El Versigtig Dit is 'n baie gewilde bredie in Peruaanse kookkuns. Laat jouself verheug wees oor hierdie keurige resep, jy sal daardie klein geel sap van die pens wil probeer ... Heerlik!. Neem kennis dat ek hieronder my resep met jou sal deel saam met my beste klein geheime. Hande kombuis toe!
Cau Cau Resep
La Cau Cau resep Dit word voorberei op grond van sy hoofbestanddeel, wat pens is. Die Tripe soos baie van die visiers, het dit eintlik amper dieselfde hoeveelheid proteïen as enige ander vleis en dit het ook yster, dan moet ons dit altyd by die spyskaart insluit en vergeet dat dit cholesterol kan verhoog of sleg is vir die gesondheid, inteendeel, dit is deel van 'n gesonde dieet.
Ingredientes
- 1 1/2 kg pens
- 2 groot wit aartappels
- 1 eetlepel maalvleis
- 1 koppie gekapte rooi ui
- 1 koppie geel brandrissiepeper vloeibaar
- 1 takkie peperment
- 1 knippie sout
- 1 knippie witpeper
- Komyn na smaak
- Tandestokkie na smaak
Voorbereiding van Cau Cau
- Ons begin deur die water te kook en voeg 'n kilo en 'n half pens by vir ten minste 15 minute. Ons sal sien dat dit gereed is wanneer jy dit met gemak met jou hande kan sny.
- Dan maak ons 'n slaaisous met 'n eetlepel gemaalde knoffel, 'n koppie gekapte rooi ui, 'n koppie gemengde geelpeper, sout, witpeper, komyn en tandestokkie na smaak.
- Ons laat die aroma van hierdie slaaisous vir 15 minute die omgewing deurdring en dan voeg ons die gekapte pens met 'n straal van sy kookbouillon by.
- Laat nog 'n paar minute kook sodat die slaaisous en pens goed meng.
- Ons voeg twee groot wit aartappels by of vier middelslag aartappels wat in blokkies gesny is, plus vars gekapte kruisement.
- Wanneer die aartappel gaar is, proe ons die sout, voeg weer gekapte kruisement by en laat dit nog 'n bietjie warm word sodat alles geur kry. Ons bedien met sy klein wit rys en dis dit! Geniet dit!
Wenke en geheime om 'n heerlike Cau Cau te maak
- By die aankoop van die TripeMaak seker dit is koel en ruik nie te sterk nie, sy kleur moet wit en helder wees. Onthou dat goeie kook net moontlik is met goeie bestanddele 🙂
- Wanneer jy klaar is met die voorbereiding, voeg 2 eetlepels rou vloeibare geel soetrissie by met 'n skyfie ají limo en 'n druppel suurlemoen, heerlik!
As jy van my resep gehou het vir Versigtig moenie vergeet om vir ons te vertel hoe dit vir jou uitgedraai het nie en vertel my ook wat is jou geheim vir hierdie heerlike Tweede Kreools. Deel hierdie resep met jou vriende en familie 🙂 Ons lees in die volgende resep. Dankie!
