雪菜

泡菜是選擇時的理想選擇 小吃或開胃菜，同時結合我們適應今天的生活方式。 由於它通常是一種製備相當簡單的食譜，它也因對您的身體具有健康特性而廣受歡迎，這被稱為益生菌，在前幾年成為實施益生菌的趨勢 dieta saludable.

作為廚房中最古老的技術之一，值得了解這些健康而簡單的措施 食品保鮮 加醋，為您的小吃增添美味。 這道菜的做法有兩種，一種是通過烹煮食物，另一種是通過發酵過程，這次我們將它煮熟，這種方法需要更多的時間來食用，但儘管如此它的製備很簡單。

我們推薦此食譜作為主菜的伴奏，或以旗幟的形式，我們知道以這種方式呈現它會是您的家人、朋友或客人的最愛。 不要錯過這個替代食譜， 充滿好味道和強度.

蔬菜泡菜食譜

ingredientes

醃製蔬菜的製備

在開始之前，請記住餐具甚至是放置泡菜的容器都是乾淨和無菌的，因為我們將使用發酵過程，因此，您必須確保衛生。 我們將指導您完成這些簡單的步驟：

• 你將需要 ½ 公斤洋蔥，你將把它洗乾淨，然後切碎或切成片，還有 ½ 公斤芹菜、½ 公斤胡蘿蔔和一瓣大蒜，把它們切成你想要的大小，但作為我們的建議，理想的情況是不要把它們剪得這麼小。

• 然後在鍋裡，你會看到半升醋和另外半升水，在這個混合物中，你會加入 1 茶匙糖 ½ 湯匙鹽

•  完成此操作後，您將添加所有切碎的蔬菜，作為附加成分，將 ½ 公斤巧克力豆與醋和水一起放入鍋中，煮沸約 4 或 5 分鐘，這個想法不是讓它們保持煮熟，因為我們想要做的是去除它的力量。

• 時間過去後，我們必須有一個罐子，它必須是玻璃的，在放置混合物之前，在倒入混合物之前，我們將在罐子中加入 1 撮胡椒和 1 片月桂葉。

• 然後我們把所有的蔬菜都加入罐子裡，最後你把醋液和水一起放進去，確保這是在混合物非常熱的情況下完成的。 蓋好待涼，放入冰箱，醃製一個月。

一旦你做了泡菜，經過浸漬時間，是時候品嚐它了，配上你喜歡的東西，可以是吐司，法式麵包，烤牛肉，它有很多品嚐方式。

準備美味蔬菜泡菜的小貼士

在這種情況下，我們使用堅硬的蔬菜，就像胡蘿蔔一樣，您必須在將其與其他成分混合之前將其煮沸，這應該與另一種類似的蔬菜一起完成。

為了改善泡菜的味道，您可以使用香料，如核桃、百里香、丁香、薑黃、芥菜籽、咖哩等。 有很多自己喜歡的口味，這裡就不寫了，大家可以自己添加。

一些可以用來做泡菜的蔬菜、蘑菇或水果可以是黃瓜，用來做著名的泡菜、西葫蘆、捲心菜、檸檬、辣椒、辣椒、刺山柑、蘆筍、茄子、花椰菜、甜菜、蘿蔔、蘿蔔等等更多，種類繁多。

一些蔬菜如黃瓜必須整片醃製，但為了獲得更好的質地，更均勻一點，建議將成分切成細塊。

您可以使用任何類型的醋，但在我們的建議中，蘋果酒是理想的選擇，可提供極佳的風味

我們向這些人推薦這個食譜，或者如果你的廚房裡有很多蔬菜，你覺得不吃它們會損壞它們。 嗯，酸洗可以幫助你解決這個問題，因為它可以在你的冰箱裡持續一個月沒有任何問題。

營養貢獻

好吧，既然我們想告訴您我們在直道中使用的食物的好處，我們將藉此機會告訴您食用醃製蔬菜的好處。

這個食譜對你的健康和減肥都有很大的好處，對糖尿病患者來說都是如此。

它有助於控制想吃甜食的焦慮，因此建議習慣食用，因為它具有飽腹感。

另一方面，它可以增強你的免疫系統，含有高含量的維生素C、酶、乳酸、葉酸，總之對你的健康大有好處。 免疫系統的很大一部分位於腸道，益生菌的攝入含有植物纖維的基礎，有助於維持腸道菌群，避免失衡和變形。

除了有利於腸道，以及免疫系統，糖尿病患者，在幫助減肥和控制體重的同時，它也是一種很好的身體排毒劑，調理肝臟，有助於防止氣體積聚。

作為對服用抗生素的人的建議，在這個過程中食用泡菜是理想的，因為它有助於對抗任何感染的細菌。

了解了所有這些好處，您還等什麼來在您的飲食中實施它？ 但是，請記住，您的其餘飲食也應該是健康的，這樣您才能充分享受此食譜的好處。 我們在下一個食譜中等你。