阿雷基帕奧科帕

你將無法抗拒 奧科帕·阿雷基佩尼亞，因為它絕對好吃，所以非常 容易準備 而且超級經濟。 其特有的辣味讓我們想起它是來自阿雷基帕白城的傳統燉菜。

如何一步一步地準備 Arequipeña Ocopa？

如果你不知道如何製作美味又傳統的 奧科帕·阿雷基佩尼亞，檢查這個 配方 在那裡您將學習如何一步一步地準備它。 留在 MiComidaPeruana 並嘗試它們！ 你會看到準備是多麼簡單，享受是多麼美味！

Ocopa Arequipeña 食譜

這個來自城市的傳統食譜 阿雷基帕 它主要由一種以黃辣椒、花椒、大蒜和洋蔥為基礎的辣醬，在平底鍋中煎炸，然後與餅乾、花生和奶酪混合，直到形成 Ocopa 醬。 這個 Ocopa Arequipeña 醬 再加上覆蓋煮熟的土豆、煮雞蛋和幾個橄欖。 MiComidaPeruana 食譜書中不能缺少這種來自阿雷基帕的美味湯。 現在讓我們去廚房準備吧。 我們開始做吧！

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Ocopa Arequipeña 的製備

1. 讓我們開始準備 Ocopa Arequipeña 的傳統食譜，將白土豆放入鍋中，加入大量水，煮至熟透。 非常小心地剝掉它們的皮膚，然後將它們切成兩半。 預訂。
2. 在煎鍋中，加熱油，加入大蒜、切碎的洋蔥和切碎並磨碎的黃胡椒。 炒至金黃色。 提示：當洋蔥透明時，是因為它們處於理想狀態。
3. 將之前的準備工作倒入攪拌機中，加入花椰菜葉、鮮牛奶、奶酪、花生和鹽調味。 混合併觀察，直到混合物具有奶油的稠度。
4. 食用時，將 Ocopa Arequipeña 奶油覆蓋在煮熟的土豆上，然後用雞蛋、橄欖和生菜裝飾盤子。
5. 準備好了！ 您現在可以品嚐這款作為開胃菜的美味 Arequipeña Ocopa。 作為主菜，我建議您準備美味的Pachamanca。 尤其是每次我媽媽做這道菜時，她都會準備 Ocopa Arequipeña 作為土豆最喜歡的醬汁。 這將是完美的補充！ 優勢！

這種美味的燉菜在秘魯非常受歡迎，儘管這種 ocopa 奶油可以搭配其他菜餚，如 Pachamanca、Arroz con pollo。

製作美味 Arequipeña Ocopa 的小貼士

• 您可以用蘇打曲奇代替香草曲奇，也可以用花生代替核桃或山核桃，使製劑具有更原始的風味。
• huayro 馬鈴薯非常適合這種準備工作。

你可知道？

• 華卡泰： 它是一種原產於拉丁美洲的芳香草本植物，因其風味和新鮮度在秘魯美食中備受推崇，具有殺真菌和抗菌特性，在每餐後作為輸液服用時，它也具有極好的消化作用，對肝臟有益. 它非常適合製作 Ocopa 等醬汁，或與大蒜、核桃、橄欖油和少許鹽混合。
• 花生： 它在秘魯最古老的文化和城市中被消費和代表，薩尼亞河上游是世界上最古老的種植地，大約 8000 年前，這種豆類的輪廓分明的圖像可以在神像中觀察到查文文明的寺廟，大約公元前 1200 年