কারাপুলক্রা

মাঝে মাঝে আমার শেয়ার করব কি না তা নিয়ে সন্দেহ আছে carapulcra রেসিপি, কারণ এটি একটি সাধারণ রেসিপি যা, কারণ এটি পেরুর অনেক শহরে বিভিন্ন উপায়ে উপস্থিত, অস্বাভাবিক আবেগ প্রকাশ করে। অপ্রত্যাশিত আঞ্চলিক উত্থান এড়াতে আমি নিজেকে খুব বিশদভাবে এটি করার অনুমতি দিচ্ছি। 🙂

Carapulcra রেসিপি

উপাদানগুলো

Carapulcra এর প্রস্তুতি

1. আমরা শুকনো এবং তাজা দুই ধরনের আলু দিয়ে ক্যারাপুলক্রা প্রস্তুত করব।
2. একটি ফ্রাইং প্যানে আমরা দুই কাপ শুকনো আলু হালকাভাবে টোস্ট করে গরম পানিতে ভিজিয়ে রাখতে দিন।
3. খুব পাতলা লাল পেঁয়াজ যোগ করুন, যা আমরা কম আঁচে এক টেবিল চামচ রসুন দিয়ে ঘামতে হবে, তারপর আধা কাপ কাঁচা মরিচ এবং বাদামী মিশ্রণ যোগ করুন। তারপরে আমরা আধা কেজি শুয়োরের পেটের মাংস ছোট ছোট টুকরো করে কাটা, বাদামি করে যোগ করি এবং শুকনো আলুতে এক চিমটি লবঙ্গ, আরেকটি মৌরি, লবণ, গোলমরিচ এবং স্বাদমতো জিরা যোগ করি। আরো কয়েক মিনিট বাদামী করা যাক।
4. এখন শুয়োরের হাড় দিয়ে তৈরি ঝোল যোগ করুন এবং যখন এটি ঘন হতে শুরু করে এবং একটি বিন্দু নিতে শুরু করে, তখন আমরা এক কাপ কাটা সাদা আলু, আধা কাপ টোস্ট করা এবং চিনাবাদাম যোগ করুন এবং এটি সিদ্ধ হতে দিন।
5. আমরা এটির সাথে শুকনো স্যুপ দিয়ে থাকি, যা আমরা কাটা পেঁয়াজ, রসুন, তরল মরিচ, স্বাদমতো আচিওট, লবণ, গোলমরিচ, জিরা, কাটা টমেটো এবং গ্রাউন্ড বেসিল, একটি তেজপাতা এবং কয়েকটি শুকনো মাশরুম দিয়ে তৈরি করি। আপনি কিছু জায়গায় যেমন করে এক চিমটি মিষ্টি ওয়াইন যোগ করতে পারেন।
6. আমরা সেখানে ঘন কাঁচা নুডলস রান্না করি এবং একটু ঝোল যোগ করি, যখন নুডল ঝোল চুষে নেয়, আমরা আরও ঝোল যোগ করতে থাকি।
7. পরিবেশন করার সময়! আমরা পাশে শুকনো স্যুপ দিয়ে একটি থালায় carapulcra পরিবেশন করি এবং এর স্থল আজিসিটো আলাদা করি। সুবিধা!

একটি সুস্বাদু Carapulcra তৈরির টিপস

তুমি কি জানতে…?

• Carapulcra হল একটি কন্দ যা একটি খাদ্যশস্য হিসাবে ভাল যায়, তবে আপনাকে অবশ্যই নুডুলস বা ভাতের মধ্যে একটি বেছে নিতে হবে তবে একসাথে নয়। একই কারণে যে এটিতে চিনাবাদাম এবং শুয়োরের মাংসের টুকরো রয়েছে, এটি অতিরিক্তভাবে পড়া এড়াতে অংশটির যত্ন নেওয়া বাঞ্ছনীয়। আপনি আপনার প্লেটে নিজেকে পরিবেশন করার সাথে সাথে সবকিছু হয়।