Рэцэпт абсмажанай локшыны з курыцай і гароднінай 

Прыгатаваць перуанскую ежу ў хатніх умовах - вельмі простае і займальнае дзеянне. Усё, што вам трэба, гэта правільныя інгрэдыенты, вялікая патэльня і велізарны кавалак энергіі, каб прыгатаваць кожную смачную страву і падзяліцца ім з сям'ёй і сябрамі. 

З гэтай нагоды мы прапануем вам рэцэпт прыгатавання Смажаны локшына з курыцай і гароднінай, вытанчаная страва з нявызначаным паходжаннем і незвычайнымі інгрэдыентамі, але з вялікай каштоўнасцю і традыцыяй у межах Перу, якое акрамя таго, што з'яўляецца сакавітай ежай, Гэта настолькі карысная страва, што вы не знойдзеце прычыны, каб перастаць яго ёсць.

Акрамя таго, у гэтым тэксце вы знойдзеце інгрэдыент ідэальны карыстацца, неабходны посуд у-эль- крок за крокам падрыхтоўка. Акрамя таго, рэцэпт будзе суправаджацца некаторымі рэкамендацыі і дадзеныя аб харчаванні так што вы даведаецеся аб добрых характарыстыках пліты.

Такім чынам, мы запрашаем вас далучыцца да нас яшчэ раз ведаць рэцэпт што, з касмапалітычным эфірам, сёння гатовы і вызначаны для вас.

Рэцэпт абсмажанай локшыны з курыцай і гароднінай 

Ingredientes

• 250 г локшыны, локшыны або кітайскай пасты 
• 1 курыная грудка
• 1 zanahoria
• 1 Limón
• 3 зубчыка часныку
• 2 Cebolla
• 100 г парасткаў фасолі
• ½ бок чой
• ½ зялёнага балгарскага перцу
• ½ чырвоны перац
• ½ брокалі
• ½ шклянкі кансерваванай фасолі маш
• ½ шклянкі курынага булёна
• ½ шклянкі аліўкавага алею
• ¼ шклянкі здробненай пятрушкі
• ½ ст.л. цёртага імбіра
• 2 ст.л. соевы соус
• 1 ст.л. вустрычны соус
• 1 ст.л. кунжутный соус
• 1 ст.л. чуньо, разведзенага ў вадзе
• 1 ст.л. цукру
• Солім і Перчем па гусце

Посуд

• Глыбокі гаршчок
• Сярэдні гаршчок
• Вялікая патэльня
• Сетка
• драўляная відэлец
• Кашыла
• Апрацоўчая дошка
• Molcajete або ступка

Preparación

1. Прыгатаваць макароны: пачаць гэтую падрыхтоўку рыхтуйце любую локшыну або кітайскую пасту, якая ёсць у вас пад рукой. Для гэтага вазьміце глыбокую рондаль, наліце ​​дастатковую колькасць вады і жменю солі. Давядзіце да кіпення і калі ўбачыце, што вада ўжо бурліць, дадайце макароны і варыць ад 8 да 10 хвілін.
2. Прыгатаваць брокалі: Гэты інгрэдыент надзвычай важны для надання тэкстуры і колеру прэпарата. Каб яна была гатовая на момант зборкі ўсёй пліты, неабходна, каб вы варыць асобна ў невялікай рондалі з вадой і дробкай солі для 6 да 7 хвілін. Затым працадзіць і паставіць у прахалоднае асяроддзе.
3. Працадзіце і захавайце макароны: Калі макароны добра зварыцца, зніміце рондаль з агню і змесціце ўсё ўнутр на друшляк, каб паста сцякала і астыла. Дапамажыце сабе а драўляная відэлец каб выдаліць усю локшыну з рондаля, не абгарэўшы.
4. Ачысціце гародніна: Вазьміце моркву і зняць абалонку. Прарабіце такую ​​ж працэдуру з лукам і зубчыкамі часныку. Запас у кубку.
5. Выдаліце ​​насенне: У выпадку з папрыкай і перцам (зялёным і чырвоным) выдаліць насенне і жылкі каб не было спалоху падчас ежы.
6. нарэзаць курыцу: Трымайце курыную грудку і нарэжце яго палоскамі ад 1 да 2 гл Шырокі па сантыметрах, што кавалак доўгі. Зарэзервуйце на талерцы ў халадзільніку.
7. Нарэзаць гародніна: Вазьміце моркву, пекінскую капусту, лук, перац і папрыка і прамыйце іх вялікай колькасцю вады. Затым з дапамогай нажа і апрацоўчай дошкі нарэжце іх тонкімі палоскамі па 1 см кожная. У выпадку з часнаком раздушыце іх у ступцы.
8. Абсмажыць курыцу: Вазьміце курыцу і запраўце яе на свой густ. Вазьміце патэльню, пастаўце яе на сярэдні агонь і дадайце алей так, каб яно пакрыла ўсё дно. Дадайце курынае мяса (папярэдне здробненае) і дайце падрумяніцца на працягу 3 хвілін.
9. Дадайце астатнія інгрэдыенты: Выкладзеце часнык у патэльню, змяшайце і дадайце моркву, капусту, перац і цыбулю. Запраўце дробкай солі і варыце 2 хвіліны, пастаянна памешвайце.
10. Прыгатуйце соус: У міску дадайце курыны булён, дробна нацёрты імбір, сталовыя лыжкі соевага соўсу, вустрыцы і кунжут, таксама выкладзеце una сталовую лыжку чуньо і адну цукру. Вельмі добра размяшаць.
11. Змесціце соус у рондаль: Вазьміце толькі што прыгатаваны соус і аднясіце яго ў патэльню, дзе курыца з гароднінай, Абсмажце ўсё і дайце варыць і змяшаць кожны інгрэдыент і густ на працягу 5 хвілін.
12. Дадайце локшыну: Пасля таго, як усё будзе гатова, дадайце локшыну або макароны, парасткі фасолі, брокалі, кансерваваныя бабы і цытрынавы сок у матчыны соус (курыца, гародніна і спецыяльны соус) змяшаць і даць нагрэцца 2 хвіліны.
13. Падаваць і атрымліваць асалоду ад: Падавайце пасту з дастатковай колькасцю гародніны, курыцы і булёну. Упрыгожце пятрушкай і суправаджаць хлебам, тостонами або халодным напоем.

Рэкамендацыі для паспяховай падрыхтоўкі 

Не ўсе з нас прафесіяналы на кухні, таму некаторыя метады і працэдуры могуць працаваць не ідэальна для нас.

Аднак вам не варта турбавацца аб гэтым, бо тут мы прадстаўляем а кароткі спіс парад, рэкамендацыі і прапановы так што вы прыгатуеце сваю страву найлепшым чынам Абсмаленая локшына з курыцай і гароднінай , без стрэсу, без праблем і праблем, проста атрымліваючы асалоду ад працэсам і прыгатаваннем кожнага інгрэдыента.

1. Гародніна ў палоску або «Юліяны»: Для таго каб атрымаць аптымальны, элегантны і апетытны вынік, неабходна здрабніце гародніна такімі ж палоскамі (не так доўга) або, як звычайна называюць, у «Жульен». Для гэтага вам спатрэбіцца вельмі востры нож і трохі цярпення.
2. Дадайце іншыя водары: да падрыхтоўкі вы можаце дадаць гародніну, напрыклад, шынкі, калі ў вас няма капустыВы таксама можаце дадаць аджы панку ў невялікай колькасці або чырвоны лук.
3. Сачыце за макаронамі: Локшына або макароны павіненn быць прыгатаванымos да дасканаласці, для гэтага праверце і пастаянна памешвайце, пакуль рыхтуеце макароны.
4. Выкарыстоўвайце свежыя макароны: Калі вы хочаце хутчэй падрыхтавацца, вы павінны выкарыстоўваць свежыя макароны, так як час варэння будзе менш, чым у апрацаваных макаронных вырабаў.
5. Аб'ядноўвае ўсходні каларыт: Калі вы хочаце надаць яму больш усходні адценне, дадайце дробку соус тэрыякі. У гэтым выпадку адрэгулюйце кропку солі, таму што соус тэрыякі ён трохі салёны.
6. Пасыпаць зялёны лук: Калі вы не хочаце дадаваць пятрушку ў страву, зверху пасыпаць дробна нарэзаным лукам.
7. Суправаджэнне стравы: Вы можаце суправаджаць падрыхтоўку з трохкутнік, нарэзаны салёны хлеб, сырны фаршаваны хлеб ці проста з халоднай гарбатай.

харчовыя перавагі

Л Абсмаленая локшына з курыцай і гароднінай  Яны з'яўляюцца ідэальным стравай для абеду ці вячэры, дзякуючы іх нізкі ўзровень тлушчу і яго высокае ўтрыманне мінеральных рэчываў дзякуючы ўключаным гародніне і соусам.

У тым жа сэнсе мы вылучаем колькасць пажыўных рэчываў, якое змяшчае рэцэпт Абсмаленая локшына з курыцай і гароднінай  увогуле: спачатку а крыніца вугляводаў і бялкоў фундаментальны для руху цягліц і іх рэгенерацыі. Акрамя таго, ён багаты абалонінай, які прапануе пачуццё сытасці і, у адрозненне ад цяжкай ежы, палягчае страваванне. Акрамя таго, забяспечвае фалійную кіслату, жалеза і ніацін, кантралюючы ўзровень цукру і глюкозы ў крыві. Нарэшце, гэты від Абсмаленая локшына Яны вылучаюцца хуткасцю і прастатой падрыхтоўкі, а таксама нешматлікімі інгрэдыентамі, якія ўтрымліваюцца, і натуральнасцю прыгатавання. Сапраўды гэтак жа, гэта рэцэпт, які можна змяніць, каб надаць крыху большы ўпор на яго бялкі (Аб'яднанне мяса, свініны або морапрадуктаў) або вашыя гародніна (даданнем кукурузы, капусты і артышокаў).