ውድ ጓደኞቼ ፣ ዛሬ እርስዎ በጣም ጥሩ እንደሆናችሁ ተስፋ እናደርጋለን ፣ ምክንያቱም ዓሳውን እንደ መሠረት በማድረግ ፣ በዝግጅቱ ውስጥ በምንጠቀማቸው ንጥረ ነገሮች ምክንያት ጠንካራ ጣዕም ከመያዝ በተጨማሪ ፣ ቀላል እና ልዩ የምግብ አሰራርን ስለምናካፍላችሁ። እንደ ፔሩ የሚለየን ይህ ምግብ። ልክ ነው, ዛሬ በተጠራ ጣፋጭ ምግብ እናበስባለን ካብሪላ.
በትክክል ከተለመዱት ንጥረ ነገሮች ጋር ካብሪላን እናዋህዳለን። በጣም ቀላል በሆነ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ስለተነሳሳን ፣ ምን እንደሚበሉ በሚመርጡበት ጊዜ ሁል ጊዜ ቆራጥ ለሆኑ ሰዎች ፣ በዚህ ጊዜ እኛ ማድረግ አለብን። ምሳ ወይም እራት ይበሉ, ብዙ ጊዜ አይጠይቅም. እና በጣም ከፍተኛ የአመጋገብ ባህሪያት እንዳለው እና ማብራሪያ አለው ብሎ መናገር በቂ ነው በጣም ጤናማ.
La ካብሪላ በጣም ጣፋጭ የሆነ ዓሳ ነው, ለስላሳ በሆነው ጣዕሙ, እና ስጋው ጠንካራ እና በተመሳሳይ ጊዜ ወፍራም ነው, ይህም ጣፋጭ እና ከችግር እንድንወጣ ለሚረዳን ለዚህ አይነት ምግብ ተስማሚ ይሆናል. እንዲሁም ይህንን ምግብ ፣ለጊዜያዊ ስብሰባ ፣ ከቤተሰብዎ እና ከጓደኞችዎ ጋር እንመክራለን ፣ ምክንያቱም አንዳንድ ጊዜ ለትንንሽ ልጆች ጣዕሙን ለመጋራት አስቸጋሪ መሆኑን ስለምንረዳ አሳ እና ሼልፊሽ.
አያምልጥዎ እና እስከመጨረሻው ይቆዩ, ስለዚህ ሀብታም እና አስደሳች የባህር ምግብ አዘገጃጀት ለማወቅ.
የምግብ አሰራር ካብሪላ አዶቦ
ግብዓቶች
- 1 ሙሉ ካብሪላ ወይም 1 ኪ.ግ በፋይሎች
- 2 ትላልቅ ሽንኩርት, ተቆርጧል
- 1 የሾርባ ማንኪያ ቀይ በርበሬ
- 1 ኩባያ ጠንካራ ኮምጣጤ
- 2 የሻይ ማንኪያ ነጭ ሽንኩርት ተፈጭቷል
- ¼ ኩባያ ዘይት ለመቅመስ
- ¼ የሻይ ማንኪያ ኦሮጋኖ
- ጨው, በርበሬ, አዝሙድ,
ዝግጅት እ.ኤ.አ. ካብሪላ አዶቦ
በዚህ ጣፋጭ አዶቦ ዴ ካብሪላ ወይም ካብሪላ እና አዶቦ ለመጀመር በሁለቱም መንገዶች ትክክል ነው ፣ የሚከተሉትን ቀላል እርምጃዎች እናደርጋለን ፣ ይህም ስራዎን ቀላል ያደርገዋል።
- በመጀመሪያ የሚያስፈልግዎ ነገር ለካቢሊላ ልብስ ለመልበስ የምንዘጋጅበት የእቃ መያዣ, ብረት ወይም ሸክላ እርዳታ ነው.
- በመያዣው ውስጥ 1 ኩባያ ጠንካራ ኮምጣጤ ፣ ¼ የሻይ ማንኪያ ኦሮጋኖ ፣ 2 የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ከዚያ ከሙን ፣ ጨው እና በርበሬ ወደ ምርጫዎ ይጨምሩ ።
- ከዚያም 1 ሙሉ ካብሪላ ወይም 1 ኪሎ ግራም በፋይሎች ውስጥ ያስፈልግዎታል, እና በዚህ ጊዜ እንቁላሎቹን እንጠቀማለን. ሙሉውን ካብሪላ ለመጠቀም በሚፈልጉበት ጊዜ ከ 6 እስከ 8 የሚደርሱ ቁርጥራጮችን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ።
- ፋይሎቹን ወደ መያዣው ውስጥ ጨምሩ እና 2 ትላልቅ ሽንኩርቶችን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ይህንን ሁሉ በአለባበስ ይጨምሩ ። ቀስቅሰውታል እና ለ 1 ሰዓት ወይም ከዚያ በላይ እንዲጠጣ ትተውት ይሆናል።
- ከዚህ በተጨማሪ ለዓሳ አንድ ወጥ እናዘጋጃለን. በምጣድ ውስጥ ለመጠበስ ¼ ኩባያ ዘይት ታስቀምጠዋለህ፣ ዘይቱ እስኪሞቅ ድረስ ትጠብቃለህ። ቀድሞውኑ በእሱ ቦታ 2 የሾርባ ማንኪያ ነጭ ሽንኩርት እና 1 የሾርባ ማንኪያ ቀይ በርበሬ ይጨምሩ ፣ በደንብ እስኪበስሉ ድረስ ንጥረ ነገሮቹን ይቀላቅሉ።
- ከተጠበሱ በኋላ የዓሳውን ቅርፊት ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምራሉ, ከተጠበሰበት ልብስ ጋር እና ለ 5 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለማብሰል ይተዋሉ.
እና ከጊዜ በኋላ ተዘጋጅተዋል, ምግብዎን አዘጋጅተዋል, እሱም ከአንዳንድ ቢጫ ድንች, ድንች ድንች ወይም ሳንኮቻስ በቆሎ, ጣፋጭ ሰላጣ ጋር አብሮ ለመጓዝ ተስማሚ ነው. እንደ ምርጫዎ መሰረት ከቺሊ ወይም ነጭ ሽንኩርት ኩስ ጋር ማጀብ ይችላሉ.
ጣፋጭ ለማዘጋጀት ጠቃሚ ምክሮች
ትኩስ ምግብን በተለይም ፕሮቲንን አስፈላጊነት መምከር ልማዳችን ነው። በዚህ ሁኔታ ዓሳውን ስለተጠቀምንበት ፣ ለምግብነትዎ አዲስ እና ጤናማ መሆኑን ማረጋገጥ አለብዎት ፣ ምክንያቱም ይህ እርስዎ ወደሚገኙት ጣዕም ሲመጣ ይህ አስፈላጊ ነው ።
ኮምጣጤ ከሌለዎት እኛ ባዘጋጀነው ልብስ ላይ የሎሚ ፣ የሎሚ ወይም ጥሩ አሲድ የብርቱካን ጭማቂ ማከል ይችላሉ ።
ይህ የምግብ አሰራር በሌላ ዓይነት ዓሳ ወይም ፕሮቲን ሊሠራ ይችላል.
እንዲሁም ከጥሩ የሩዝ ክፍል ጋር አብሮ ሊሄድ ይችላል እና ከተመከሩት ሰላጣዎች መካከል-
- ዶሮ እና ስፒናች ሰላጣ.
- ዶሮ እና ቁልቋል ሰላጣ.
- ከእንቁላል ጋር የበለጸገ ድንች ሰላጣ.
- ከወይራ ዘይት ጋር የሚለብሰው የበለፀገ ብሩካሊ ሰላጣ, ጣፋጭ ጣዕም ይሰጠዋል.
የአመጋገብ አስተዋፅዖ
ካብሪላ ለዚህ የምግብ አሰራር መለስተኛ ጣዕም የሚያቀርብ እና የነጭ አሳ ዝርያ የሆነ የዓሣ ዝርያ ነው። ይህ ዓሳ በቫይታሚን ኤ፣ ዲ እና ቢ የበለፀገ በመሆኑ ማግኒዚየም፣ ካልሲየም፣ አዮዲን፣ ፎስፈረስ እና ፖታሺየም በውስጡ ከያዘው ስጋው በተጨማሪ ለስላሳ ምግቦች እንደ እራት እና መክሰስም ያገለግላል። .
ቫይታሚን ኤ ወይም ሬቲኖይክ አሲድ በጣም ጥሩ አንቲኦክሲዳንት ሲሆን ሴሎችን ከነጻ radicals የሚከላከል የልብ ህመም አልፎ ተርፎም ካንሰርን ሊጎዳ ይችላል። ለዕድገት፣ ለመራባት፣ ለበሽታ መከላከል እና ለዕይታ ትልቅ አስተዋፅኦ ያለው ንጥረ ነገር ነው።
ቫይታሚን B3 ወይም ኒያሲን ሃይልን በማውጣት ረገድ ትልቅ ሚና ይጫወታሉ። በምግብ ውስጥ የምግብ መፍጫ ሥርዓትን፣ ቆዳን እና ነርቮችን እንዲሰሩ ከመርዳት በተጨማሪ ከተግባራቸው ውስጥ አንዱ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ከሰውነት ማስወገድ፣ እንዲሁም የስቴሮይድ ሆርሞኖችን ማምረት ሲሆን ከጭንቀት ጋር የተያያዙ ሆርሞኖችም እንዲሁ ናቸው።
ቫይታሚን B9 ወይም ፎሊክ አሲድ በጣም ጠቃሚ ባህሪያት አለው, ምንም እንኳን በእርግዝና ወቅት የሚወሰድ ቢሆንም, በጣም አስፈላጊ ነው, ምክንያቱም የሕብረ ሕዋሳትን እድገትና ማቆየት ተጠያቂ ነው. ቫይታሚን B12 የነርቭ ሥርዓትን የመጠበቅ ሃላፊነት አለበት, ይህም የፕሮቲን አጠቃቀም እና ቀይ የደም ሴሎች መፈጠር ነው.
ቫይታሚን B6 ፀረ እንግዳ አካላትን ለማምረት አስፈላጊ ነው. ኢንፌክሽኑን ይዋጋል፣ ሄሞግሎቢን እንዲፈጠር ይረዳል፣ እና ለቀይ የደም ሴሎች ኦክሲጅን ይሰጣል።
ቫይታሚን ዲ ለሰውነታችን አሠራር አስፈላጊ ንጥረ ነገር ነው, ለትክክለኛው የዕለት ተዕለት እድገት ብዙ ጠቃሚ ተግባራት አሉት. ለወደፊቱ የልብ ሕመም እና ኦስቲዮፖሮሲስን እድል ለመቀነስ ይረዳል.
አንዳንድ ጥናቶች እንደሚያሳዩት የእውቀት (ኮግኒቲቭ) ተግባርን ለመጠበቅ ትልቅ ጠቀሜታ እንዳለው ተረጋግጧል, ምክንያቱም በዕድሜ እየገፋ ሲሄድ, በሰውነት ውስጥ ያሉ አንዳንድ ተግባራት ጠፍተዋል.
የአስም በሽታ ጥንካሬን ወይም ውስብስብነትን ለመቀነስ ይረዳል።
የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል, ከማንኛውም አይነት ቫይረስ ለመጠበቅ, በተለምዶ እንደ ብርድ የምንመለከተው.
