ሩዝ ከሽሪምፕ ጋር

ዛሬ ጓደኞቻችን በባህላችን ውስጥ በጣም ልዩ የሆነ የምግብ አሰራር እናመጣለን. ስለ ታዋቂዎቹ ነው። ሽሪምፕ ጋር ሩዝዎች ፣ በፔሩ የተለያዩ እና የባህር ዳርቻዎች ውስጥ የተለመደ የተለመደ ምግብ ፣ ይህ ወግ እንደ ኮሎምቢያ እና ኢኳዶር ካሉ አገሮች ጋር ይካፈላል ፣ እና ይህን ባህላዊ ደስታን ማካፈላችን ለጠንካራ እና ጣፋጭ ጣዕሙ አያስደንቅም።

እኛ ላቲኖዎች እንለምደዋለን በየቀኑ ሩዝ ይበሉ በዕለት ተዕለት ምግባችን, እና ከተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶች, ዝግጅቶች ወይም ፕሮቲኖች ጋር እናጀምራለን. ሁልጊዜ ዳይነር በሚፈልገው መጠን ማገልገል።

ይህ የምግብ አሰራር እንደ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ዋና ኮርስ ወይም እንደ የጎን ምግቦች. ለመዘጋጀት በጣም ቀላል የሆነ ምግብ እንደሆነ ልብ ሊባል ይገባል, በኩሽና ውስጥ ብዙ ጊዜ አይፈጅብዎትም, እና ከሁሉም በላይ ደግሞ የአገሬው ተወላጅ የሆኑትን ሥሮች ያስታውሰዎታል, ሩዝ ማብሰል ሁልጊዜ ቀላል ስራ ነው, ስለዚህ ይህ ጊዜ ነው. ለምግብዎ ተጨማሪ ለመስጠት እና ለጓደኞችዎ እና ለቤተሰብዎ ምላጭዎን በሚንከባከበው የምግብ አሰራር ለመመገብ።

ያለ ተጨማሪ ማስታወቂያ፣ ይህን ማዘጋጀት የምትጀምርበት ጊዜ አሁን ነው። የበለፀገ ሩዝ ከሽሪምፕ ጋር ወይም marinera እና ለራስዎ ይሞክሩ, የእኛ ውብ ፔሩ ባህላዊ ደስታ.

ሩዝ ከሽሪምፕ ጋር የምግብ አሰራር

ግብዓቶች

ከሽሪምፕ ጋር ሩዝ ማዘጋጀት

ደህና ጓደኞቼ ፣ ይህንን የበለፀገ እና ተወዳጅ የምግብ አዘገጃጀት ዝግጅት እንጀምር ፣ የዚህን ምግብ ዝግጅት በግልፅ ለመረዳት ቀላል ለማድረግ ፣ ለዝግጅት ሂደት የሚረዱዎትን በትንሽ ቀላል ደረጃዎች እናብራራዎታለን ።

መጀመሪያ የምታደርገው ነገር የሚከተለው ነው።

1. 500 ግራም የሽሪምፕ ጅራትን በደንብ ማጠብ አለብህ ከዚያም በድስት ውስጥ ውሃ ጨምረህ እንደ ሽሪምፕ መጠን አስልተህ ጨው ወደ ምርጫህ ጨምር። ሽሪምፕን በውሃ ውስጥ አስቀምጠው ለ 5 ደቂቃዎች እንዲፈላስል ያድርጉት.
2. ጊዜው ካለፈ በኋላ, ሽሪምፕን ማስወገድ, ማፍሰስ እና ልጣጭ ማድረግ አለብዎት (ዛጎሉን እና ደም መላሾችን ያስወግዱ). በጣም ብዙ የሎሚ ጭማቂ ያስፈልግዎታል, እዚያም ሽሪምፕ በትንሽ ጨው እንዲያርፍ ያድርጉ, በተለምዶ ለ 15 ደቂቃዎች ይቀራል.
3. ለማፍላት ግማሽ ሊትር ውሃን በድስት ውስጥ አስቀምጡ ፣ በውሃ ውስጥ ሁለቱን የዶሮ ንጥረ ነገሮች በትክክል እስኪቀልጡ ድረስ ይጨምሩ ። በዚህ ውሃ ውስጥ 360 ግራም ሩዝ ጨምሩ እና በመካከለኛ ሙቀት ላይ በቀስታ እንዲበስል ያድርጉት ፣ ሩዝ ሁሉንም ሾርባዎች ወስዶ እስኪበስል ድረስ (ከመጠን በላይ ሳይለቁ) እስኪታዩ ድረስ ጨው አይጨምሩ ። ኩቦች በቂ ይይዛሉ.
4. ከዚያም ሽሪምፕን ከሎሚው ጭማቂ እናስወግዳለን, እና ብዙ ዘይት የሚጨመርበት ድስት እናዘጋጃለን. ሽሪምፕን በ 1 የተደበደበ እንቁላል ውስጥ እናልፋለን, ከዚያም በነጭ ዱቄት ውስጥ እናልፋለን, ይህ የተሰራውን ሽሪምፕን ከዘይት ጋር በድስት ውስጥ እናስቀምጠዋለን, እስከ ወርቃማ ድረስ.
5. አሁን ሩዝ ትኩስ የመሆኑን እውነታ ተጠቅመሃል, መልበስ ለመጀመር, 50 ግራም ማርጋሪን ወይም ቅቤን እየጨመርክ ነው, ከዚያም 100 ግራም የተጠበሰ የፓርሜሳን አይብ መጨመር ነው.

እና ለመጠቅለል ወይም ለማገልገል ዝግጁ የሆነ, የሚፈለገውን የሩዝ ክፍል በሳህን ላይ ያስቀምጡ እና በላዩ ላይ የሽሪምፕ ጭራዎችን ይጨምራሉ. በመጨረሻም 100 ግራም የተከተፈ ፓስሊን ያሰራጫሉ እና ያ ነው.

ከሽሪምፕ ጋር ጣፋጭ ሩዝ ለማዘጋጀት ጠቃሚ ምክሮች

ከሽሪምፕ ጋር ጣፋጭ የሆነ ሩዝ ለማዘጋጀት ፣ እርስዎ ሊያገኙት የሚችሉትን ትኩስ ሽሪምፕ እንዲመርጡ እንጋብዝዎታለን ፣ ምክንያቱም ይህ ምግብዎ በሚኖረው ጣዕም ውስጥ ቁልፍ ገጽታ ይሆናል ።

ይህ የምግብ አሰራር በተለምዶ ከሚዘጋጀው ጋር በተለዋጭ መንገድ ተዘጋጅቷል፡ ለምሳሌ ሽሪምፕን ከመጠበስ እና ከመጋገር ይልቅ በሽንኩርት ወጥ በርበሬ በርበሬ ፣ ቲማቲም ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ቺሊ (እንደወደዱት) ማዘጋጀት ይችላሉ ።

እና ለእርስዎ ምግብ የበለጠ ኃይለኛ ጣዕም ይሰጠዋል. በሌላ በኩል ሽሪምፕ በሚዘጋጅበት ጊዜ ከቀረው ሾርባ ጋር ሩዝ ማዘጋጀት ይችላሉ እና በዚህ የባህር ጣዕም የበለጠ ይረጫል.

ሽሪምፕን በምትፈላበት ውሃ ውስጥ ቅመማ ቅመሞችን ወደ ጣዕምህ ማከል ትችላለህ ለምሳሌ ቱርሜሪክ ፣ፓፕሪካ ፣ጨው ሊሆኑ ይችላሉ እና ከፈለጉ አንድ ሙሉ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ። 

በዚህ ዝግጅት ውስጥ ሽሪምፕን ለማጀብ ነጭ ሽንኩርት ኩስን ማዘጋጀት ይችላሉ, ይህም ሌላ ጣዕም, ትንሽ ያልተለመደ እና እንደ ጣፋጭ መክሰስ ሊታይ ይችላል.

እና እነዚህን ሁሉ ጓደኞች ከተናገርክ በኋላ ፣ በእውቀትህ መሰረት ተወዳጅ ቅመሞችን ማከል ትችላለህ ፣ ግን ከመጠን በላይ መጫን እንደሌለብህ አስታውስ ፣ ምክንያቱም የምግብ አዘገጃጀቱ ዋና ተዋናይ ሊጠፋ ይችላል ፣ ማለትም ፣ ሽሪምፕ። ያለ ተጨማሪ ነገር, ጥሩ ትርፍ እንመኝልዎታለን, እና ይህን ምግብ ለመቅመስ.

የአመጋገብ ዋጋ

ምንም እንኳን ሁላችንም የተመጣጠነ ምግብ እንዲኖረን አስፈላጊ ቢሆንም አንዳንድ ጊዜ እኛ በምንዘጋጅባቸው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ ስለ አንዳንድ ምግቦች ጥቅሞች እውቀት የለንም. ዛሬ ጥሩ ጣዕም ብቻ ሳይሆን ለጤንነትዎ እና ለሜታቦሊዝምዎ ተግባራት ጥሩ ጉልበት ያለው አስተዋፅኦ መሆኑን ለማየት እንረዳዎታለን.

ሽሪምፕ ትልቅ ጉልበት ያለው አስተዋፅዖ ነው፣ ከቅርብ ጊዜ ወዲህ ሽሪምፕን መጠቀም ኮሌስትሮልን እንደሚያሳድግ ይነገራል፣ ነገር ግን ጥቅሞቹን እናብራራለን፡-

ጥሩ ጣዕም ካለው በተጨማሪ የብዙ ጤናማ ንብረቶች ምንጭ ነው. ለምሳሌ በውስጡ ባለው የኦሜጋ 3 ፋቲ አሲድ ይዘት ውስጥ በአመጋገብዎ ውስጥ ሲወሰዱ ለወደፊቱ የልብ ህመምን ለመከላከል ትልቅ አስተዋፅኦ ይኖረዋል. ሽሪምፕ ቫይታሚን ቢ12፣ኢ እና ዲ ይሰጥዎታል፣እንዲሁም እንደዚንክ፣አይረን እና አዮዲን ያሉ ማዕድናትን ይዟል።

እውነት ነው መጥፎ ኮሌስትሮልዎን ከፍ ሊያደርግ ይችላል ነገርግን ጥሩውን HDL ኮሌስትሮልዎን ያረጋጋዋል, ሁሉም ከመጠን በላይ መጠጣት ጎጂ መሆኑን ያስታውሱ.

በሌላ በኩል አብዛኛው የአለም ህዝብ በብዛት ስለሚበላው ሩዝ ሁለንተናዊ ምግብ ስለሆነ ስለ ሩዝ ባህሪያት እንነጋገራለን. ሩዝ ጠንካራ የካሎሪ ምንጭ በመሆን የሚታወቅ ስታርች ነው ፣ እሱ በቀላሉ ሊዋሃድ የሚችል hypoallergenic ምግብ ተደርጎ ይቆጠራል ፣ ከተለያዩ ባህሪዎች ጋር። የፕሮቲን ንብረቱ ከሌሎች የእህል ዘሮች የተሻለ እንደሆነም ጥናት ተደርጎበታል።