Vandag maak ons 'n heerlike gevulde aartappel, waag jy om dit voor te berei?. Sê nie meer nie en kom ons berei saam hierdie ongelooflike resep, baie maklik om voor te berei, gemaak van maalvleis, wat ook vir ons baie gesondheidsvoordele bied. Neem kennis van die bestanddele want ons begin reeds om dit voor te berei. Hande kombuis toe!
Geskiedenis van die Gevulde Aartappel
Die storie lui dat die Peruaanse soldate in 1879, in die middel van die oorlog van die Stille Oseaan, langs paadjies weg van die dorpe moes loop en reis sodat die Chileense troepe hulle nie sou ontdek en aanval nie, om op daardie plekke te oorleef, die Peruaanse soldate het hul kos gedra soos gemaalde en gekruide beesvleis, toegedraai in 'n soort aartappel-gebaseerde pasta, wat dan gebraai word om dit konsekwent te maak. Dit is waar sy oorsprong vandaan sou kom.
Gevulde Aartappel Resep
Ingredientes
- 1/2 kilo maalvleis
- 4 groot wit aartappels, gaar
- 1 gaar geel aartappel
- 3 eiers
- Meelblom
- 1 fyngekapte rooi ui
- 1 knippie gemaalde knoffel
- 1 eetlepel ají panca vloeibaar
- 200 gram olyfolie
- Sout
- peper
- Komyn
- marjolein
Gevulde Aartappel Voorbereiding
- Ons begin deur 4 groot gaar wit aartappels te kombineer met 'n geel aartappel wat help om dit kleur, tekstuur en geur te gee.
- Ons gaan deur die warm aartappelpers en dan knie ons dit met die hand en voeg 'n eier, sout en peper by tot glad.
- Ons maak die vulsel met 'n halwe kilo maalvleis of maalvleis. In 'n braaipan sweet ons dit met 'n fyngekapte rooi ui, 'n knippie gemaalde knoffel, 1 eetlepel vloeibare brandrissiepeper, sout, peper, komyn en origanum, met sy klein stukkie eiertjie, sy rosyntjie en sy olyf by die einde.
- Voordat jy dit in die aartappeldeeg vul, sit meel in jou hande, strek dit uit op die palm en sit 'n ruim porsie vulsel, maak dit in 'n ovaalvorm toe.
- Gooi dit deur meel, deur geklitste eier, laat dit 'n rukkie rus en verhit dan die olie en braai dit tot dit goudbruin is.
Wenke vir die maak van 'n heerlike Gevulde Aartappel
Het jy geweet…?
Die aartappel of aartappel is 'n knol wat in 100 gram ons van ongeveer 84 kcal sal voorsien, maar jy moet onthou dat hierdie bydrae sal wissel na gelang van die tipe aartappel, so ons het wit aartappel, geel aartappel, huamantanga aartappel, canchay, perricholi , huayro onder andere. Die kalorie-inname wissel ook na gelang van die manier van voorbereiding. Daarom is dit raadsaam om te probeer om dit gekook te eet. Onder sy voedingseienskappe het ons dat dit 'n goeie bron van vitamien C en minerale soos kalium en fosfor is.
