Arròs a la milanesa

A l'hora de tenir convidats, tots volem preparar una recepta que sigui deliciosa, que no ameriti tant de temps a la cuina i que sigui econòmica, llavors Quin plat millor que un exquisit arròs a la milanesa? Aquesta és una preparació molt completa, ja que fusionarem el pollastre amb l'arròs, un dels aliments bàsics de la dieta general, resultant alhora en una elaboració senzilla i ràpida, però amb un sabor suculent amb què podràs sorprendre els teus familiars i amics en una plàcida reunió per dinar. Queda't amb nosaltres perquè aprenguis a preparar arròs a la milanesa.

Recepta d'arròs a la milanesa

Ingredients

Preparació de l'arròs a la milanesa

1. Per començar amb la nostra preparació, prendrem el pit i el bullirem, després aquest brou el farem servir per cuinar l'arròs, cosa que li donarà un sabor més ressaltant.
2. Després passarem al sofregit base. Per això, picarem la ceba, els tomàquets i el pebrot a les galledes petites i les posarem en una cassola amb una mica d'oli d'oliva, també podrem afegir l'all finament picat i assaonem amb sal i el pebre acabat de moldre.
3. Quan el sofregit s'hagi cuinat prèviament i hagi pres color, podrem afegir el pernil i el pit ja cuit i prèviament tallats a tires, els integrarem molt bé amb la resta del sofregit i deixarem que es cuini.
4. Afegirem els 100 ml de vi blanc al sofregit, i remourem fins que s'evapori l'alcohol.
5. Afegirem l'arròs i ho sofregirem uns minuts per després afegir el brou amb què cuinem el pit per donar el coiximent a l'arròs a foc baix durant uns 10 minuts.
6. Després que l'arròs estigui cuit, apagarem el foc i afegirem la meitat del formatge parmesà, perquè es barregi al moment de servir-lo i posarem la resta per decorar el plat sobre l'arròs amb una mica de julivert. I llest, a degustar aquest ric plat.

Consells i tipus de cuina per preparar l'arròs a la milanesa

pots afegir hortalisses que t'agradin, sempre queden bé les pastanagues i els pèsols.
Tot i que l'arròs es cuina normalment amb aigua, el brou de pollastre us atorgarà un sabor molt més intens.
Es pot utilitzar safrà per donar-li un toc de color característic i realçar sabors.
De vegades es prescindeix del pollastre i es fa servir només el pernil, punt a tenir en compte depenent dels ingredients que tinguis a la mà.

Propietats alimentàries de l'arròs a la milanesa

L'arròs és un cereal que és una bona font de carbohidrats, molt necessari per al nostre organisme. Té vitamines D, niacina, tiamina i riboflavina. És excel·lent per a la pèrdua de pes, i ajuda amb problemes digestius com el restrenyiment, a més dajudar a regular la pressió arterial.
Amb el pollastre és una de les millors carns magres, ja que és una gran font de proteïnes de bona qualitat i és baixa en greixos, ideal per a qualsevol tipus de dieta. A més, és ric en vitamines B3 i B6 i minerals com el fòsfor, magnesi, potassi, seleni i zinc. Juntament amb el pernil, són la font més gran de proteïnes d'aquest plat.

Esperem que t'hagi agradat la nostra recepta d'arròs a la milanesa i aviat la puguis preparar T'assegurem que t'encantarà igual que als teus convidats!