La mout met eier Dit word gereken onder die tipiese drankies in Chili, baie algemeen in die winterseisoen, hoewel Chileense dit regdeur die jaar verbruik. Benewens sy goeie smaak, is dit baie eenvoudig en maklik om voor te berei. 'n Soet drankie waarvan die voorbereiding op swart bier en eiers gebaseer is. Hoogs gewaardeer deur inboorlinge en besoekers as deel van Chileense tradisies.
Aangesien die mout alkoholvry is, is dit 'n baie koeldrank of skemerkelkie wat gewoonlik aan jong skoolkinders en swanger vroue gegee word, aangesien dit energiek is en die produksie van hoogs voedsame melk tydens laktasie bevorder. Die mout met eier Dit is deel van die Chileense skemerkelkiekroeg en is een van die voorkeure wat besoekers aan die land versoek om te probeer.
Die verbruik daarvan op die platteland van die suidelike streek van Chili neem toe gedurende die winter, dit is 'n baie ekonomiese drankie en met 'n kenmerkende geur as gevolg van die deelname van rou eiers in die voorbereiding daarvan. Chileense voeg gewoonlik druppels vanieljegeursel of gerasperde kaneel by om 'n baie aangename tekstuur en geur te verkry.
Geskiedenis van mout met eier
As jy soek in die geskiedenis van Chileense cocktails, die mout met eier dit sal sekerlik geregistreer verskyn as een van die oudste voorbereidings in die land. Rondom die jaar 1880 het swartbier, of mout, in Chili begin vervaardig. Deur die fermentasieproses van gars is hierdie donker en sterk bier verkry, wat gebruiklik geword het om op koue winternagte gemeng met eiers te eet.
Die verhaal vertel ook dat vroeëre geslagte hulle tot hierdie voorbereiding gewend het omdat hulle ontdek het dat dit hulle gevoed en voedsel aan bejaardes en siekes gegee het. In landelike gebiede het sy herstellende kragte wydverspreid geraak en gewild geword onder die inwoners wat dit ook voorberei het om die koue van die winter te bekamp.
Gewilde wysheid het, sonder verdere verduideliking, die voordele van die eier en mout wat in die voorbereiding daarvan teenwoordig was, raakgesien en van hand tot hand het hierdie drank 'n baie goeie reputasie gekry onder diegene wat 'n soort verkwikkende hulp nodig gehad het. Deesdae die mout met eier Dit word bedien in die beste restaurante in Chili.
Mout met eier resep
Aangesien die idee om hierdie tipiese Chileense drankie te probeer, jou sekerlik reeds gewen het, gaan ons jou voorsien van die bestanddele en die manier waarop dit tipies in Chili voorberei word. Op hierdie manier sal jy die geleentheid hê om dit by enige gesinsbyeenkoms te geniet, want in werklikheid is dit gebruiklik om dit enige tyd van die jaar te verbruik. Kom ons gaan eerste met die bestanddele:
Ingredientes
'n liter mout
twee groot eiers
Suiker na smaak
Gepoeierde kaneel en vanielje druppels, opsioneel.
Voorbereiding van mout met eier
Soos u sal sien, is die bestanddele baie maklik om aan te skaf en baie goedkoop. Kom ons kom nou by die voorbereiding:
In 'n blender moet jy die liter mout en die twee heel eiers byvoeg. As jy wil, kan jy 'n paar druppels vanieljegeursel by die blender voeg. Dan moet jy vier eetlepels suiker byvoeg en genoegsaam teen lae spoed meng totdat die suiker goed geïntegreer is. Wanneer jy die verlangde tekstuur en skuim waarneem, moet jy probeer en as jy wil, pas die soet aan.
En op hierdie eenvoudige en vinnige manier het jy reeds jou mout met eier. Daar is diegene wat, nadat hulle dit bedien het, kies om fyn gerasperde kaneel oor die skuim te sprinkel. Dit is 'n plesier.
Wenke om die heerlike mout met eier te maak
Alhoewel dit 'n baie eenvoudige voorbereiding is, is die raad nooit te veel nie. Hier laat ons jou 'n paar wat verband hou met hierdie heerlike en voedsame skemerkelkie.
- Vir die voorbereiding van mout met eier, Kies vars, onlangs gelê eiers, verkieslik van hoenderplase wat sertifisering het wat voldoende higiënemaatreëls waarborg.
- Was die eiers voordat dit hanteer en gebreek word om hul inhoud in die blender te gooi. Onthou dat eiers 'n bakterie genaamd salmonella kan dra wat aansienlike gesondheidsrisiko's inhou. Jy moet ook jou hande goed was nadat jy dit hanteer het.
- Moenie eiers gebruik wat krake of krake in hul dop het nie, hulle kan besmet wees. Sy dop moet perfek wees. Jy moet dit ook weggooi as jy slegte reuke sien wanneer jy dit oopmaak of as jy agterkom dat die wit en die eiergeel verenig is.
- Gebruik die suiker versigtig, pas bietjie vir bietjie aan sodat jy nie te ver gaan nie en die voorbereiding baie soet is. Dit is nie die idee nie.
- Bruinmout word die meeste aanbeveel in hierdie voorbereiding.
- Sit die drankie dadelik voor nadat jy dit voorberei het, sodat die skuim nog volop is.
- Onthou dat dit 'n drankie is wat jy enige tyd van die jaar kan geniet.
Het jy geweet….?
- Verbruik van die mout met eier Dit word aanbeveel vir mense wat hul spiermassa moet verhoog. 'n Natuurlike opsie vir diegene wat nie na ander soorte roetines kan toevlug nie.
- In die verlede het oumas dit aanbeveel vir mense met swakheid en voedingsprobleme. Hulle het geweet dit is verkwikkend, 'n bron van voedingstowwe wat help om die liggaam te herstel en by moeders wat geborsvoed het, want dit het hulle gehelp om meer melk aan hul babas te gee.
- Baie mense beveel dit aan om 'n babelaas te oorkom na 'n dag van drink. Hulle sê hulle kom byna dadelik oor die simptome.
- As gevolg van die eiers wat dit bevat, is eiermout ryk aan proteïene en het 'n baie hoë voedingswaarde.
- Mout verskaf foliensuur aan die liggaam, wat baie belangrik is vir selle wat verband hou met bloedarmoedeprosesse. Dit voorkom ook misvormings by fetusse, dus die verbruik daarvan is noodsaaklik by swanger en lakterende vroue.
- Die soutinhoud in die mout is baie laag, so die verbruik daarvan verteenwoordig nie groot risiko's vir mense met hoë bloeddruk nie. Laasgenoemde is 'n toestand wat die waarskynlikheid van kardiovaskulêre gebeurtenisse verhoog.
- Mout is 'n bron van hidrasie omdat die samestelling daarvan baie hoë persentasies water bevat, daarom word dit sterk aanbeveel vir bejaardes.
