La rus salatı Ən görkəmli və seçilən yeməklərdən biridir Perunun kulinariya mədəniyyəti. İsti günlər və ya yay günləri üçün ideal olan təzə hazırlıqdır. Onun hazırlanma üsulu olduqca asan və sürətlidir, ən çox yayılmışlardan biridir praktik və sağlam qidalı ailə yeməyi üçün.
Tərkibində olan inqrediyentlərin müxtəlifliyi ərazidən və ya qonaqların zövqündən asılı olaraq bir çox çeşidlərin yaranmasına səbəb olur. çuğundur və ya çuğundur, A və C vitaminləri ilə zəngindir. Yeməyin ləzzətini itirmədən immunitet sistemini gücləndirmək üçün sağlam bir yoldur.
Onun mənşəyi buradadır Rusiya Adından da göründüyü kimi, aşpaz Lucien Oliverin 1860-cı ildə Moskvada yerləşən Ermitaj restoranında bu inanılmaz salatı yaratdığından bəhs edir. Hazırkı reseptdən fərqli olaraq, öz vaxtı üçün sirkə və geyik əti, yeməyin təkamülü ilə aradan qaldırılan maddələr.
İllər keçdikcə resept populyarlıq səviyyəsinə yüksəldi və sərhədləri keçərək çatdı Ukrayna oradan köhnə və bahalı ət ətini daha sərfəli məhsul olan toyuqla əvəz etməklə yanaşı, kartof, kök, noxud kimi inqrediyentlər əlavə etməyə başladılar.
En Peru, Bu rus salatı Komponentlər yerli bazarlarda zamansız tapıldığı üçün ilin istənilən vaxtında istehlak edilir, lakin xüsusilə Milad şam yeməyində aparıcı rol oynadığı bayramlarda istehlak olunur. Normalda hinduşka və kartof püresi ilə müşayiət olunur.
Rus salatı resepti
Ingredientes
- 2 çuğundur və ya çuğundur
- 2 kartof və ya böyük kartof
- 2 böyük yerkökü
- 1 stəkan noxud və ya alternativ noxud
- 3 bərk qaynadılmış yumurta
- 200 q simli lobya və ya yaşıl lobya
- Cəfəri dadına görə
- Bəzəmək üçün kahı yarpaqları
Evdə hazırlanmış mayonez üçün
- 1 huevo
- 1 xörək qaşığı xardal
- ½ limon suyu
- Duz və istiot
- 200 ml yağ
Materiallar və qablar
- Bıçaq
- Doğrama taxtası
- Blender
- Yemək bişirmək üçün qazan
- Konteyner
Preparación
- Əsasən gedirik evdə hazırlanmış mayonez hazırlayın, daha orijinal ləzzət üçün; bir qarışdırıcıda duz, istiot və tam yumurta əlavə edin. Mayeləşdirmək
- Yağı birləşdirməyə başlayın sap kimi və tədricən. Bu addım mayonezin tutarlılığını müəyyən etmək üçün transsendentaldır və beləliklə kremli nəticə əldə edin
- Daha sonra limon suyu əlavə edin və ədviyyatı dadın. İstədiyiniz tutarlılığı aldıqda xardal və əlavə etməyə hazır olacaq soyuducuda ehtiyat edin
- Biz salat ilə başlamaq üçün kartofu qaynadın və ya kartof, çuğundur və qabığı təmizlənməmiş yerkökü təxminən 25-30 dəqiqə. Normalda yerkökü daha uzun müddət bişirilməlidir
- Tam bişdikdə alumdan çıxarın və dayanmasına icazə verin sərinləmək
- Tərəvəzləri soyun və doğrayın orta kublarda
- Ayrı bir qazana yaşıl lobya və noxud qoyun. Yumşalana qədər qaynadın
- Digər tərəfdən yumurtaları təxminən 10 dəqiqə qızardın. Və sonunda istirahət edək
- Bir qabda kublara kəsilmiş tərəvəzlər, yaşıl lobya, noxud və doğranmış yumurta qoyun. hamısını silin dadmaq üçün mayonez, duz və istiot ilə birlikdə
- Soyuduqdan sonra xidmət edin təqdimata təravət əlavə etmək üçün bir neçə kahı yarpağı ilə
Məsləhətlər və tövsiyələr
La rus salatı bütün növlərində çox yerinə yetirmək üçün sadə, və həqiqətən çıxır əsas yemək masasında Perulular, buna görə reseptinizi və tətbiqinizi bilmək vacibdir.
Buna görə necə edə biləcəyinizi bilmədən qala bilməzsiniz ləzzət və qida maddələrinin udulmasını artırmaq onu masanın ulduzu edəcək bəzi fəndlərlə.
- yaxşı təmizləyin tərəvəzlər qaynatmadan əvvəl onların üzərində olan bakteriyaları yox edin
- Hazır mayonezə üstünlük verirsinizsə onu evdə hazırlanmışın yerinə əlavə edə bilərsiniz, əlavə ləzzət olaraq unikal bir dad üçün bir qaşıq xardal əlavə edə bilərsiniz.
- yaxşı dincəlsin rütubəti tamamilə aradan qaldırmaq üçün bişirildikdən sonra tərəvəzlər
- Tərəvəz bişirərkən buna diqqət etmək lazımdır çox yumşaq teksturaya malik deyil qalan inqrediyentlərlə qarışdıqda öz formasını itirməmələri üçün
- Əla müşayiətdir toyuqdan qazana və ya hər hansı quş ətindən.
- Yeməyin dadından asılı olaraq istədiyiniz tərəvəzləri əlavə edə bilərsiniz və ya ədviyyat kimi müxtəlif ləzzətlər
- Yaxşı bir seçim də dondurulmuş tərəvəzlərə müraciət edin ehtiyatlı ultra-dondurma prosesi sayəsində mümkün olan maksimum vitaminləri, lifləri və qidaları təmin edəcək. Bundan əlavə, bu şəkildə edə bilərsiniz təravətini qorumaq salatdan
- Bu vacibdir salatı soyuducuda saxlayınona görə ki, xidmət edərkən o füsunkar təravətini qoruyub saxlasın
Qidalanma Töhfəsi
Bu reseptin a olduğu ortaya çıxır sağlam və qidalı yemək ki, hazırlanmasının asanlığı ilə onu hər gün Peru üçün ideal seçim edir; Bir çox hallarda, daha dolğun bir yemək etmək üçün daha çox növ tərəvəz əlavə edilir.
Bu yeməkdə noxud enerji və protein təmin edir Yemək olmaqdan əlavə təmizləyici və remineralizasiya. Onlar sinir sistemi üçün faydalı hesab olunurlar, çünki onlar minerallar mənbəyiHəm də yeməkdir. ürək sağlam. Digər tərəfdən, yerkökü kömək edir degenerativ xəstəliklərin riskini azaldır beta-karoten və E vitamini kimi antioksidan maddələr sayəsində.
Çuğundur zəngin bir qidadır fol turşusu və C vitamini udmağa imkan verir dəmir o immunitet sistemini, dişləri və sümükləri gücləndirir. kalium Əzələ fəaliyyətinin mükəmməl işləməsinə kömək edən ən böyük mineraldır.
Eyni zamanda bir qisimi üçün ümumiləşdirilir 100 q rus salatı, alınır:
- Kalori: 77 Kcal
- Zülal: 1,7 gr
- Yağ: 0.2 gr
- Karbohidratlar: 16 gr
- Glisemik indeks: 65
- Karbohidratlar: 29% tam olaraq
Maraqlanan məlumatlar
İnsanlar təbiətcə maraqlıdırlar, ona görə də bu məlumat istəyini qidalandırmaq və marağı təmin etmək üçün bu gün bunları təqdim edirik. maraq doğuran məlumatlar təcrübənizə daha çox məlumat əlavə etmək üçün.
- Bu yemək sadəcə rusca, yeni il üçün xarakterik və 1860-cı ildə anadan olub
- Bir çox ölkələrdə bu məlumdur rus salatı lakin onların hamısında fərqli və ya əlavə maddələr var
- İspaniyada rus salatı öz var rəsədxana. Bu, ODER, Rəsədxana adlanır rus salatı və bu yeməyin daxili dəyərlərini qorumaq üçün doğuldu
- Öz növbəsində, rus salatı öz beynəlxalq günü var və noyabrın 14-nə uyğun gəlir Ümumdünya Rus Salat Günü, onun yaradıcısı Lucien Oliverin ölüm ildönümünə təsadüf edən bir tarix.
