Salchipapa Resep

Op soek na 'n prettige, heerlike en goedkoop gereg? Indien wel, die salchipapa sal jou beste alternatief wees, aangesien Dit is 'n ryk spyskaart, vinnig en maklik om voor te berei.

La salchipapa Dit is 'n gereg wat, diegene wat dit ken, dit beskryf as 'n tipiese en algemene kos van Peru, maar dit is nie vir seker bekend hoe of waar dit vandaan kom, hoe dit geskep is of wat sy moeder of noodsaaklike bestanddele is nie. Wat ons egter wel weet, is dat dit vir meer as 50 jaar nie op Peruaanse borde verskyn nie en op die hoeke van pleine, winkelsentrums en stalletjies wat vinnige, straat- of gemorskos verkoop, met die geur en ekonomie wat dit simboliseer .

Hierdie gereg word in Peru erken vir sy groot aanbieding van aartappels en worsies in klein stukkies gekap, vergesel van souse, dressings, sout, peper en komyn. Verder, in verskeie streke van Peru, soos Arequipa, elk salchipapa Dit het gewoonlik gebraaide eiers, gebraaide grasuie of uie, gekapte en gekruide hoender- of vleisstukke, gekapte grasuie, gekapte brandrissie, koriander, knoffelsous of tartaarsous, kaassous, gerasperde kaas, gekapte tamatie, gekapte avokado, sampioene, mielies of speserye deur die proewer aangevra.

Maar, ons weet dat jy vandag nie net op soek is na 'n resensie wat jou vertel van die gereg en die aantal geure wat dit kan dra nie, maar dat jy op soek is na 'n ryk resep van Salchipapa wat jy by die huis kan skep vir jou familie, vriende of om op 'n piekniek te maak danksy die veelsydigheid en spoed van voorbereiding.

Gegewe hierdie, sal ons jou binnekort wys die Salchipapa volledige resep: sy voorbereiding, vereistes, voedingsbydrae en 'n kort oorsig oor die langdurige verbruik daarvan, alles om jou in te lig en vir jou die beste formule te gee vir jou gereg om suksesvol te wees.

Salchipapa Resep

Ingredientes

• 2 groot aartappels
• 3 eenhede wors
• 1 eetlepel. mosterdsop
• 1 eetlepel. tamatiesous
• 1 eetlepel. mayonnaise
• 1 knippie sout
• 1 knippie peper
• 250 ml olie vir braai
• 250 ml asyn

instrumentasie

• Braaipan
• Mes
• Sny bord
• Absorberende lap of papier
• diep pot
• Cesta
• Vurk
• Servette
• Sil

Preparación

1. Was elke aartappel baie goed mee oorvloedige water.
2. Droog met 'n lap oortollige water van elke pa.
3. Verwyder die dop van elke aartappel met behulp van 'n mes.
4. Sny die aartappels in die helfte, kap dan klein stompe in om hulle tussenin te kry 1 tot 1,5 cm breed. Bespreek in 'n houer.
5. Op 'n pan voeg baie olie by en laat verhit oor medium hitte.
6. Neem die voorheen gekapte aartappels en was hulle met water en asyn.
7. Syg die aartappels deur en droog dit met 'n lap of absorberende papier af. Dit is baie belangrik dat hulle goed droog is wanneer hulle dit braai.
8. Kontroleer die olie en as dit warm is, gooi die stukkies aartappels en verkoel vir 8 tot 10 minute of totdat hulle begin verbruin en die tekstuur word krakerig en lekker. Aan die einde van braai reserwe in 'n vars en vry plek.
9. Kook die worsies in warm water in 'n spasie van 5 tot 10 minute en, wanneer hulle opgeblaas is, haal hulle uit die water en syg hulle uit.
10. Sny die worsies in 'n skerp hoek om 'n meer vermaaklike aspek aan die gereg te gee. Neem 'n vurk om te help met die snye.
11. Neem die aartappels, plaas dit in 'n mandjie met servette in die agtergrond, voeg 'n knippie sout, peper by en roer.
12. Voeg die worsies by die mandjie aartappels en roer weer sodat die twee bestanddele gekombineer word. Plaas 'n eetlepel mosterd, tamatiesous en mayonnaise bo-op.
13. Bedien en vergesel met 'n bietjie gerasperde kaas, tartaarsous en 'n glas koeldrank.  

voedingsfeite

Die bestanddele wat in hierdie resep gebruik word, bevat 'n stel voedingstowwe wat afsonderlik hulle is baie voordelig vir elke liggaam, maar dit gekombineer op die beste manier en met min gebruik van versadigde vette en speserye, Behalwe dat hulle heerlik is, is hulle voedsaam.

dan 'n paar voorbeelde van kos om te eet en sy bydrae en voedingsdata:

In 100 gram aartappel vind ons:  

• kalorieë: 174 kcal
• koper: 26% van die algemene vereiste
• Kalium, Yster en Fosfor: Van 13 tot 18%
• Sink, Magnesium en Mangaan: 5 tot 13%
• Vitamien C: 50% van die totale voedingsbydrae

Daarbenewens is die proteïeninhoud van die knol laag, wat dit 'n voedsel van maak uitstekende biologiese waarde, vergelykbaar met dié van die eier.

In 100 gr worsies het ons:  

• Koolhidrate: 2.5g
• kalorieë: 250 kcal
• Proteínas: 11,5g
• Vette: 22.5g
• Selenium: 2,6g
• Fosfor, Tiamien, Niasien: 26% van die produk
• Vitamien B12: 14% van die produk

Soms die voedingswaarde van die wors kan verander na gelang van die dieremateriaal wat gebruik word om die wors te maak. Ook, afhangende van die bymiddels en soute wat by die wors gevoeg word, sal die geur en tekstuur begin verskil.

In 100 gr Mosterdsous vind ons:

• kalorieë: 125 kcal
• koolhidrate: 1,3g
• Vesel: 2,9g
• natrium: 1,76g

Daar moet kennis geneem word dat mosterd 'n voedsel van plantaardige oorsprong verwerk en geïndustrialiseer, wat gemaak word van die blomme en sade van die mosterdplant.

In 100 gr tamatiesous verbruik ons:

• kalorieë: 15 kcal
• Proteínas: 0,26g
• koolhidrate: 3,7g
• AZUCAR: 3,42g
• Vet: 0,06g

Soos met die mosterdsous, tamatiesous in 'n slaaisous gemaak van natuurlike tamatiepasta, vergesel van water, asyn en 'n tikkie suiker.

Vir 100 gr Mayonnaise kry ons:

Die vetinhoud van mayonnaise is byna 79% van die produk, wat in mono-onversadigde vetsure verdeel word, gevolg in 'n baie kleiner verhouding deur versadigde en poli-onversadigde vette. Dit het ook:

• cholesterol: 260 mg
• jodium: 12%
• natrium: 11,7g
• Vitamien B12 en E: Tot 0.9%

Vir 10 gr Peper vind ons:

• kalium: 1,12 mg
• Magnesium en Kalsium: 12% van die produk
• sink: 12,5 mg
• Calcio: 4,30 mg
• yster 11,29 mg
• natrium: 24,5 mg
• Fosfor: 12 mg

In hierdie segment is dit nodig om te verduidelik dat beide heel peper (heel saad) en poeier- of gemaalde peper, sal sy voedingswaarde behou voeg dit by die voorbereiding.

Is Salchipapa 'n goeie of slegte gereg?

Alhoewel 'n bord van salchipapa dek die helfte van die kalorieë wat 'n gemiddelde volwassene per dag benodig, daardie kalorie-inhoud verskaf nie baie voedingstowwe nie aangesien die voorbereiding daarvan gebaseer is skadelike vette of ongesond vir die liggaam. Maar, hoekom gebeur dit?, kort die antwoord.

En el caso van salchipapa, die skadelike aspek daarvan lê in die patat, want dit word met oorvloedige olie gekook en word gewoonlik vergesel met baie sout en speserye, wat, in algemene terme van gesondheid, beskadig die arteries van die hart, verhoog cholesterol en trigliseriede in die bloed.

Net so, as 'n groot hoeveelheid mayonnaise, mosterd en ander gepaardgaande ys by die gereg gevoeg word, 'n oortollige versadigde vette, transvette (verwerkte vetsure) sout, skadelike suikers, wat nie gesonde bydraes het nie.

Terselfdertyd is die oormatige verbruik van hierdie volledige gereg nadelig, benewens die massa-integrasie van speserye en verbande, wat Dit kan oorgewig, vetsug en ander nie-oordraagbare siektes soos hipertensie veroorsaak.

As die salchipapa as dit in klein hoeveelhede en met minder slaaisous geëet word, sal dit nie meer gevaarlik vir die gesondheid wees nie (solank dit nie elke dag of vir lang tye ingeneem word nie). Alles omdat die liggaam in staat sal wees om die kalorieë wat gevind word slegs met beweging en persoonlike daaglikse inspanning te verbrand.

Ook, indien vergesel van enige slaai, peper of met brandrissie in slaaisous (gebaseer op water en peper) en gebraai met a olyfolie of argan saadolie, styg die voedingswaarde tot 'n meer aansienlike reeks, danksy die krag van groente en hul gesonde kombinasie met die vetterige middel.