Caigua Gevul

Jy waag dit om vandag 'n heerlike voor te berei Gevulde caigua? Kom ons sê nie meer nie en kom ons berei saam hierdie ongelooflike resep vir caigua, gemaak van 'n inheemse groente van ons Peru, wat ook vir ons baie gesondheidsvoordele bied. Neem kennis van die bestanddele want ons begin reeds om dit voor te berei. Hande kombuis toe!

Caigua Rellena Resep

Ingredientes

Voorbereiding van Caigua Rellena

1. Ons kook 'n halwe kilo caiguas in 'n pot met baie water vir 'n benaderde tyd van 10 tot 20 minute, totdat hulle heeltemal gaar is. Hulle word dan vinnig in yswater afgekoel.
2. Ons berei die vulsel voor met daardie beesvleis, wat nie gemaal is nie, maar met 'n mes gekap en gestowe word in 'n slaaisous wat stadig gemaak is met baie ui, bietjie knoffel, 'n bietjie vloeibare panca-rissiepeper en eindig met sy grondboontjiepunt.
3. Dan vul ons die Caigua met daardie voorheen gemaak bredie, wat, gegeur met sout, peper en komyn, gereed is om sy rosyne, sy eiers en sy olywe by te voeg.
4. Nou berei ons die caiguas voor om weer oor 15 minute oor lae hitte gestowe te word en dit is dit!
5. Om te bedien, kan ons die caigua met sy wit rys of 'n paar gekookte aartappels vergesel.

Wenke vir die maak van 'n heerlike Caigua Rellena

Aan die einde van die voorbereiding van die bredie voeg ek 'n bietjie ingedampte melk by, meng dit goed, bring dit tot kookpunt en die caiguasous is gereed.

Het jy geweet…?

La caigua Peruaan is 'n groente wat vir ons baie vesel verskaf en word gewaardeer as 'n funksionele voedsel omdat dit vetmetabolisme reguleer, slegte cholesterol verminder en goeie cholesterol verhoog. Hierdie groente is 'n perfekte anti-inflammatoriese middel, want dit help om bloeddruk by ouer mense te verlaag. Onder sy eienskappe help dit om ons gesond en op die ideale gewig te hou, veral as dit saam met slaaie geëet word.