El টাকু টাকু এটি একটি সম্পূর্ণ থালা কারণ এটির একদিকে মটরশুটি এবং অন্য দিকে ভাত রয়েছে৷ উভয় খাবারই আদর্শভাবে সম্পূর্ণ থালাটির প্রোটিনের গুণমান উন্নত করার জন্য পরিপূরক, যা এটিকে প্রায় প্রাণীজগতের খাবারের মতো করে তোলে৷ এটি আমাদের প্রচুর প্রোটিন এবং মটরশুটি থেকে প্রচুর ফাইবার সরবরাহ করে যা আমাদের অন্ত্রের নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। এটি দৈনন্দিন খাদ্যের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। এর পরে, একটি পেন্সিল এবং কাগজ প্রস্তুত করুন, এখানে আমি এই জাদুকরী টাকু টাকু-এর জন্য উপাদানগুলি ভাগ করব, প্রস্তুত করা খুব সহজ।
টাকু টাকু রেসিপি
টাকু টাকু রেসিপিতে, এটি গতকাল থেকে স্টুড মটরশুটি দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে (এটি পিন্টো বা কালো মটরশুটি হতে পারে), স্টুড প্যালারেস, মসুর ডাল বা ছোলা। ভাতের ব্যাপারে, এটা আগের দিন রান্না করা ভাত দিয়েও তৈরি করা যায়।
উপাদানগুলো
- রান্না করা ভাত 4 কাপ
- 2 কাপ মটরশুটি রান্না করা তরল
- 2 কাপ সিদ্ধ মটরশুটি, গুঁড়ো
- 1 কাপ সূক্ষ্মভাবে কাটা লাল পেঁয়াজ
- 1 টেবিল চামচ ভাজা রসুন
- 1/4 কাপ হলুদ মরিচ তরলীকৃত
- মরিচ 1 চিমটি
- জিরা এক চিমটি
- উদ্ভিজ্জ তেল 200 মিলি
- 200 মিলি জলপাই তেল
- স্বাদ লবণ
Tacu Tacu প্রস্তুতি
- এক কাপ সূক্ষ্মভাবে কাটা লাল পেঁয়াজ, 1 টেবিল চামচ কিমা করা রসুন এবং এক চতুর্থাংশ কাপ ব্লেন্ড করা হলুদ মরিচ দিয়ে একটি ড্রেসিং প্রস্তুত করুন। খুব কম তাপে সব.
- আমরা লবণ স্বাদ এবং মরিচ এবং জিরা একটি চিমটি যোগ করুন।
- এই ড্রেসিংটি 4 কাপ রান্না করা ভাত, 2 কাপ তরল রান্না করা মটরশুটি এবং 2 কাপ চূর্ণ রান্না করা মটরশুটির সাথে মেশানো হয়। আমরা ভালভাবে মিশ্রিত করি এবং চার ভাগে ভাগ করি। মনে রাখবেন যে অনুপাত সর্বদা রেফারেন্সিয়াল হয় এবং আপনার রান্না করা শিমটি কতটা ভেজা বা শুকনো তার উপর নির্ভর করে, যে কোনও ক্ষেত্রেই একটি টাকু টাকু-এর মহান গুণ তার ভঙ্গুরতার মধ্যে রয়েছে, অর্থাৎ, এটি যত বেশি ভঙ্গুর এবং চূর্ণবিচূর্ণ, তত নরম এবং সমৃদ্ধ। এটা হবে. আমরা ইট চাই না।
- এর পরে, আমরা একটি ফ্রাইং প্যানে গুঁড়ি গুঁড়ি তেল ঢেলে মিশ্রণটিকে কম আঁচে বাদামী করে তুলুন যতক্ষণ না এটি বাইরের দিকে খাস্তা এবং ভিতরে ক্রিমি না হয়।
- শেষে, ইতিমধ্যে প্লেটে, আমরা প্রতিটি টাকু টাকুতে প্রায় দুই চা চামচ জলপাই তেল যোগ করি।
