Met die naam van Versiersel een is bekend tradisionele Boliviaanse drankie, verfrissend. In die voorbereiding van garapiña, chicha, wat op sy beurt 'n drankie met alkoholiese graad, dit sluit ook in, kaneelroomys en stukkies vrugte, gewoonlik Aarbei, is versier met klapper. Die voorbereiding van hierdie tradisionele drank sluit 'n baie spesifieke bestanddeel genaamd airampu, wat is die saad van 'n plant van die familie Kaktus, dit word gebruik met die doel om die kleur van die drankie te beklemtoon.
Chicha, wat in garapiña gebruik word, word van mielies voorberei en het 'n sekere alkoholiese vlak, wat tussen 2 en 12% alkohol bevat. Hierdie chicha is al eeue lank bekend; dit is deur die Andes-inheemse mense voorberei en verteer.
Garapiña is baie gewild in Bolivia, veral in die departement van Cochabamba. Hierdie gewilde drankie word ook in onder meer Kuba voorberei. Dit word koud geneem, en veral op baie warm dae.
Die mengsel van sulke spesiale bestanddele, die verfrissende karakter en die aangename geur van die garapiña, maak dat hierdie gewilde en tradisionele drankie onder Boliviane as 'n eliksir beskou word.
Boliviaanse garapiña resep
Voorbereidingstyd: 30 minute
Cocina: Boliviaans
Porsies: 6
Author: Boliviaanse resepte
In Bolivia is dit baie algemeen om te wil drink versiersel. Alles omdat dit as 'n tradisionele drankie beskou word. Maar sommige mense by die huis probeer dit ook voorberei om dit voortdurend te proe (al is hulle nie in daardie land nie). Om hierdie rede het ons vandag besluit om hierdie pos te skep en jou te wys wat jy nodig het om dit te doen. Dit is redelik eenvoudig, lees tot die einde!
Bestanddele om garapina voor te berei
Die enigste ding wat jy moet garapina maak Dit is die volgende 6 bestanddele:
- 400 milliliter chicha.
- 15 gram airampo.
- 50 gram suiker.
- 10 gram gemaalde kaneel.
- 50 gram aarbeie (dit moet baie ryp wees).
- Kaneelroomys (OPSIONEEL – VERSIERING).
Voorbereiding van garapiña in 3 eenvoudige stappe – BEREID DIT NOU VOOR!
Nadat u die bestanddele het, Garapiña word in 3 eenvoudige stappe voorberei:
- Soek 'n koppie en voeg 200ml chicha by. Week dan die airampu vir 'n uur voordat die garapiña voorberei word.
- Wanneer jy die hele proses gereed het, plaas jy dit in 'n glas/kristalbeker en voeg die suiker en kaneel by. Jy moet redelik goed meng sodat die suiker in die mengsel verdwyn.
- Sit voor in groot glase versier dit met aarbei en, indien moontlik; met kaneelroomys (opsioneel).
Jy sien dit? Dit was nog nooit so maklik om 'n voedsame en heerlike drankie voor te berei nie! Jy kan dit binne sekondes tuis voorberei en sonder soveel materiaal/bestanddele. waarvoor wag jy berei die garapina voor? Doen dit en vertel ons hoe dit gaan!
Oorsprong van die garapina-drankie
Dit tradisionele Boliviaanse drankie, 'n produk van die vermenging van die legendariese mielie-chicha, met kaneel-, aarbei- en klapperroomys; word gesê sy oorsprong in Quillacollo of geleë in Cochabamba.
'n Kreatiewe, geestige dame, 'n boorling van Quillacollo, elke keer as daar enige was godsdienstige vakansie, sy sy gaste gegee het 1 drink wat baie was verfrissend, met 'n aangename geur, wat oorspronklik chicha, kaneelroomys en stukkies gekapte pynappel gemeng het; het hierdie drankie die naam gegee van "versiersel".
Hoe is die airampu-plant? Garapiña bestanddeel.
El airampu is 'n plant. Hierdie plant geposeer dorings, sy vorm is soos die turksvy, dit het binne die sade.
groei wild op heuwels tot 3.000 XNUMX duisend meter hoog. Hierdie plant word in die hoë heuwels van La Paz, Oruro en Cochabamba waargeneem.
Die airampu-plant dit het geen blare nie, het vlesige stamme. die blomme van hierdie plant is van groot grootte en aangename reuk. Die vrugte van hierdie plant hulle is eetbaar, en die pulp is soet smaak, word gebruik om materiaal en kos te kleur.
Die airampu-saad word ook airampu genoem, saad wat in infusies vir medisinale doeleindes gebruik word, Dit gee ook 'n baie mooi karmynrooi kleur., skakel hierdie kenmerk om die sade van die airampu-plant in 'n Natuurlike kleurstof in voedselbereiding: brode, in deegprodukte word dit ook gebruik om stroop te kleur, veral hoesstroop.
Waarvoor word die saad of blom van die airampu gebruik in die voorbereiding van garapiña?
Die resep van die garapiña sluit airampu-sade in of die blom van hierdie plant, om dit rooi kleur te gee, karmynkleur aan die drankie.
Die saad of blom van hierdie kaktus word gebruik in die voorbereiding van die verfrissende garapiña, as 'n natuurlike kleursel.
Mielie chicha, bestanddeel in die voorbereiding van garapiña
mielie chichaIs kos noodsaaklik vir die mense van die berge van Bolivia, is dit voedsaam by uitstek in die daaglikse dieet, dit is ook die mielie chicha, drink om te verfrisVolgens sy fermentasie verkry dit grade van alkohol, dus kan mielie chicha ook gedrink word.
hierdie meisie gemaak met mieliegraan, gebruik en voorbereiding van die garapinaKom ons kyk watter bestanddele en die eenvoudige prosedure om mielie chicha voor te berei.
In die voorbereiding van chicha, 'n kilo van geroosterde mielies, 'n groot blik water en twee stokkies van kaneel.
Chicha word voorberei na aanleiding van a eenvoudige prosedure. Voorbereiding neem ongeveer 30 minute. Gaarmaaktyd is ongeveer 2 uur.
Eienskappe en voordele van mielies.
Die mielies Dit beklee die derde plek onder die mees verbruikte graansoorte wêreldwyd.
Hierdie graan is 'n voedsel ryk aan Vitamien B1, wat noodsaaklik is om energie te produseer, bevoordeel vitamien B1 ook die funksie van breinselle. Mielies bevat ook vitamiene A, C, E en ander vitamiene B. Wat minerale betref, mielies bevat koper, yster, sink, magnesium en fosfor.
Nog 'n eienskap wat mielies besit en 'n toename in sy verbruik bevoordeel het, is dit bevat nie gluten nie.
Onder die voordele en gebruike van mielies is:
- Die hoofgebruik is as voedsel van mense, in tuisgemaakte en industriële vorm.
- Kos vir diere.
- Gefermenteerd word gebruik in industriële produkte.
Voedingswaarde van 100 gram mielies.
- Kalorieë: 86
- Koolhidrate: 19 gram
- Vet: 1,2 gram
- Proteïen: 3,2 gram
- Foliensuur (vitamien B9): 46 mg
- Kalium: 270 mg
