Гэта талерка простае падрыхтоўка і вельмі падыходзіць для дыет. Гэта вельмі карысна для любога выпадку і ў краінах, кліматалогія якіх рэгулюецца ў адпаведнасці з сезонамі, гэта прынята ў любы з іх.
Яго яшчэ называюць рысам з гароднінай і ідэальна падыходзіць для ўжывання ў якасці асноўнага стравы або гарніру да мяса, рыбы або салат. Імя «Да садоўніка» Ён ужываецца ў розных рэцэптах, якія патрабуюць розных гародніны або гародніны, сярод якіх можна адзначыць шпінат, брокалі, гарох, артышокі, перац або кукурузу сярод многіх іншых, што надае яму апетытнае спалучэнне густаў і прыемнае для вока дзякуючы спалучэнні колераў.
Прэпараты на аснове рысу заўсёды добра ўспрымаюцца большасцю людзей. У Лацінскай Амерыцы ён з'яўляецца кампаньёнам «Амаль прымусова» для любога іншага сухога корму; У той час як такія рэгіёны, як Іспанія і Кітай, вядомыя тыповымі стравамі на аснове рысу.
El рысу ў сеялку гэта даволі талерка поўны, здаровы і з прыемным густам, які добра пераносіцца і прымаецца як дзецьмі, так і дарослымі, як здаровымі людзьмі, так і людзьмі з лёгкімі парушэннямі здароўя, так як лёгка пераносіцца і засвойваецца.
Рэцэпт рысу а-ля жардзінера
Ingredientes
- 3 шклянкі рысу
- 2 сярэднія морквы
- 1 шклянку гароху
- 1 кубак салодкай кукурузы (пяшчотнай)
- 2 сярэднія цыбуліны
- 1 Pimiento Рохо
- 1 Pimiento верде
- 4 шклянкі вады (можна замяніць агароднінным булёнам)
- 2 сталовыя лыжкі расліннага алею
- 1 сталовая лыжка сметанковага масла
- 1 сталовая лыжка часныку фаршу
- 1 сталовая лыжка молатай куркумы
- 1 гарбатная лыжка чорнага молатага перцу
- Соль па гусце
Дадатковыя матэрыялы
- Гаршчок або кацёл з цяжкім дном
- Патэльня
Нарыхтоўка рысу агародніку
Моркву ачысціце ад скуркі, а перац ачысціце ад насення і абодва нарэжце кубікамі. Змесціце сметанковае масла ў рондаль і тушыце, пакуль не расплавіцца. У гэты час дадаем моркву, балгарскі перац, кукурузу і чвэрць шклянкі вады. Накрыйце вечкам, пастаянна памешваючы, правяраючы, каб вада не выпарылася цалкам, пакуль гародніна не набудуць тэкстуру сярэдняй калянасці, якая звычайна дасягаецца за 10 хвілін. Зніміце з агню і пастаўце.
З лука здымаецца скарыначка і пасля прамывання наразаецца невялікімі кавалачкамі, як кубікамі. У рондаль з тоўстым дном выкладзеце алей, рыс і лук і абсмажвайце на павольным агні прыкладна 10 хвілін. Адразу ж дадайце астатнюю ваду (або агароднінны булён), гарох і абсмажаныя раней гародніна разам з вадкасцю, якая ў іх яшчэ можа быць. Нарэшце дадаем часнык, перац, куркуму і соль.
Усе інгрэдыенты змешваюць і ставяць на агонь, спачатку (10 хвілін) на моцным агні да кіпення, а затым памяншаюць на сярэдні агонь, пакідаючы рондаль варыць пад вечкам яшчэ 20 хвілін.
Яго здымаюць з агню і даюць адпачыць на працягу разумнага часу (прыкладна 5 хвілін) перад падачай на стол.
Карысныя парады
Абсмажваючы гародніна ў алеі і невялікай колькасці вады, іх зручна пакідаць злёгку цвёрдымі, так як яны завяршаюць варэнне, пакуль варыцца рыс.
Калі вы хочаце больш вылучыць колер гародніны, вы можаце не выкарыстоўваць куркуму, пакінуўшы белы рыс, які лепш за ўсё кантрастуе з колерам гародніны.
Часам нарыхтоўка мае тэндэнцыю высыхаць, а рыс застаецца цвёрдым; калі гэта адбудзецца, можна дадаць трохі вады.
Куркуму можна замяніць шафранам або любым харчовым фарбавальнікам.
Калі вы першапачаткова смажыце рыс, вы можаце дадаць смажаныя памідоры, што надасць нарыхтоўцы чырванаваты адценне, а таксама дадасць водару.
Харчовы ўклад
У агародным рысе мы знаходзім ежу з важным утрыманнем вугляводаў, вітамінаў, мінералаў і клятчаткі, пры гэтым ён з нізкім утрыманнем тлушчаў.
Порцыя рысу а-ля жардзінера вагой прыблізна 100 г змяшчае 82 г вугляводаў, 7 г бялкоў, 1 г тлушчу; колькасць прапарцыйна эквівалентна 91% вугляводаў, 8% бялкоў, 1% тлушчаў.
Акрамя таго, гэта ж колькасць забяспечвае 540 мг натрыю, 180 мг калія, 17 мг кальцыя, 120 мг фосфару, 1,5 мг магнію і 0,8 мг жалеза; важны таксама яго ўклад у вітаміны В1, В3, В5; В6 і фалійная кіслата.
Уласцівасці ежы
Уключэнне рысу ў наш рацыён мае асаблівае значэнне, таму што яго пажыўныя характарыстыкі даюць яму, акрамя іншых пераваг, умацаванне імуннай сістэмы і супрацьзапаленчыя ўласцівасці, не забываючыся на яго расслабляльнае дзеянне дзякуючы наяўнасці трыптафану, амінакіслоты, якая ўваходзіць у склад бялку і якія разам з вітамінамі комплексу В і магніем гарантуюць лепшае функцыянаванне нейронавых клетак.
Сярод вугляводаў вылучаецца высокае ўтрыманне крухмалу, элемента, які вельмі павольна засвойваецца ў стрававальнай сістэме, што прыводзіць да паступовага паступлення энергіі і адэкватнага кантролю ўтрымання цукру ў крыві. Гэта, у сваю чаргу, надае яму расслабляльнае дзеянне дзякуючы ўтрыманню трыптафану, які з'яўляецца амінакіслатой, якая ўваходзіць у склад бялку.
