El লবণাক্ত কটি এটা আমাদের খুবই ঐতিহ্যবাহী খাবার পেরুর খাদ্য. যদিও এটি একটি হাইপারক্যালোরিক ডিশ, তবে এর প্রধান উপাদান হল অবিকল মাংস, যা আমাদেরকে প্রচুর পরিমাণে এবং গুণমান সরবরাহ করবে। প্রোটিন. এই প্রোটিনগুলি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ কারণ এগুলি আমাদের বৃদ্ধিকে উত্সাহিত করবে এবং আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে শক্তিশালী করবে, এটি আমাদের প্রচুর পরিমাণে আয়রন সরবরাহ করে যা আমাদের সঠিকভাবে প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে। রক্তাল্পতা. তাই আমি একটি ভাল জলপাই বা ক্যানোলা তেল দিয়ে এটি উপভোগ করার পরামর্শ দিই।
লোমো সালটাডো রেসিপি
Mi লোমো সালটাডো রেসিপি যাতে এটি এমন কিছুর মতো হয় যা আমরা সাধারণত রেস্তোরাঁয় পাই এবং এটি বাড়ির সাথে পুরোপুরি মানিয়ে যায়, এটি প্রস্তুত করা খুব সহজ। আমাদের তিনটি শর্ত প্রয়োজন, প্রথমটি হল একটি পাতলা নীচের একটি স্কিললেট যা তাপমাত্রাকে সহজে বাড়তে দেয়, দ্বিতীয়টি হল সমস্ত উপাদান প্রস্তুত রাখা, যাতে আগুন আমাদেরকে মারতে না পারে এবং শেষ সময়টি হল যেটি আমরা ভাজতে পারি। এটা।
উপাদানগুলো
- 1 কিলো সূক্ষ্ম গরুর মাংসের টেন্ডারলাইন বা স্টেক
- 1 কেজি সাদা চাল
- 1 কেজি আলু
- 2টি বড় লাল পেঁয়াজ
- 4টি ছোট টমেটো
- 1টি হলুদ মরিচ
- 8টি ধনে ডালপালা
- 4টি চীনা পেঁয়াজের ডালপালা
- 1 টেবিল চামচ ভাজা রসুন
- 8 টেবিল চামচ ভিনেগার
- 4 টেবিল চামচ সয়া সস।
- 1/2 কাপ উদ্ভিজ্জ তেল
লোমো সালটাডোর প্রস্তুতি
- আমরা এই সুস্বাদু লোমো সল্টাডো তৈরি করতে শুরু করেছি, দুটি বড় লাল পেঁয়াজ এবং চারটি ছোট টমেটোকে মোটা স্ট্রিপে কাটা, একটি হলুদ মরিচ পাতলা স্ট্রিপে, 4টি চীনা পেঁয়াজের কান্ড, এক টেবিল চামচ রসুন।
- গরুর মাংসের টেন্ডারলাইন বা স্টেককে মোটা স্ট্রিপে কেটে নিন।
- আমরা 8টি ধনে ডালপালা পাতা ছিঁড়ে ফেলি।
- 8 টেবিল চামচ ভাল ভিনেগার 4 টেবিল চামচ সয়া সসের সাথে মেশান।
- টেন্ডারলাইন প্রস্তুত করা শুরু করার আগে, আমরা নিশ্চিত করি যে আমাদের ইতিমধ্যেই এটির সাথে সাদা চাল প্রস্তুত রয়েছে এবং আমাদের সমস্ত পিতামাতা ইতিমধ্যেই ভাজা এবং কুঁচকে গেছে।
- সবকিছু প্রস্তুত হয়ে গেলে, আমরা একটি বড়, পাতলা কড়াইতে উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা। অবিলম্বে আমরা সর্বোচ্চ তাপ বাড়াই এবং যখন প্রথম ধোঁয়া ছাড়তে শুরু করে তখন আমরা লবণ এবং মরিচ দিয়ে পূর্বে পাকা মাংসের অর্ধেক যোগ করি।
- আমরা সয়া সস এবং ভিনেগার মিশ্রণের এক চিমটি যোগ করি, আমরা এটি আবার গরম করি এবং এখন আমরা অর্ধেক পেঁয়াজ যোগ করি এবং এক মিনিট পরে আমরা অর্ধেক টমেটো যোগ করি। দুই মিনিট এবং আমরা প্রত্যাহার. আমরা বাকি অর্ধেক যোগ, আমরা প্রত্যাহার এবং এটা! আমরা একটি স্বাদ অর্জন করেছি যা এখন সবকিছুকে একত্রিত করে চূড়ান্ত এবং বৃত্তাকার করতে হবে।
- এখন আমরা আবার তেল যোগ করুন এবং এটি গরম হতে দিন। তারপর রসুন বাটা। আমরা সমস্ত পেঁয়াজ এবং বাকি সয়াবিন এবং ভিনেগার ছেড়ে দেওয়া সমস্ত রস দিয়ে সমস্ত মাংস পর্যবেক্ষণ করি এবং টমেটো যোগ করুন, হলুদ মরিচ যোগ করুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য সিজন করুন।
- আমরা চাইনিজ পেঁয়াজ এবং ধনে পাতা যোগ করি।
- আমরা লবণ এবং voila সঙ্গে এই এক মত স্বাদ. উপভোগ করতে!
একটি সুস্বাদু লোমো সালটাডো তৈরির টিপস এবং কৌশল
- শেষে অর্ধেক আলু মিশ্রিত করুন এবং বাকি অর্ধেকটি উপরে ঢেলে অমিশ্রিত রেখে দিন, তাই আমাদের দুটি টেক্সচার থাকবে, কিছু যা রস চুষেছে এবং অন্যগুলি যা আমরা স্বাদে মিশ্রিত করব।
- মাংস ভাজানোর অর্থ হল একটি খাবারকে উচ্চ তাপে রান্না করা যখন এটি ক্রমাগত চলমান থাকে। এটি আপনাকে এমন খাবারের স্বাদ নিতে দেবে যা বাইরের দিকে সোনালি কিন্তু ভিতরে রসালো।
