Ferreñafana oorsaak

La Ferreñafana veroorsaak of ook bekend as Lambayecana oorsaak Dit is 'n tipiese gereg van die departement van Lambayeque. Hierdie heerlike gereg is tot vlagdis van verklaar Ferrenafe, 'n stad geleë in die noordweste van Peru. Ek kon nie ophou om dit in my streekresepteboek vir My Peruaanse kos in te sluit nie. Geniet jouself om hierdie heerlike resep saam met ons voor te berei!

Causa Ferreñafana Resep

Hierdie lekker en maklik resep van Ferreñafana oorsaak Dit word voorberei met vis, patats, mielies, aartappels, gekapte uie, gekookte piesang en blaarslaai. Ek nooi jou uit om hierdie keurige resep stap vir stap saam voor te berei. Kom ons begin!

Ingredientes

Voorbereiding van Causa Ferreñafana

1. Die eerste ding wat ons sal doen om hierdie heerlike Chiclaya-resep voor te berei, is om die soutvis van die vorige aand te week. Die volgende dag kook ons ​​die vis in 'n pot en sny dit dan in stukke.
2. Die aartappels sal ook gekook word en baie versigtig sal ons die skil verwyder om dit met die aartappeldrukker of ook met ons hande te druk. Meng die deeg met die suurlemoensap, brandrissiepeper, sout en peper. Knie totdat jy 'n homogene pasta sonder klonte kry en versprei dit op 'n skottel.
3. Soteer die olie in 'n ander pot met die knoffel, komyn, origanum, gemaalde brandrissiepeper, sout en peper. Wanneer dit op sy punt verbruin het, voeg die gekapte uie soos vir piekel, die gekapte geelrissie, die asyn en die water by. Bedek en laat dit kook totdat die uie 'n deursigtige kleur kry en kyk of die sap effens droog is.
4. Om voor te sit, plaas ons die vis in 'n groot bak op die aartappeldeeg. Voeg bo-op die ingelegde uie en bo-op die garnering van slaaiblare, piesang, gekookte eiers en patats.