Soteer noedels met hoender en groente resep 

Om Peruaanse kos by die huis te maak is 'n baie eenvoudige en prettige daad. Al wat jy nodig het, is die regte bestanddele, 'n groot pannetjie en 'n massiewe klomp energie om elke heerlike gereg saam te sweep en dit met jou familie en vriende te deel. 

By hierdie geleentheid bring ons vir jou die resep vir die Gebraaide noedels met hoender en groente, 'n keurige gereg, van onbepaalde oorsprong en ongewone bestanddele, maar van groot waarde en tradisie binne die grense van Peru, wat benewens 'n sappige kos, Dit is so 'n gesonde gereg dat jy nie 'n rede sal vind om op te hou om dit te eet nie.

Ook, in hierdie teks sal jy die bestanddeel ideale te gebruikDie nodige gereedskap en stap vir stap voorbereiding. Die resep sal ook deur sommige vergesel word aanbevelings en voedingsdata sodat jy jouself inlig oor die goeie eienskappe van die gereg.

Op hierdie manier nooi ons jou uit om weer by ons aan te sluit ken 'n resep dat, met kosmopolitiese uitsendings, vandag gereed en gedefinieer is vir jou.

Soteer noedels met hoender en groente resep 

Ingredientes

• 250 gr noedels, noedels of Chinese pasta 
• 1 hoenderborsie
• 1 zanahoria
• 1 limón
• 3 knoffelhuisies
• 2 Cebolla
• 100g boontjiespruite
• ½ bok choy
• ½ groen soetrissie
• ½ rooi soetrissie
• ½ broccoli
• ½ koppie ingemaakte mungboon
• ½ koppie hoenderbouillon
• ½ koppie olyfolie
• ¼ koppie gekapte pietersielie
• ½ eetlepel. gerasperde gemmer
• 2 eetlepels. sojasous
• 1 eetlepel. oester sous
• 1 eetlepel. sesam sous
• 1 eetlepel. van chuño verdun in water
• 1 eetlepel. van suiker
• Sout en peper na smaak

Toebehore

• diep pot
• Medium pot
• Groot pan
• Sil
• hout vurk
• Mes
• Sny bord
• Molcajete of mortel

Preparación

1. Kook die pasta: begin hierdie voorbereiding kook enige noedels of Chinese pasta wat jy byderhand het. Neem hiervoor 'n diep pot, voeg genoeg water en 'n handvol sout by. Bring tot kookpunt en as jy sien dat die water reeds borrel, voeg die pasta en kook vir 8 tot 10 minute.
2. Kook die broccoli: Hierdie bestanddeel is uiters belangrik om tekstuur en kleur aan die voorbereiding te gee. Om dit gereed te hê ten tyde van die samestelling van die hele plaat, is dit nodig dat jy kook apart in 'n klein potjie met water en 'n knippie sout vir 6 tot 7 minute. Dreineer dan en bewaar in 'n koel omgewing.
3. Syg uit en behou die pasta: Wanneer die pasta goed gaar is, verwyder die pot van die hitte en plaas alles binne oor 'n vergiettes, sodat die pasta dreineer en afkoel. Help jouself met 'n hout vurk om al die noedels uit die pot te haal sonder om aan te brand.
4. Skil die groente: Neem die wortel en haal die dop af. Doen dieselfde prosedure met die uie en knoffelhuisies. Bespreek in 'n koppie.
5. Verwyder die sade: In die geval van paprika en soetrissies (groen en rooi) verwyder die saad en die are om nie te skrik wanneer jy eet nie.
6. kap die hoender: Hou die hoenderborsie en sny dit in repe tussen 1 en 2 cm Wyd met die sentimeters wat die stuk lank is. Bespreek op 'n bord in die yskas.
7. Kap die groente: Neem die wortel, Sjinese kool, uie, soetrissies en paprika en was hulle met baie water. Dan, met die hulp van 'n mes en snyplank sny hulle in dun repies van 1 cm elk. In die geval van knoffel, druk dit met 'n vysel.
8. Braai die hoender bruin: Gryp die hoender en geur dit na jou smaak. Neem 'n braaipan, plaas dit oor matige hitte en voeg die olie by sodat dit die hele bodem daarvan bedek. Voeg die hoender (voorheen gemaalde) by en laat vir 3 minute bruin.
9. Voeg die ander bestanddele by: Bring die knoffel na die pan, roer en voeg die wortel, kool, soetrissies en ui by. Geur met 'n knippie sout en kook vir 2 minute, roer aanhoudend.
10. Maak die sous: Voeg die hoenderbouillon, die fyngerasperde gemmer, die eetlepels sojasous, oester en sesam in 'n bak, plaas ook 1 eetlepel chuño en een suiker. Roer baie goed.
11. Plaas die sous in die pan: Neem die sous wat ons sopas voorberei het en neem dit na die pan waar die hoender met die groente is, Soteer alles en laat kook en integreer elke bestanddeel en geur vir 5 minute.
12. Voeg die noedels by: Sodra alles gaar is, voeg die noedels of pasta, boontjiespruite, broccoli, ingemaakte boontjies en suurlemoensap by die moedersous (hoender, groente en spesiale sous) roer en laat verhit vir 2 minute.
13. Bedien en geniet: Sit die pasta voor met genoeg groente, hoender en sous. Garneer met pietersielie en vergesel met brood, tostones of 'n koeldrank.

Aanbevelings vir 'n suksesvolle voorbereiding 

Nie almal van ons is professionele mense in die kombuis nie, so sommige tegnieke en prosedures sal dalk nie perfek vir ons werk nie.

U moet egter nie hieroor bekommerd wees nie, aangesien ons hier 'n kort lys wenke, aanbevelings en voorstelle sodat jy jou gereg op die beste manier maak Gebraaide noedels met hoender en groente , sonder stres en sonder probleme of moeilikheid, geniet net die proses en die gaarmaak van elke bestanddeel.

1. Groente in repies of "Julianas": Om 'n optimale, elegante en smaaklike resultaat te verkry, is dit nodig om kap die groente in soortgelyke repe (nie so lank nie) of soos dit gewoonlik genoem word, in "julienne". Hiervoor het jy 'n baie skerp mes en 'n bietjie geduld nodig.
2. Voeg ander geure by: tot voorbereiding jy kan groente soos zucchini byvoeg as jy nie kool het nieJy kan ook ají panca, in 'n klein hoeveelheid, of rooi ui byvoeg.
3. Kyk na die pasta: Noedels of pasta moetn gaar weesos tot volmaaktheid, vir hierdie kontroleer en roer voortdurend terwyl jy die pasta kook.
4. Gebruik vars pasta: As jy 'n vinniger voorbereiding wil hê, jy moet vars pasta gebruik, aangesien die kooktyd minder sal wees as dié van die verwerkte pasta.
5. Integreer 'n Oosterse geur: As jy dit 'n meer oosterse aanraking wil gee, voeg 'n bietjie by teriyaki sous. In hierdie geval, pas die soutpunt aan omdat die teriyaki sous dit is 'n bietjie sout.
6. Sprinkel grasuie oor: As jy nie pietersielie by die gereg wil voeg nie, bo-op met fyngekapte grasuie.
7. Vergesel die gereg: Jy kan jou voorbereiding vergesel met driehoekige brood, gesnyde soutbrood, kaas gevulde brood of sommer met 'n koue tee.

voedingsvoordele

Die Gebraaide noedels met hoender en groente  Hulle is 'n ideale gereg vir middagete of aandete, as gevolg van hul lae vetvlakke en sy hoë mineraalinhoud danksy die groente en souse wat ingewerk is.

In dieselfde sin beklemtoon ons die hoeveelheid voedingstowwe wat die resep van Gebraaide noedels met hoender en groente  in die algemeen: eerste is a bron van koolhidrate en proteïene fundamenteel vir die beweging van die spiere en hul regenerasie. Ook, dit is ryk aan vesel, wat 'n gevoel van versadiging bied en wat, in teenstelling met swaar maaltye, vertering vergemaklik. Ook, verskaf foliensuur, yster en niasien, beheer van die vlakke van suiker en glukose in die bloed. Laastens, hierdie soort Gebraaide noedels Hulle staan ​​uit vir die spoed en eenvoud van hul voorbereiding, sowel as vir die min bestanddele wat dit bevat en die natuurlikheid in die kook daarvan. Net so is dit 'n resep wat verander kan word om 'n bietjie meer klem te gee aan sy proteïene (Integreer vleis, vark of seekos) of jou groente (voeg mielies, kool en artisjokke by).