Vandag bied ek u 'n heerlike Peruaanse resep vir lensies met rys, bekend daarvoor dat dit op Maandae in die meeste Peruaanse huise bedien word. As jy van hierdie wonderlike land is, sal jy weet dat hierdie bekende resep ander variasies het wat basies op die bykomstighede gebaseer is, jy kan dit kry soos Lensies met spek, Lensies met hoender, Lensies met vleis of met gebraaide vis. Wat ook al die byvoeging, hierdie resep is heerlik. Verlustig jou verhemelte met hierdie gewilde lensieresep, maklik om voor te berei en ook redelik goedkoop.
Hoe om 'n lensiebredie met rys voor te berei?
As jy nie weet hoe om 'n heerlike en gewilde te maak nie Lentes se bredie, kyk na die resep wat jy hieronder sal sien, en waar jy ook sal leer hoe om dit stap vir stap voor te berei. Bly by MiComidaPeruana.com en probeer dit! Jy sal sien hoe maklik dit is om voor te berei en hoe lekker dit sal wees wanneer jy dit geniet! Kom ons kyk na hierdie resep, wat direk uit my familieresepteboek kom.
Lensies met rys resep
La lensie resep Dit word gemaak van 'n ryk lensiebredie, wat voorheen voorberei is met 'n slaaisous van olie, ui, gemaalde knoffel en koljander. Vergesel deur 'n ryk korrel van wit rys. Het dit jou mond laat water? Kom ons wag nie langer en gaan aan die werk nie!
Ingredientes
- 1/2 kilo lensies
- 1/2 wortel gekap
- 1 koppie olyfolie
- 4 wit aartappels, geskil en gekap
- 1 groot ui, in blokkies gesny
- 1 eetlepel maalvleis
- 1 eetlepel gemaalde groen brandrissie
- 1 takkie koljander (koljander)
- 1 knippie komyn
- 1 knippie sout
- 1 knippie peper
- 1 lourierblaar
- 1 eetlepel tamatiepasta
- 1 teelepel oregano
Lensiebredie voorbereiding
- In 'n pot maak ons 'n slaaisous met 'n eetlepel gemaalde knoffel en 'n koppie fyngekapte ui. Ons voeg 'n kwart koppie gebraaide gekapte spek by, dit is natuurlik opsioneel. Jy kan ook 'n stukkie gerookte rib byvoeg van dié wat hulle op die markte verkoop.
- Voeg nou 'n teelepel tamatiepasta, sout, peper, komyn, lourierblaar en origanum by, alles na smaak. Voeg dan 'n halwe wortel by, geskil en fyn gekap. Laastens 'n skeut vleis- of groentebouillon of water. Ons bring tot kookpunt en proe die sout.
- Voeg 'n halwe kilo lensies wat voorheen geweek is by die pot. Ons kook tot alles lekker en effens dik is. Aan die einde proe ons weer die sout, voeg 'n skeut olyfolie by en voila, ons kombineer dit alles wat ons wil.
- Om voor te sit, vergesel dit met wit rys en 'n Kreoolse sous. Ek is mal daaroor om lensies met gebraaide vis te kombineer, en onder die gebraaide vis, 'n cojinovita, hoewel dit natuurlik om baie redes elke dag meer skaars is. Geniet dit!
Ag, ja, afhangende van die manier waarop jy die lensies koop as dit grootmaat of droog verpak is, neem in ag dat dit nie gesplete is nie, dit is raadsaam om gesonde en skoon korrels te koop. As jy vir sakke lensies kies, kyk na die vervaldatum, as jy dit los koop, kyk of dit baie droog is, sonder swamme en sonder klein spruite, want dit beteken dat hulle op 'n stadium bevochtig is. Wil jy weet hoe om lensies beter te bewaar? Hieronder laat ek jou nog 'n wenk.
Wenke om lensies te bewaar
Hoe om lensies te bewaar? Die beste manier om lensies te stoor sonder om hul oorspronklike eienskappe te verloor, is in glasbottels of enige houer met 'n hermetiese seël, en plaas dit op droë, donker plekke en weg van enige hittebron. Verpakte lensies word beter in hul verpakking bewaar, terwyl los lensies beter in lugdigte houers bewaar word.
Het jy geweet?
La lensie Dit is 'n produk wat ryk is aan vitamiene B1, B2 en sommige minerale soos koper, magnesium, fosfor, selenium en sink. En vir vegetariërs is dit 'n belangrike bron van yster, benewens om dit met rys en eiers te kombineer, hoef dit nie vleis by die gereg te voeg nie en dit word 'n belangrike bron van proteïen, dit is ryk aan vesel en help ons om cholesterol te verlaag. Dit word aanbeveel om dit saam met 'n voedsel ryk aan vitamien C te verteer, soos vars tamatie of 'n sitrusvrug.
