Bu gün biz dadlı bişirəcəyik doldurulmuş kartof, onu hazırlamağa cəsarət edirsən? Daha çox deməyin və gəlin qiymə ətindən hazırlanan və çoxlu sağlamlıq faydaları olan bu inanılmaz resepti birlikdə hazırlayaq. Tərkiblərə diqqət yetirin, çünki biz artıq onu hazırlamağa başlayırıq. Əllər mətbəxə!
Doldurulmuş Kartofun tarixi
Hekayədə deyilir ki, 1879-cu ildə, Sakit Okean müharibəsinin ortasında, Peru əsgərləri Çili qoşunlarının onları aşkar edib onlara hücum etməməsi, həmin yerlərdə sağ qalmaq üçün şəhərlərdən uzaqda olan yolları gəzməli və səyahət etməli oldular. Peru əsgərləri yeməklərini qiymə və ədviyyatlı mal əti kimi aparırdılar, bir növ kartof əsaslı makaronlara bükülmüş, sonra isə onu tutarlı etmək üçün qızardılırlar. Onun mənşəyi buradan gələcəkdi.
Doldurulmuş Kartof Resepti
Ingredientes
- 1/2 kilo mal əti
- 4 böyük ağ kartof, bişmiş
- 1 bişmiş sarı kartof
- 3 yumurta
- Un
- 1 xırda doğranmış qırmızı soğan
- 1 çimdik doğranmış sarımsaq
- 1 xörək qaşığı mayeləşdirilmiş ají panca
- 200 qram zeytun
- Sal
- Bibər
- Komino
- Oregano
Doldurulmuş Kartof Hazırlanması
- Biz 4 böyük bişmiş ağ kartofu rəng, toxuma və ləzzət əlavə etməyə kömək edən sarı kartofla birləşdirərək başlayırıq.
- İsti kartof presinden keçirik və sonra yumurta, duz və istiot əlavə edərək hamarlanana qədər əlimizlə yoğururuq.
- İçliyi yarım kilo qiymə biftek və ya qiymə ətlə hazırlayacağıq. Tavada xırda doğranmış qırmızı soğan, bir çimdik üyüdülmüş sarımsaq, 1 xörək qaşığı maye çili bibəri, duz, istiot, zirə və keklikotu, kiçik yumurta parçası, kişmiş və zeytun ilə qarışdırırıq. son.
- Kartof xəmirinə doldurmazdan əvvəl əllərinizə un qoyun, ovucunuza uzatın və içlikdən bol bir hissə qoyun, oval formada bağlayın.
- Undan, döyülmüş yumurtadan keçirib bir qədər dincəldikdən sonra yağı qızdırıb qızılı rəng alana qədər qovurun.
Dadlı Kartof Dolması hazırlamaq üçün məsləhətlər
bilirdiniz...?
Kartof və ya kartof 100 qramda bizə təxminən 84 kkal verəcək bir kök yumrudur, lakin yadda saxlamaq lazımdır ki, bu töhfə kartofun növündən asılı olaraq dəyişəcək, ona görə də bizdə ağ kartof, sarı kartof, huamantanqa kartofu, cançay, perrikoli var. , huayro başqaları arasında. Kalori qəbulu da hazırlanma üsulundan asılı olaraq dəyişir. Ona görə də onu qaynadılmış halda istehlak etməyə çalışmaq məsləhətdir. Qidalandırıcı xüsusiyyətləri arasında C vitamini və kalium və fosfor kimi mineralların yaxşı bir qaynağıdır.
