La 秘魯蛋糕 是 粉彩 秘魯美食的美味部分，融合了 多樣而神聖的成分 這讓孩子、成人和祖父母的味覺太愉悅了。
主要是，我們在談論一個 海綿蛋糕和果凍食譜 juntos，蓋上蜜餞或糖漿，有時會用一些新鮮的菠蘿、桃子和無花果片代替。 蛋糕通常與一點點融為一體 焦糖或融化的糖，但是要稍微潤一點，這可能會因每個用餐者的口味而異。
這種類型的甜點是慶祝一個必不可少的 家庭聚會，一些 洗禮、生日甚至婚禮，因為它色彩繽紛的呈現和各種口味讓房間裡的每個人都愛不釋手。
現在，您在這裡不僅要閱讀有關此準備工作的美麗細節，而且 為 了解如何自己製作這種美味的甜點。 所以，跟隨我們，學習和享受。
秘魯蛋糕食譜
ingredientes
- 259克小麥粉
- 15克發酵粉
- 3雞蛋
- 50克黃油
- 120毫升牛奶
- 180克糖
用於填充
- 60 克草莓果凍
- 1/22 毫升水
- 300 克牛奶奶油（奶油）
- 7 克中性明膠（無味）
覆蓋範圍
- 50 克草莓果凍
- 300毫升水
- 5個大草莓，切片
材料或器具
- 一個大塑料碗或杯子
- 重量
- 食堂或模具
- 混合器
- 湯匙
- 刀
- 抹布
準備
我們首先將雞蛋與室溫下的黃油（軟化）、牛奶和糖混合在一個碗中。 與 攪拌機的幫助, 確保所有成分混合均勻，尤其是糖。 這個過程大約需要 20 Minutos 打得很好。
然後加入麵粉和泡打粉 一點一點地過濾每種成分 直到完全融合併獲得餅乾奶油。
打完後，觀察所有成分都很緊湊， 將混合物倒入圓形模具或耐火材料中 適當上油和撒麵粉, 考慮到烤箱必須預熱到 180ºC。
煮40分鐘，注意，在達到刺激時間後，應通過用刀刺來驗證蛋糕是否準備就緒。 如果它出來乾淨，它就完成了。，但是，當它弄濕時，你應該留出更多的時間讓它煮熟。
一旦蛋糕涼了 輕輕脫模，而我們繼續下一步。
現在，在攪拌機的幫助下，將牛奶奶油在碗中攪拌至均勻，然後加入草莓果凍 溶於溫水，這根據盒子及其指示。
與此同時， 用少許熱水將中性明膠水化準備好後，將其添加到碗中並繼續攪拌，直到一切都很好地融合在一起。
把餅乾切成兩半，在牙籤的幫助下，刺破每一面。 隨後， 用糖漿潤濕它們. 取我們再次烘烤的模具並添加一層蛋糕。
將奶油倒在餅乾上，使其完全覆蓋。 在上面放上另一層蛋糕，放入冰箱。
填充的時候 秘魯蛋糕 這硬而凝結，我們去製作表面的最終明膠。 我們將實現這一目標 將草莓果凍溶解在溫水中, 冷卻後再倒在冷蛋糕上，然後，在液體之上，將先前洗淨並曬乾的草莓，切成片。
最後， 把準備好的東西放回冰箱裡冷藏一個小時。 掰開一塊享受吧。
營養貢獻
今天我們就為大家介紹 營養貢獻 準備的一些最重要的成分，所以，它不會被忽視， 營養素的種類和數量 我們帶到我們的嘴和有機體。 我們是這樣開始的：
中性明膠：
- 卡路里: 62 大卡。
- 索迪奧：75 mg
- 鉀鹽：1 mg
- 碳水化合物：14克
- 蛋白質：1.2克
發酵粉：
- 卡路里: 2 大卡。
- 碳水化合物：11.3克
- 索迪奧：10.600 mg
- 鉀鹽：20 mg
麵粉：
- 卡路里：364克
- 索迪奧：2毫克
- 碳水化合物：79克
- CALCIO：12克
- 纖維類 食物：2.7克
淡奶：
- 飽和脂肪酸：4.6克
- 碳水化合物：10克
- 蛋白質：7克
- 維他命 C: 1.9克
- 維生素B12：0.2克
- CALCIO：61克
- 維生素B：0.1 g
雞蛋：
- CALCIO：100克
- 鐵：0.9 mg
- 索迪奧：19.7 mg
油：
- 索迪奧：124 mg
- 鉀鹽：126 mg
- 糖：1.4克
糖：
- 碳水化合物：5克
- 卡路里: 20 大卡。
黃油：
- 卡路里: 130 大卡。
- 胖子：22％
- 飽和脂肪：10％
- 馬球飽和脂肪：14％
什麼是標誌性的秘魯蛋糕？
La 秘魯蛋糕 這是一種自 1960 年代就被提及的甜點。在傳統形式中，這種蛋糕由三層組成，上面一層是一層 草莓果凍，第二種明膠製劑 草莓奶昔 底部是 麵粉餅乾.
後來又加入了其他醃製成分，達到了一些 定制草莓或菠蘿片. 此外，在許多地方，他們開始 用草莓果凍代替菠蘿， 還加入切成方塊的桃子。 最後，蛋糕開始 蓋上糖漿 讓它更潮濕，但這種觸摸是在不超過 15 年前實施的。
最初，因為這個蛋糕結合了果凍和餅乾， 上流社會的人稱它為“巧克力蛋糕”， 然而，今天它是秘魯美食中最受歡迎的蛋糕之一，被任何尋求享受的社會階層所消費 不同的質地、味道和顏色。
