Die kultuur van die dorpe is genuanseerd met aspekte wat die identiteit van die ooreenstemmende plek daaraan oordra. Een van die identifiseerbare aspekte is kulinêre gebruike, veral in Mexiko, een van hierdie aspekte is die plesier om die verhemelte met 'n versnapering buite die belangrikste maaltye te bederf.
In Mexiko word dit 'n snack genoem, wat in ander lande pasa palos, tapa of bocadillo genoem word. Die gedroogde garnale snack dit word gebruik om honger af te weer voor die hoofmaaltyd wat vir 'n spesifieke byeenkoms beplan word. ’n Sous genaamd batanera word algemeen gebruik om die gedroogde garnale te geur.
Die peuselhappies met hul pikantheid en effens oordrewe sout is deur die kroegmanne gebruik om meer drankies te bestel om sodoende die mond en keel te verfris. Dit vorm vir seker deel van daardie versnaperinge, onder hulle was die gedroogde garnale snack met sy pittige sous.
Gedroogde garnale word gewoonlik songedroog en in die droogproses word die geure van die garnale gekonsentreer. Hulle word in versnaperinge gebruik deur dit in 'n sous te braai met die gunsteling speserye van die persoon wat dit maak en dit word ook gebruik om ander keurige geregte voor te berei.
Geskiedenis van die gedroogde garnale snack
Daar word beweer dat die woord botana oorspronklik gebruik is om te verwys na die prop wat gebruik is in die leerstewels wat gebruik is om die wyn te bevat. Toe kom die gewoonte om onder meer 'n sny wors of brood bo-op 'n glas drankie te plaas, totdat uiteindelik die peuselhappies wat tydens 'n drankie geëet word, peuselhappies genoem word.
In Mexiko is peuselhappies algemeen gebruik, waaronder die gedroogde garnale snack, om honger in haarkappers en kantiene van die verlede te verlig. Nou word hulle in restaurante en by die huis geëet om 'n wyn, 'n tequila of 'n ander drankie te proe.
Sedert antieke tye, in Mexiko en in ander kulture, word peuselhappies, rosyne, stokkies, toebroodjies, of wat jy dit ook al wil noem, gebruik om jou mond oop te maak. Op hierdie manier voorkom u dat die drank vroeg in werking tree, terwyl u wag vir die hoofmaaltyd van die ooreenstemmende viering. Onder die versnaperinge wat vir hierdie doel gebruik word, is gereeld die gedroogde garnale snack vir sy eienaardige geur wat hoog op prys gestel word deur Meksikane.
Ongetwyfeld het die Spaanse veroweraars ook bygedra tot die verspreiding van versnaperinge in Mexiko. In Spanje word bevestig dat die gebruik om "tapas" te gebruik in Andalusië gebore is. Hulle word genoem in die werk van Don Quixote de la mancha deur Cervantes. In die instellings van die verowerende Spanjaarde, wat gereeld deur hulle bygewoon is, is hulle saamgestel as byeenkomssentrums vir die manne van die tyd, waar versnaperinge geproe is.
Gedroogde garnale snack resep
Ingredientes
1 kg gedroogde garnale
2 gedroogde rooi brandrissies
Halwe kg ui
1 kg tamatie
2 eetlepels Worcestersous
'n Halwe liter olie
Preparación
- Maak die chiles versigtig skoon, verwyder die are en sade, laat dit in warm water totdat hulle sag word. Syg hulle uiteindelik deur.
- Kap die ui, braai dit en laat dit donker goue kleur kry.
- Rooster die tamatie op 'n rooster of in die oond.
- Die bene en kop word van die droë garnale verwyder en die stert verlaat om hulle daaraan te gryp, en hulle word ook nie geskil nie. Reserveer.
- Meng die uie, geroosterde tamatie en rooi brandrissies, geur en kook oor lae hitte. Braai en voeg dan die gereserveerde gedroogde garnale by. Braai verder oor lae hitte.
- Laat hulle laastens rus sodat die geure nog meer integreer.
- Klaar, dit is 'n kwessie van bedien en proe.
- Jy kan hulle vergesel met 'n houer met jou gunsteling sous om die garnale te doop ten tyde van verbruik.
Ander idees vir die gebruik van gedroogde garnale
Benewens die voorbereiding van 'n uitstekende peuselhappie met gedroogde garnale Soos die een wat ons voorheen aan jou voorgehou het, kan gedroogde garnale ook gebruik word om heerlike sop te maak, met die bestanddele waarvan jy die meeste hou of bredies, onder andere geregte.
In China word gedroogde garnale in verskillende vulsels gebruik in sy geregte wat met rys gemaak word, soos soesji, dit word ook in bredies en sop gebruik. Elke land inkorporeer gedroogde garnale in sy hoofgeregte, volgens sy spesifieke smaak.
Het jy geweet….?
Die proteïene wat deur die garnale verskaf word wat die gedroogde garnale snack Dit bring groot voordele vir die liggaam in omdat dit onder meer die immuunstelsel versterk en spiere help bou.
Gedroogde garnale verskaf ook vitamiene soos: B12 wat onder meer breinneurone gesond hou en help om die DNS van die liggaam se selle te maak, B6 wat onder meer help verseker dat voldoende oksigenasie die selle van die liggaam bereik. om gesond te bly.
Gedroogde garnale is ryk aan Omega 3 en beta-karoteen, wat vermoedelik kankereienskappe het. Hulle is ryk aan minerale, wat elkeen sy ooreenstemmende voordeel tot die organisme bydra, onder hulle is: yster, kalium, fosfor, kalsium, selenium, magnesium, koper, mangaan, sink en natrium.
Hulle is ook ryk aan Vitamien A wat help om visie gesond te hou, asook bydra tot seldeling en beskerming van die immuunstelsel. En in Vitamien E goed vir visie, vel, brein en bloed.
Ja vir die gedroogde garnale snack Dit word saam met 'n brandrissiesous verteer, die voedingswaarde van die peuselhappie word verhoog met die voedingsbydrae wat deur die brandrissies verskaf word. Hulle bevat onder meer proteïene, vitamiene: A, C en B6.
Rissierissies bevat ook "capsicin", wat benewens die kenmerkende jeuk die afskeiding van endorfiene in die brein van diegene wat brandrissie verbruik veroorsaak. Hierdie stowwe skep 'n welsynseffek by die persoon en boonop word antimikrobiese en swamdodende voordele daaraan toegeskryf.
Die Mexikaan hou daarvan om met nuwe geure te eksperimenteer en aan te pas volgens die pittige geure waarvan hulle hou. Hulle pas en transformeer geregte wat in ander lande gemaak word, en voeg altyd geur by die gereg.
