Buna müqavimət göstərə bilməyəcəksiniz Ocopa Arequipa, çünki tamamilə dadlıdır, çox hazırlamaq asandır ve super ekonomdur. Onun xarakterik ədviyyatlı dadı onun ağ Arekipa şəhərindən gələn ənənəvi güveç olduğunu xatırladır.
Arequipeña Ocopa-nı addım-addım necə hazırlamaq olar?
Dadlı və ənənəvi yeməyi necə edəcəyinizi bilmirsinizsə Ocopa Arequipa, bunu yoxla resept burada addım-addım hazırlamağı öyrənəcəksiniz. MiComidaPeruana-da qalın və onları sınayın! Hazırlanmasının nə qədər sadə və nə qədər dadlı olduğunu görəcəksiniz!
Ocopa Arequipeña resepti
Bu şəhərin ənənəvi resepti Arequipa O, əsasən tavada qızardılan və sonra peçenye, fıstıq və pendir ilə Ocopa sousu əmələ gələnə qədər qarışdırılan sarı çili, huacatay, sarımsaq və soğan əsasında hazırlanmış ədviyyatlı sousdan ibarətdir. Bu Ocopa Arequipeña sousu Bişmiş kartof, qaynadılmış yumurta və bir neçə zeytunu örtməklə tamamlanır. Arequipa'nın bu dadlı şorbası MiComidaPeruana resept kitabında yox ola bilməzdi. İndi onu hazırlamaq üçün mətbəxə gedək. Gəl edək!
Ingredientes
- 16 ağ kartof
- 500 q soğan
- 500 q təzə pendir
- 200 q qovrulmuş fıstıq
- 6 sarı bibər
- 16 qara zeytun
- 4 qaynadılmış yumurta
- 1 budaq huacatay
- 8 kahı yarpağı
- 2 sarımsaqın qarışığı
- 8 soda kraker
- 1 çimdik duz
- 1 çimdik yağ
Ocopa Arequipeña'nın hazırlanması
- Ocopa Arequipeña üçün bu ənənəvi resepti hazırlamağa başlayaq, ağ kartofları yaxşı bişənə qədər bol su ilə bir qazanda qaynadırıq. Dərini çox diqqətlə soyun və sonra yarıya bölün. Ehtiyat.
- Qızartma qabda yağı qızdırın və sarımsağı, doğranmış soğanı və doğranmış və təmizlənmiş sarı bibəri əlavə edin. Qızıl qəhvəyi rəngə qədər qızardın. İPUCU: Soğanların şəffaf olması onların ideal nöqtəsində olmasıdır.
- Əvvəlki hazırlığı blenderə tökün, dadmaq üçün huacatay yarpağı, təzə süd, pendir, fıstıq və duz əlavə edin. Qarışıq kremin konsistensiyasını alana qədər qarışdırın və müşahidə edin.
- Xidmət etmək üçün qaynadılmış kartofun üzərinə Ocopa Arequipeña kremini örtün və boşqabı yumurta, zeytun və kahı ilə bəzəyin.
- Və hazır! Siz indi başlanğıc kimi təqdim edilən bu dadlı Arequipeña Ocopa-nın dadına baxa bilərsiniz. Əsas yemək olaraq dadlı Paçamanka hazırlamağı məsləhət görürəm. Xüsusilə, anam hər dəfə bu yeməyi hazırlayanda kartof üçün sevimli sous kimi Ocopa Arequipeña hazırlayır. Bu mükəmməl tamamlayıcı olacaq! Üstünlük!
Bu ləzzətli güveç Peruda çox məşhur bir yeməkdir, baxmayaraq ki, bu ocopa kremi Pachamanca, Arroz con pollo kimi digər yeməkləri müşayiət edə bilər.
Dadlı Arequipeña Ocopa hazırlamaq üçün məsləhətlər
- Siz sodalı peçenyeləri vanil peçenyeləri ilə əvəz edə bilərsiniz, həmçinin qoz və ya pekan ilə fıstıqları əvəz edə bilərsiniz ki, preparat daha orijinal dadlı olsun.
- Huayro kartofu bu hazırlıq üçün mükəmməldir.
bilirdinizmi?
- HUACATAY: Bu, Latın Amerikasından olan ətirli otdur və Peru mətbəxində öz ləzzəti və təravətinə görə yüksək qiymətləndirilir, funqisid və antibakterial xüsusiyyətlərə malikdir, həmçinin həzm üçün əladır və hər yeməkdən sonra dəmləmə kimi qəbul edildikdə qaraciyər üçün faydalıdır. . Ocopa kimi və ya sarımsaq, qoz, zeytun yağı və bir az duz ilə qarışdırılmış sousların hazırlanmasında idealdır.
- Fıstıq: Təxminən 8000 il əvvəl dünyanın ən qədim becərilmə yeri olan Sanya çayının yuxarı hissəsi olan Perunun ən qədim mədəniyyətlərindən və şəhərlərindən istehlak edilmiş və təmsil edilmişdir, bu paxlalı bitkinin kəsilmiş təsvirləri burada tanrıların heykəllərində müşahidə edilə bilər. Chavín sivilizasiyasının məbədləri, təxminən eramızdan əvvəl 1200 il
