats i crocants. Retiren, escorren i acompanyen amb salsa tàrtara casolana o amb llimoneta.
Consells per fer un deliciós Chicharrón de Calamar
El llardon de calamar també es pot preparar com a sandvitx en una base de pa francès i maionesa casolana amb all.
Beneficis nutricionals de la recepta de Chicharrón de Calamar
Són molts els beneficis del calamar, entre els quals hi ha un baix contingut calòric. Aporta molts minerals com el potassi, ferro, zinc, magnesi clor i fòsfor, necessaris per a un bon funcionament del nostre organisme. És ideal també per enfortir el teu cabell, les ungles, les teves dents i ossos perquè té gran quantitat de vitamina A.
