Понякога сме склонни да желаем ям нещо леки и различни, бързо и вкусно ястие, което ни позволява да се придвижим бързо в приготвянето му и да останем напълно доволни.
Предвид това, днес ви представяме една божествена, проста и бърза рецепта, която ще ви накара да почувствате само две неща: ситост и комфорт. Този препарат е: Крем за пори, икономичен зеленчук, свеж и забавен за хапване. Така че, елате с нас да знаете, вземете си приборите и да готвим.
Рецепта за крем за пори
Ingredientes
- 1 килограм праз
- ½ килограм картофи
- 4 с.л. несолено масло
- 1 супена лъжица от чесън
- 1 бял лук
- 1 зелено зеле
- 4 чаши пилешки бульон
- 1 кутия млечна сметана
- 1 и ½ чаша бяло сирене
- Сол и черен пипер на вкус
Съдове
- Тиган
- Cuchillo
- Дъска за рязане
- Блендер или кухненски робот
- черпак
- чаша за сервиране
Preparación
- Загрейте тигана на среден огън. До това, добавете маслото и оставете да се разтопи.
- През това време измийте лука и с помощта на нож и дъска, ситно котлет. Направете същата стъпка със зелето, картофите и праза. Имайки предвид това на последното, използва се само бялата част.
- След като всеки зеленчук е готов, Започнете със запържване на лука заедно със супена лъжица чесън. Разбъркайте и запържете за 1 минута. След това се добавят зелето, картофите и празът. Покрийте с капак и оставете да се готви, докато всяка съставка омекне, около 4 минути. Бъркайте непрекъснато.
- Сега добавете пилешкия бульон и отново покрийте тигана с капак и оставете всичко да се готви за 15 минути на слаб огън.
- Когато всичко е сготвено, проверете дали всеки зеленчук е мек и нежен, прехвърлете всичко в блендер или кухненски робот, който имате на разположение. Стартирайте двигателя и оставете препарата да се превърне в гладка каша без бучки.
- Изсипете сместа от блендера в същия гювеч, където е било сготвено всичко. Също, добавете кутията сметана, ситно настърганото сирене и подправете със сол и черен пипер по ваш вкус. Разбъркайте и гответе 10 минути на тих огън.
- с черпак, сервирайте супата в чаша или в купички. Добавете нарязано на кубчета прясно сирене и гарнирайте със супена лъжица сметана и лист магданоз или праз.
Предимства на порите
Poro има вкус, подобен на този на лука, макар и по-мек, от които заради кулинарните му свойства и ползите за здравето, което до голяма степен споделя с чесъна, с по-ниска концентрация на активни съставки.
В този параграф сме събрали вашите основен принос към здравето, така че да го включите в диетата си чрез днешната рецепта, а защо не и чрез различни здравословни и балансирани препарати:
- Укрепва имунната система: Неговата активна съставка, алицин, стимулира имунната система и също, той е антисептичен.
- Естествен антибиотик: Благодарение на своите серни съединения, с антибактериални свойства, може помагат за лечение на респираторни заболявания като кашлица.
- Ниско съдържание на калории: Със само 61 калории на 100 грама варен праз, той е препоръчителен зеленчук за контролиране на фигурата. Всъщност, 90% от съдържанието му е вода. Има ниско съдържание на въглехидрати и фибрите са много засищащи.
- Съдържа диуретични свойства: Неговото богатство на калий и бедност на натрий стимулират елиминирането на течности. Силно се препоръчва за хора, които страдат от задържане на течности или хипертоници.
- Високо съдържание на фибри: порите помага в борбата със запека поради слузестия ефект на фибрите си и има лек слабителен ефект поради съдържанието на магнезий.
- разнообразие от витамини: Особено C, E и B6. Също, Той е чудесен източник на фолати, фолиева киселина и каротеноиди.
- Помага за намаляване на холестерола и триглицеридите: Заради алицина, който Подпомага елиминирането на холестерола и мазнините от тялото.
- Ускорява храносмилателния процес: вашето етерично масло улеснява храносмилателния процес и стимулира апетита.
История и отглеждане
Не е известно със сигурност откъде идва пората, въпреки че изглежда така произхожда от източното Средиземноморие и Близкия изток, където вече е бил култивиран преди около 4.000 години.
Това бил зеленчук, вече култивиран от египтяните и евреите. Също, римляните го въвеждат във Великобритания, където бяха високо оценени. През Средновековието празът е бил една от най-популярните храни в Европа.
Основните страни износителки за 500 години са били Белгия, Холандия, Франция, Китай, Турция, Мексико и Малайзия. И днес най-големите вносители са Пакистан, Япония и Франция, както и Германия, Швеция, Обединеното кралство и Люксембург.
Каква е възрастта на порите?
Порите се засяват през август и септември, а сезонът започва през октомври и продължава до пролетта. по същия начин, растат в мек, влажен климат, но поддържа студа добре, макар и не замръзване.
Оптималната температура за вегетативно развитие е между 13 и 24 градуса по Целзий. Що се отнася до земята, Изисква дълбоки, свежи, некаменливи почви, богати на органични вещества.
В допълнение, обикновено се засява през последните месеци на зимата и пролетните растения обикновено могат да бъдат събрани през пролетта между 16 и 20 седмици след засаждането. Расте на пълно слънце, въпреки че може да расте и на частична сянка.
Цветовете са хермафродитни и се опрашват от пчели и други насекоми. За процеса на избелване, когато стъблото е достатъчно развито, той ляга и се погребва, за да попречи на светлината да му даде.
