La Chanfainita resep Ek is bly om jou vandag voor te stel, dit sal jou asem wegslaan. Maak dus gereed en laat jou betower deur hierdie ruim Peruaanse resep wat jou 'n storm van heerlike sensasies sal veroorsaak, in die enigste onmiskenbare styl van MyPeruaanse kos . Hande kombuis toe!
Chanfainita Resep
Ingredientes
- 1 kilo beeslong
- 4 wit aartappels
- 2 takkies peperment
- 100 ml olie
- 2 fyngekapte rooi uie
- 1 warm peper
- 1 eetlepel maalvleis
- 2 eetlepels aji mirasol
- 1 koppie ají panca vloeibaar
- 1 knippie sout
- 1 knippie origanum poeier
- 1 knippie komyn
- 1 knippie soetrissie
Chanfainite Voorbereiding
- Ons was 'n kilo beeslong baie goed.
- In 'n pot met baie water, kook dit oor matige hitte vir 10 minute saam met twee goeie takkies vars kruisement.
- Na 10 minute verwyder ons dit, kap dit in blokkies en stoor die sous.
- Berei 'n slaaisous voor met 'n skeut olie, 2 fyngekapte rooi uie en 'n goeie eetlepel gemaalde knoffel. Laat dit vir 10 minute prut.
- Voeg 'n koppie vloeibare ají panca en 2 eetlepels ají mirasol by. Ons kook vir nog 10 minute. En dan voeg ons die gekapte long by. Kook vir 1 minuut en voeg vier wit aartappelblokkies gelyk aan die long by.
- Ons bedek alles met 'n bietjie van die gereserveerde sous. Ons voeg 'n knippie sout, 1 knippie origanum poeier, geëet en peper by. Ons kook totdat die aartappel gaar is.
- Voeg twee takkies kruisement en twee snye warm peper by. En ons laat alles vir 5 minute rus. (Opsioneel kan jy 'n handvol fyngekapte Chinese ui byvoeg).
Om dit te vergesel, plaas rondom die brandrissie, huacatay room, cancha, mote, wit rys, wat jy ook al die meeste hou.
Geheim om 'n heerlike Chanfainita te maak
Het jy geweet…?
Die bofe of beeslong in die chanfainita, verskaf 'n baie goeie hoeveelheid proteïen. Dit is ook 'n uitstekende bron van yster, drie keer meer as beesvleis en veral maklik om te assimileer. Ek beveel aan om hulle te vergesel met kosse ryk aan vitamien C soos rissies, tamaties, lemoen of Camu Camu.
