El Italiaanse MondonguitoDit is een van die lekkerste resepte binne die tweede Italiaans-Peruaanse Creole van my kookboek. Sluit by my aan in hierdie kulinêre avontuur wat hierdie keurige gereg stap vir stap voorberei. Laat ons begin!
Italiaanse Mondonguito-resep
El Italiaanse mondonguito Dit word gemaak van gebraaide aartappels (aartappels) in die vorm van stokkies, bedek met 'n slaaisous van uiesous en as 'n bytjie, 'n porsie van die tradisionele wit rys. Bly binne MyPeruvianFood.com en kom ons berei saam hierdie heerlike gereg. Volgende sal ek die bestanddele wat ons benodig, aan u voorhou. Kennis neem! 🙂
Ingredientes
- 1/2 koppie olie
- 1 teelepel gemaalde knoffel
- 1 rooi ui
- 2 eetlepels aji mirasol
- 2 eetlepels ají panca
- 2 tamaties
- 3 groot aartappels
- 1 eetlepel tamatiepasta
- 1 knippie oregano
- 1 lourierblaar
- 2 gedroogde sampioene
- 2 geel soetrissies
- 2 koppies pens gaar
- 1/2 koppie wortel gaar
- 1/2 koppie gaar ertjies
- Sout en peper na smaak
Voorbereiding van Mondonguito a la Italiana
- Ons gooi 'n straal olie in 'n kasserol, voeg dadelik 'n teelepel gemaalde knoffel en 'n baie fyn gekapte ui by, voeg twee eetlepels mirasol-peper en nog twee panca-peper by, albei gemeng.
- Geur vir 'n paar minute en voeg twee baie fyngekapte tamaties, 'n eetlepel tamatiepasta, 'n knippie origanum, 1 lourierblaar, 2 geweekte gedroogde sampioene by en roer.
- Voeg nou 2 geel soetrissies en 'n rooi ui in dun repies gesny by en twee koppies pens gaar tot dit sag is, ook in repies gesny.
- Voeg 'n bietjie sous by, proe die sout en peper en laat alles vir 5 minute kook totdat die geure gemeng is.
- Voeg nou 'n halwe koppie gaar wortel in stokkies gesny en 'n halwe koppie gaar ertjies by. Volgende voeg ons gekapte pietersielie en aartappels by wat in voorheen gebraaide stokkies gesny is. Ons eindig deur 'n handvol gerasperde Parmesaan by te voeg en voila! Om te bedien!
Wenke en geheime om 'n heerlike Italiaanse Mondonguito te maak
- Ek raai jou aan om 'n stukkie Huacho-wors en nog 'n vulsel by die bord te voeg, asof om uit die roetine te kom, maar moenie misbruik nie.
As jy van hierdie resep gehou het, moenie vergeet om ons afdeling van te betree nie Kreoolse sekondes. Waar jy meer Peruaanse resepte sal vind.
